Кулинария

Модератор: VASILISSA

Новая тема

212 тем

Страница 1 из 9
- Перейти на страницу:
1
2
3
4
5
…
9
След.

Объявления

Ответы

Просмотры

Последнее сообщение

ПУТЕВОДИТЕЛЬ ПО ФОРУМУ "КУЛИНАРИЯ"

МамаМаринья » 15 апр 2008, 22:35 Последнее сообщение МамаМаринья « 15 апр 2008, 22:35

МамаМаринья » 15 апр 2008, 22:35

ГОТОВИМСЯ К ПОСТУ
Блины, блинчики. Масленица!

ПОСТИМСЯ

Строгий пост (блюда без масла и майонеза)
Завтраки в пост
Обед на работе в пост

Салаты и закуски
Первые блюда
Вторые блюда

Рыбные блюда , Морепродукты
Солим и маринуем...

0 Ответы

12746 Просмотры

Последнее сообщение МамаМаринья
15 апр 2008, 22:35

Темы

Ответы

Просмотры

Последнее сообщение

Кухонные разговоры (флудим ТУТ!)-6

VASILISSA » 19 фев 2018, 13:14 Последнее сообщение mAlenushka « Вчера, 11:01
Ответы: 363
VASILISSA » 19 фев 2018, 13:14
1

…

33

34

35

36

37
Первое сообщение

Модераторское: Предыдущая тема Кухонные разговоры (флудим ТУТ!)-5 закрыта.
Продолжаем в этой новой теме.

Последнее сообщение

сырой корневой - кубиками?
на терке
А это интересно, п.ч. я авокадо не люблю. Спасибо!

пробуйте ))) все по вкусу, как говорится, пропорции строго на глаз )))
у меня авокадо люблю я и не любят все остальные ))) так что тоже изобретаю )))
363 Ответы

12817 Просмотры

Последнее сообщение mAlenushka
Вчера, 11:01
Ссылки на кулинарные сайты

Повилика » 05 янв 2008, 14:03 Последнее сообщение Анатольевна « 24 ноя 2017, 20:26
Ответы: 103
Повилика » 05 янв 2008, 14:03
1

…

7

8

9

10

11
Первое сообщение

Если есть время и желание, можно много разного-интересного-вкусного найти вот тут:

:smile:

Последнее сообщение

В преддверии поста:
103 Ответы

15969 Просмотры

Последнее сообщение Анатольевна
24 ноя 2017, 20:26
Рецепты куличей и глазури из темы "Куличи! Выпекаем, ..."

Наталия » 28 фев 2008, 22:29 Последнее сообщение VASILISSA « 03 май 2016, 10:50
Ответы: 67
Наталия » 28 фев 2008, 22:29
1

…

3

4

5

6

7
Первое сообщение

В этой теме собраны рецепты куличей и глазури для украшения из темы Куличи! Выпекаем, украшаем, на стол подаем! Чтобы найти обсуждение понравившегося рецепта, обратите внимание на дату его размещения и ищите в основной теме
А вот и кулич!...

Последнее сообщение

В этой теме собраны рецепты куличей и глазури для украшения из темы Куличи! Выпекаем, украшаем, на стол подаем! Чтобы найти обсуждение понравившегося рецепта, обратите внимание на дату его размещения и ищите в основной теме

Тема закрыта, если...
67 Ответы

21173 Просмотры

Последнее сообщение VASILISSA
03 май 2016, 10:50
Украшение и подача блюд

МамаМаринья » 26 авг 2008, 14:04 Последнее сообщение Осьминожка « Сегодня, 14:03
Ответы: 248
МамаМаринья » 26 авг 2008, 14:04
1

…

21

22

23

24

25
Первое сообщение

Предлагаю делиться тем, как мы украшаем свои праздничные блюда.

Вношу свою скромную лепту :oops:
Как сделать тюльпан из помидоров
Маленьким острым ножом делаем зигзагообразные надрезы вдоль помидора

Аккуратно отделяем половинки

Наши...

Последнее сообщение

Понравилось оформление
IMG-20171228-WA0041.jpg
248 Ответы

18359 Просмотры

Последнее сообщение Осьминожка
Сегодня, 14:03
Матушки! Нужен рецепт приготовления просфор! Спасайте!

