Как и чем украсить кулич????

Модератор: VASILISSA

Аватара пользователя

Автор темы
Нина.
Сообщения: 77
Зарегистрирован: 16 янв 2009, 20:58
Статус: матушка
Храм, где служит муж: Храм блаженной Матроны Московс
Сыновей: 0
Дочерей: 1
Откуда: г. Оренбург

Как и чем украсить кулич????

Сообщение Нина. » 16 апр 2009, 15:21

Здравствуйте! В этом году буду печь куличи сама (первый раз :oops: :oops: ). Рецепты уже просмотрела! Очень хочется сделать их красивыми, но никогда даже торты не пробывала украшать. Помогите, пожалуйста!

Добавлено спустя 9 минут 46 секунд:
вот какая красота! Только как эту красоту навести??
Вложения
кулич.jpg
кулич.jpg (12.36 КБ) 5124 просмотра


Аватара пользователя

Унесенная ветром
Сообщения: 6824
Зарегистрирован: 13 дек 2007, 19:13
Статус: нематушка
Сыновей: 0
Дочерей: 2
Образование: высшее
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Украина

Re: Как и чем украсить кулич????

Сообщение Унесенная ветром » 16 апр 2009, 18:04

Нина. писал(а):Только как эту красоту навести??

Денег много нужно. :cry: чтобы купить столько бусинок-украшений.У нас один пакетик 20 бусинок(среднего размера)стоит 1грн.А таких пакетиков нужно ,как минимум 10 на один кулич.А если учесть,что кулечей тоже где-то 10 штук получается,то.....Чего это меня понесло? :D Хочу красиво украсить куличи и накупила немного украшений.Но,видимо,хватит только на 2-3 шт. :pardon:
если бы каждый говорил только то, в чем разбирается, какая бы наступила тишина!

Аватара пользователя

Виолина
Модератор
Сообщения: 9658
Зарегистрирован: 26 окт 2008, 23:23
Статус: матушка
Сыновей: 2
Дочерей: 0
Ко мне обращаться: на "ты"
:
Заслуги перед форумом

Re: Как и чем украсить кулич????

Сообщение Виолина » 16 апр 2009, 18:06

Нина.
проще всего - растопить белый шоколад. Можно взбитыми с сахаром белками - только пена очень крепкая должна быть

Добавлено спустя 50 секунд:
а на белом шоколаде можно темным шоколадом сделать мраморные узоры :good:
Quod scripsi, scripsi.
Еже писах - писах.
Что написал, то написал.

Аватара пользователя

Унесенная ветром
Сообщения: 6824
Зарегистрирован: 13 дек 2007, 19:13
Статус: нематушка
Сыновей: 0
Дочерей: 2
Образование: высшее
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Украина

Re: Как и чем украсить кулич????

Сообщение Унесенная ветром » 16 апр 2009, 18:09

Калина красная писал(а): Розочки и листики тоже можно купить. Стоит, правда, это все.... :shock: Не покупай только кокосовую стружку - обплюешься.

Особенно,если куличи не вышли,а украшены классно,то выйдет маленький упс...упаковка не соответствует содержанию. :D Это как у меня,то тесто тяжелое,то сахара не хватает,то пригорело,а красотааааа. :D
если бы каждый говорил только то, в чем разбирается, какая бы наступила тишина!

Аватара пользователя

kelijka
Сообщения: 3599
Зарегистрирован: 09 ноя 2008, 17:07
Статус: матушка
Храм, где служит муж: саратовский )
Сыновей: 1
Дочерей: 0
Образование: высшее
Профессия: СЕО-специалист, учитель
Откуда: Саратов
Контактная информация:

Re: Как и чем украсить кулич????

Сообщение kelijka » 16 апр 2009, 21:01

а проще всего - сварить обычную помадку. Топится на медленном огне постоянно помешивая сахар со сливочным маслом (ложка масла на стакан сахара), как загустеет - поливайте куличи. А чтобы получить темную, добавьте чуть-чуть какао. при фантазии можно очень красиво такой двухцветной помадкой украсить. А уж если дома есть пищевые красители... :lol: И украшения можно быстренько испечь, а если есть красители - даже разноцветные. ;)
...потому что мудрости не дал ей Бог, разумом не наделил ее. Но едва распустит перья — всадника шутя обгонит! (Иов 39:17,18, современный русский перевод).


Онега
Сообщения: 308
Зарегистрирован: 14 ноя 2008, 00:04
Статус: матушка
Сыновей: 0
Дочерей: 0

Re: Как и чем украсить кулич????

Сообщение Онега » 16 апр 2009, 21:10

palomnik без воды топится?

Аватара пользователя

Юджиния
Модератор
Сообщения: 5456
Зарегистрирован: 14 май 2008, 23:32
Статус: матушка
Сыновей: 0
Дочерей: 0
Образование: начальное
Откуда: Москва

Re: Как и чем украсить кулич????

Сообщение Юджиния » 16 апр 2009, 21:15

Я куличи только глазурью украшаю: белки, сахарная пудра и несколько капель лимон. сока. :good:
«Жить надо не „слегка“, а с возможной напряженностью всех сил, и физических и духовных. Тратя максимум сил, мы не „истощаем“ себя, а умножаем источники сил» (о. Александр Ельчанинов. «Записи»).

Аватара пользователя

Унесенная ветром
Сообщения: 6824
Зарегистрирован: 13 дек 2007, 19:13
Статус: нематушка
Сыновей: 0
Дочерей: 2
Образование: высшее
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Украина

Re: Как и чем украсить кулич????

Сообщение Унесенная ветром » 16 апр 2009, 21:17

А кто-то в глазурь еще муку советовал добавлять,чтобы не крошилась при засыхании.Не помню кто. :-| Хочу попробовать в этот раз.
если бы каждый говорил только то, в чем разбирается, какая бы наступила тишина!

Аватара пользователя

Юджиния
Модератор
Сообщения: 5456
Зарегистрирован: 14 май 2008, 23:32
Статус: матушка
Сыновей: 0
Дочерей: 0
Образование: начальное
Откуда: Москва

Re: Как и чем украсить кулич????

Сообщение Юджиния » 16 апр 2009, 21:27

У меня классная, белейшая, густейшая глазурь, никогда не крошится. :eda:
«Жить надо не „слегка“, а с возможной напряженностью всех сил, и физических и духовных. Тратя максимум сил, мы не „истощаем“ себя, а умножаем источники сил» (о. Александр Ельчанинов. «Записи»).

Аватара пользователя

kelijka
Сообщения: 3599
Зарегистрирован: 09 ноя 2008, 17:07
Статус: матушка
Храм, где служит муж: саратовский )
Сыновей: 1
Дочерей: 0
Образование: высшее
Профессия: СЕО-специалист, учитель
Откуда: Саратов
Контактная информация:

Re: Как и чем украсить кулич????

Сообщение kelijka » 16 апр 2009, 21:43

Природная писал(а):palomnik без воды топится?

да, без воды. Не крошилась ни разу. если густовата, масла даже побольше можно. Единственное, надо, чтобы это было именно сливочное масло, а не "спред растительно-жировой", как сейчас часто продают.
...потому что мудрости не дал ей Бог, разумом не наделил ее. Но едва распустит перья — всадника шутя обгонит! (Иов 39:17,18, современный русский перевод).


Вернуться в «Кулинария»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей



Rambler's Top100