матушка Александра » 31 янв 2010, 22:11 Последнее сообщение oduvanchik « Вчера, 09:45
Ответы: 61
матушка Александра » 31 янв 2010, 22:11
1

…

3

4

5

6

7
Первое сообщение

Всем здравствуйте! Матушки! Очень-преочень нужен рецепт приготовления просфор! Если кто-нибудь напишет и всю методику приготовления буду очень признательна!Спасибки! :roll:

Последнее сообщение

Здравствуйте матушки! Недавно была память преподобных Никодим и Спиридона, просфорников Печерских. И мне очень захотелось поделиться рецептом просфор на закваске (ручной замес), которым я пользуюсь, в благодарность им и во славу Божию. Надеюсь,...
61 Ответы

32533 Просмотры

Последнее сообщение oduvanchik
Вчера, 09:45
ТЫКВА и блюда из нее!!!

Юлианна » 11 окт 2009, 20:26 Последнее сообщение Осень « 11 ноя 2018, 19:12
Ответы: 239
Юлианна » 11 окт 2009, 20:26
1

…

20

21

22

23

24
Первое сообщение

Нам тут столько тыкв принесли, а я понятия не имею, что можно из нее делать. Муж посоветовал сок яблючно-тыквенный выдавить. Может у кого есть рецепты тыквенных вкусняшек? :smile: :smile: :smile:

Последнее сообщение

Пекла булочки по видео-рецепту, получились вкусные-вкусные!
булочки с тыквой.jpg
Ну и сам рецепт
Ac-mxfObOeA
239 Ответы

8632 Просмотры

Последнее сообщение Осень
11 ноя 2018, 19:12
Домашний зефир.

Lvёнок » 20 июл 2018, 18:23 Последнее сообщение Lvёнок « 10 ноя 2018, 15:22
Ответы: 35
Lvёнок » 20 июл 2018, 18:23
1

2

3

4
Первое сообщение

Сейчас домашний зефир очень популярен, его можно сделать с любым вкусом, осебенно летом, пока такое разнообразие ягод и фруктов. Фруктовое пюре можно заморозить впрок и готовить зимой.
Меня не обошло стороной это веяние и я тоже решилась...

Последнее сообщение

Евгения , отсаживаю мешком с насадкой.
Банановый с яблоком и бананом делаю и шоколадом мммм
35 Ответы

1452 Просмотры

Последнее сообщение Lvёнок
10 ноя 2018, 15:22
Торты, пирожные, крем

Olimpiada » 01 фев 2008, 20:41 Последнее сообщение Добрянка « 10 ноя 2018, 13:24
Ответы: 854
Olimpiada » 01 фев 2008, 20:41
1

…

82

83

84

85

86
Первое сообщение

МОЙ ФИРМЕННЫЙ ЧИЗКЕЙК
Это любимый торт моей семьи, рецепт в этом виде придуман мною - по результатам проб и ошибок, взятия интересных идей из разных рецептов. Идет на ура, делается быстро. Я называю его рецептом кормящих матерей (в смысле быстроты и...

Последнее сообщение

Извиняюсь.
854 Ответы

38028 Просмотры

Последнее сообщение Добрянка
10 ноя 2018, 13:24
Выпечка к чаю: просто, экономно, быстро

Евгения » 09 ноя 2015, 12:24 Последнее сообщение фотина « 10 ноя 2018, 12:50
Ответы: 103
Евгения » 09 ноя 2015, 12:24
1

…

7

8

9

10

11
Первое сообщение

мои домочадцы привыкли все чай пить вприкуску с чем- либо: пироги, булки, печенье, пряники- все уходит, как у плодожорок :pardon:
есть рецепт простенько, экономненько и быстренко?

Последнее сообщение

Рябина , я сама не делала, скопировала несложный рецепт :smile:
103 Ответы

5311 Просмотры

Последнее сообщение фотина
10 ноя 2018, 12:50
Постимся: коврижки, манники, кексы, печенье

mAlenushka » 31 окт 2008, 10:17 Последнее сообщение Topolek « 10 ноя 2018, 05:59
Ответы: 464
mAlenushka » 31 окт 2008, 10:17
1

…

43

44

45

46

47
Первое сообщение

Несколько моментов по поводу этого пирожка яблочного:
У меня рецепт по составу такой же, но:
яблоки - потереть на терке, а то непонятно, как их в тесто класть
вода - кипяток, тогда сода гасится без уксуса
1/2 ч.л. соли - иначе вкус будет просто...

Последнее сообщение

Вчера опробовала, ушло на ура

постное банановое печенье

Банан — 2 шт
Масло растительное — 100 мл
Сахар — 4 ст. л
Сода — 0,5 ч. л.
Лимон (сок) (поллимона пожамкала без фанатичности)
Корица (специи в рецепте рекомендовали брать по вкусу, можно...
464 Ответы

15212 Просмотры

Последнее сообщение Topolek
10 ноя 2018, 05:59
Питание при диабете и повышенном сахаре

Ласка » 07 ноя 2018, 19:38 Последнее сообщение Виолина « 09 ноя 2018, 20:08
Ответы: 30
Ласка » 07 ноя 2018, 19:38
1

2

3

4
Первое сообщение

Я тут спрошу, ладно? :) . Никто не готовит регулярно диабетические блюда? Что-то за месяц наша с мужем фантазия истощилась и гречка уже надоела. Мне финансы не особо позволяют сидеть на мясе и свежих овощах. :( А интернет все больше омаров с...

Последнее сообщение

моей мамы диабет развился на нервной почве

В таких случаях нужно бы проконтролировать уровень кортизола (т.н. гормон стресса). Повышенный кортизол в числе прочих симптомов не даёт снижать сахар при диабете 2 типа. Ну и прибавка веса,...
30 Ответы

623 Просмотры

Последнее сообщение Виолина
09 ноя 2018, 20:08
Алкоголь.

patrikeevna » 29 авг 2012, 13:57 Последнее сообщение Sweety « 09 ноя 2018, 09:12
Ответы: 18
patrikeevna » 29 авг 2012, 13:57
1

2
Первое сообщение

Девочки. Как-то раз прочитала этикетку водочной бутылки. Написано ...жиров -0, белков -0, углеводов -0...калорийность 345 ккал... Вот интересно, кто знает, откуда такая калорийность если питательных веществ в ней нет совсем?

Последнее сообщение

Лисонька , Полета , да, используется только цедра. В рецепте автор обещает рассказать, куда можно применить сами лимоны, но я так и не нашла эту его статью.
Я сложила лимоны в пакетик и хранила в холодильнике. Без цедры они хранятся нормально.
Ну...
18 Ответы

690 Просмотры

Последнее сообщение Sweety
09 ноя 2018, 09:12
Непостная сладкая выпечка

муми-мама » 18 фев 2009, 16:16 Последнее сообщение Ладушка « 04 ноя 2018, 21:16
Ответы: 509
муми-мама » 18 фев 2009, 16:16
1

…

47

48

49

50

51
Первое сообщение

Лучше всего у нас в семье едятся печеньки. Вот вчера попробовала один интересный рецепт, печенье получилось потрясающе вкусное! Супер-рассыпчатое и нежное.
Яйца(5шт) варят вкрутую, отделяют желтки от белков., желтки растирают с маргарином (200г) и...

Последнее сообщение

Меня прорвало на азиатскую кухню! Вот, приготовила Японский бисквит Кастелла
Скушали за один вечер :eda: :eda: , остался один кусочек. Делала по этому рецепту:
Уточнения по рецепту:
4 яйца и использовала 40 гр меда, а так же не использовала...
509 Ответы

17015 Просмотры

Последнее сообщение Ладушка
04 ноя 2018, 21:16
Продукты, которые мы покупаем.

муми-мама » 21 дек 2008, 20:32 Последнее сообщение Тигра « 04 ноя 2018, 17:33
Ответы: 258
муми-мама » 21 дек 2008, 20:32
1

…

22

23

24

25

26
Первое сообщение

Не нашла здесь подобной темы, но думаю, такая многим может пригодиться. Предлагаю писать об очень вкусных и очень невкусных некачественных продуктах различных торговых марок, которые нам довелось купить, будь то бутилированная вода или консервы,...

Последнее сообщение

Я вас сейчас огорчу, как обычно. Способов фальсификации продуктов множество, крахмал ещё самый безобидный из них, и не самый дешевый. Так что, если в твороге нет крахмала, это конечно, прекрасно, но явно недостаточно для того, чтобы сказать, что он...
258 Ответы

9019 Просмотры

Последнее сообщение Тигра
04 ноя 2018, 17:33
Пряники: роспись имбирных пряников и рецепты.

Дюймовочка » 22 апр 2016, 15:57 Последнее сообщение Maestra « 02 ноя 2018, 15:02
Ответы: 326
Дюймовочка » 22 апр 2016, 15:57
1

…

29

30

31

32

33
Первое сообщение

Дорогие форумчанки!
Наверняка тут есть умелицы по росписи имбирных пряников.
Я никогда этим не занималась.

Хочу начать с несложных вариантов росписи. Поделитесь пожалуйста, как вы расписываете. И какие конкретно материалы используете(зубочистки,...

Последнее сообщение

Лисонька , порошок, да.
326 Ответы

9260 Просмотры

Последнее сообщение Maestra
02 ноя 2018, 15:02
Делимся рецептами начинок для пирожков и пирогов

Olimpiada » 29 сен 2010, 23:10 Последнее сообщение VASILISSA « 31 окт 2018, 13:51
Ответы: 23
Olimpiada » 29 сен 2010, 23:10
1

2

3
Первое сообщение

Хочу сразу спросить, как посоветуете сделать вкусную и нежную, чтоб не сухая получилась, МЯСНУЮ начинку для жареных пирожков. какое обычно вы берете мясо и т.п. Меня это так же и для блинчиков интересует. я имею в виду именно мясную, не ливерную. Я...

Последнее сообщение

Модераторское: скопировано из темы Re: Кухонные разговоры (флудим ТУТ!)-6
Начинка из капусты с рыбой.

Рыба:
1. либо консервы - скумбрия, горбуша, кета. Но сейчас чаще нет, потому что дорогие стали консервы )))
2. либо рыба из мультиварки на...
23 Ответы

2146 Просмотры

Последнее сообщение VASILISSA
31 окт 2018, 13:51
Творожная и сырная выпечка (творог, сыр в тесте или начинке)

Helga » 20 июл 2008, 12:20 Последнее сообщение VASILISSA « 28 окт 2018, 21:27
Ответы: 177
Helga » 20 июл 2008, 12:20
1

…

14

15

16

17

18
Первое сообщение

Творожно-яблочная шарлотка (очень вкусная).

В посуду, где делаем тесто (я использую невысокую кастрюльку с широким дном) - 5 яблок нарезать дольками, кладем пол стакана изюма (предварительно промытого и залитого кипятком), добавляем 1 ст сахарного...

Последнее сообщение

Модераторское: скопировано из темы Непостная сладкая выпечка

Приготовила Японский Хлопковый Чизкейк по этому рецепту. Единственное я удалила из него уксус (не понимаю зачем его в белки вливать) и заменила ванильный экстракт на пакетик (10 гр)...
177 Ответы

14646 Просмотры

Последнее сообщение VASILISSA
28 окт 2018, 21:27
Заморозка, разморозка: овощи, фрукты, ягоды.

Татоша » 25 фев 2010, 07:55 Последнее сообщение Feofy « 28 окт 2018, 02:14
Ответы: 79
Татоша » 25 фев 2010, 07:55
1

…

4

5

6

7

8
Первое сообщение

Дорогие матушки и не матушки!поделитесь опытом замораживания продуктов на зиму,кто что замораживает и какой вид это имеет после разморозки?

Последнее сообщение

пчела , компотик - милое дело :smile:
79 Ответы

5338 Просмотры

Последнее сообщение Feofy
28 окт 2018, 02:14
Настоящий украинский, правильный борщ

МамаМаринья » 08 дек 2008, 11:04 Последнее сообщение Mila88 « 26 окт 2018, 11:09
Ответы: 158
МамаМаринья » 08 дек 2008, 11:04
1

…

12

13

14

15

16
Первое сообщение

Хочу научиться его готовить по всем правилам.
Кто научит?

Последнее сообщение

Мой любимый рецепт борщ.
Борщ «Классический»

Каждая хозяйка уверена, что уж она-то знает, как правильно варить борщ! Но, может быть, вам интересно будет узнать, каков рецепт борща классический по мнению некоторых кулинарных книг. Итак, варим борщ...
158 Ответы

9310 Просмотры

Последнее сообщение Mila88
26 окт 2018, 11:09
Скорая кулинарная помощь! Подскажите срочно!

Юкка » 08 ноя 2009, 11:32 Последнее сообщение мамася ася « 23 окт 2018, 20:06
Ответы: 1304
Юкка » 08 ноя 2009, 11:32
1

…

127

128

129

130

131
Первое сообщение

Мне курицу принесли, домашнюю , свежую, где-то неделю назад. Я ее сразу запихала в морозилку. Сегодня вынимаю, размораживаю. От нее зверская вонь, но не тухлым, а горелым, паленым точнее. Видно, что перья палили. Я уж соседку звала, она тоже...

Последнее сообщение

Mimoza , Попробую, завтра отпишусь.
1304 Ответы

33337 Просмотры

Последнее сообщение мамася ася
23 окт 2018, 20:06
Не могу выбрать сковороду

Косовица » 18 янв 2010, 12:53 Последнее сообщение Ириска « 15 окт 2018, 13:49
Ответы: 145
Косовица » 18 янв 2010, 12:53
1

…

11

12

13

14

15
Первое сообщение

Дорогие форумчанки, мучаюсь с выбором сковороды уже давно, объясню:одна сковорода у меня через2 месяца пользования начала ВОНЯТЬ! причем воняло ужасно чем то химическим, видать покрытие плохое.Купила чугунную-она ржавеет все время,замучилась...

Последнее сообщение

Маковка , и у меня такие,мне ноавятся
145 Ответы

6367 Просмотры

Последнее сообщение Ириска
15 окт 2018, 13:49
Консервируем овощи: целиком, салаты, соусы из них

фотина » 31 авг 2008, 19:08 Последнее сообщение фотина « 12 окт 2018, 16:55
Ответы: 309
фотина » 31 авг 2008, 19:08
1

…

27

28

29

30

31
Первое сообщение

помидоры сладкие
Трехлитровую банку заполнить помидорами, положить 1 сладкий перец, залить кипятком, прикрыть, выдержать 20 мин. Воду слить, добавить 150 гр сахара, 60 гр соли, 2 ст. л. столового уксуса (9 %). Довести до кипения, процедить, залить,...

Последнее сообщение

Я в начале темы писала где-то. Вкусная, но острая :smile:
На 5 кг помидоров 1-2 кг сладкого перца, по полкило чеснока и хрена (очищенных), пучок кинзы. Прокрутить, добавить 100-200 граммовую баночку готовой аджики магазинной - не любой, а...
309 Ответы

8994 Просмотры

Последнее сообщение фотина
12 окт 2018, 16:55
Пироги!

София » 02 фев 2008, 06:13 Последнее сообщение Mila88 « 02 окт 2018, 14:29
Ответы: 445
София » 02 фев 2008, 06:13
1

…

41

42

43

44

45
Первое сообщение

Матушки и не Матушки, готовлю я скажем так :bad: . Но вот батюшка мой очень любит пироги. Пробовала делать по рецепту из книг и получается =@ .
Может кто знает рецепты(простые) пирогов и постных и обычных.............буду просто счастлива если у...

Последнее сообщение

Обожаю пироги.
Киш с курицей и грибами

Открытый французский пирог из песочного теста с начинкой из куриного филе и грибов с луком, а также со сливочно-сырной заливкой. Киш с курицей и грибами получается вкусным и сытным.
Продукты
(на 8 порций)...
445 Ответы

21174 Просмотры

Последнее сообщение Mila88
02 окт 2018, 14:29
Блюда из КАБАЧКОВ!!!

Olimpiada » 20 сен 2010, 12:04 Последнее сообщение VASILISSA « 19 сен 2018, 18:07
Ответы: 97
Olimpiada » 20 сен 2010, 12:04
1

…

6

7

8

9

10
Первое сообщение

Помню кто-то тут говорил (одна матушка, всем хорошо известная ;) ), что у нее имеются рецепты различных блюд из кабачков - от острого до сладкого. Призываю всех делиться рецептами!!! А то вот лежат передо мною цуккини, а я чтото совсем в тупике -...

Последнее сообщение

Модераторское: скопировано из темы Re: Консервируем овощи: целиком, салаты, соусы из них

Не то чтобы рецепт, а просто расскажу, как делаю кабачковую икру.
1. Два-три кабачка больших, 4-5 больших морковки, 4-5 луковиц. Чистим, режем довольно...
97 Ответы

4777 Просмотры

Последнее сообщение VASILISSA
19 сен 2018, 18:07
Сыр

Лилочка » 21 янв 2009, 19:05 Последнее сообщение VASILISSA « 17 сен 2018, 19:42
Ответы: 82
Лилочка » 21 янв 2009, 19:05
1

…

5

6

7

8

9
Первое сообщение

2 литра квашенного козьего молока подогреть и отбросить на морлю.Дать стечь жидкости,останется примерно 0,5 творога,которому даём постоять в течение дня.Затем берём 0,5л молока свежего и в нём варим творог примерно 20-30 минут,потом снова отжимаем...

Последнее сообщение

Модераторское: скопировано из темы Re: Кухонные разговоры (флудим ТУТ!)-5 (Пост Бусинка #1157673)
1157667 ...
Вот видео.Позавчера только делала.Делать надо заранее,стекает 12 часов. yr8AZl4I0Yw

Отправлено спустя 1 минуту 18 секунд:
С утра на...
82 Ответы

4374 Просмотры

Последнее сообщение VASILISSA
17 сен 2018, 19:42

Новая тема

212 тем

Страница 1 из 9
- Перейти на страницу:
1
2
3
4
5
…
9
След.

Вернуться к списку форумов

Права доступа

Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения