Модераторское: Предыдущая тема Кухонные разговоры (флудим ТУТ!)-5 закрыта.
Продолжаем в этой новой теме.
Последнее сообщение
Для себя назвала этот салат Оливье-лайт
А я часто себе такие салатики организую. Что есть в данный момент, то и использую. Очень хороший ходовой вариант постного салата из отварного холодного картофеля, лука, огурца (любого- соленого....
Если есть время и желание, можно много разного-интересного-вкусного найти вот тут:
:smile:
Последнее сообщение
Показался очень удобным Калькулятор пересчета ингридиентов выпечки в форме. Например, в рецепте пирог в форме 22Х22 см, а у нас форма круглая, диаметром 26 см. Или другие варианты.
Я себе поставила этот Калькулятор в закладки, буду к нему прибегать.
Итак, надеюсь здесь много таких любителей тихой охоты - обожаю собирать грибы!
А вот с рецептами зимних заготовок бывает напряженка. Поделитесь!
Скажем, лисички мои сегодняшние. Можно их жарить, тушить. Сушить и солить - не подходит. А как, кстати,...
У многих многодетных мам наверняка есть рецепты БЫСТРЫХ блюд. Давайте делиться! :lol:
Последнее сообщение
Продолжаю осваивать ПП. Сегодня приготовила брауни в микроволновке, сверху немного глазури на сахарозаменителе. Очень даже неплохо. И не скажешь, что в составе нет муки.
LOuoEwvPLyE
Отправлено спустя 1 минуту 35 секунд:
Вот мои кексики....
Надо попробовать в духовке испечь
А если еще и на домашней закваске ;) , то тогда ХБ-ке будет отставка, если только месить доверить.
Последнее сообщение
С утра сходила на молебен с акафистом,потом забрала за кардиограммой в поликлинику,прибежала домой,позавтракала и сделала замес,опара стояла со вчера.Отвлекаюсь от всяких мыслей не нужных
Олевье готовится так: отвариваем кальмары и режем ( я режу не большими квадратиками), Консервирыванные шампиньоны выливаем в дуршлаг, ждем когда вся жидкость стечет и тоже режем. Что вы обычно добавляете? Картошечку, огурчик, зеленый горошек....
Дорогие сестрички, с началом Великого Поста Вас :Rose: :Rose: :Rose: Назрела такая тема: очень удобно покупать продукты на неделю, когда знаешь что эту неделю будешь готовить. Планировать меню на день, два, неделю оказалось удобно и экономия времени...
Поднимаю темку. :smile:
Самое время готовиться печь штОллен. :smile:
Кто со мной? ;)
Под спойлером рецепты, по которым готовим штоллен.
Я собираюсь печь вот по этому рецепту Там очень хорошо пошагово все расписано. А вот здесь есть фото как...
Последнее сообщение
Потеряшка нашелся :D ,помню что оставался,приехали с Москвы я его не нашла,мама переложила и сама забыла куда,ну я подумала что просчиталась раз его нет нигде А сегодня нашелся,несмотря на пост я не могла не попробовать,3 месяца ему, мягкий, вкусный
Мне курицу принесли, домашнюю , свежую, где-то неделю назад. Я ее сразу запихала в морозилку. Сегодня вынимаю, размораживаю. От нее зверская вонь, но не тухлым, а горелым, паленым точнее. Видно, что перья палили. Я уж соседку звала, она тоже...
Последнее сообщение
Снежная , еще в детском саду, когда я надкусывала ватрушку, то зубами попала на что-то твердое, это было стекло - кусок ободка от банки и на всю жизнь у меня отвращение к творожным ватрушкам.
Каждый день после обеда завариваю себе чашечку кофе :D . И ... каждый день клятвенно обещаю сама себе что это последняя чашка- отныне буду пить кофе раз в неделю. И ....наступает новый день - и все повторяется. Для меня чашка кофе это релакс- как...
Последнее сообщение
Vasilissa , да, перезимовала девушка с комфортом
:D
Замочила на ночь овсяные хлопья. Буду делать овсяное молоко. Есть план на нем сварить пшенную сладкую кашу.
Отправлено спустя 25 секунд:
Заказали финики на озоне.
Последнее сообщение
Не думала, что оно так просто делается, я обычно готовое покупаю…
И я... То которое Сады придонья выпускают. Овсяное, рисовые, манго- маракуйя, и миндальное. Гречневой я не очень люблю почему-то. Гречку заливаю любым другим.
Нууу вот...мы тихонько приближаемся к посту, но сначала целая неделя со вкусными , румяными, масляными блинами, блинчиками!
Рассказывайте кто как печет, какие рецепты, тонкости...
Начну первая
Толстые манные блины
Стакан манки замочить в 1,5-2х...
Последнее сообщение
У нас вот такая вкуснота с икрой сегодня. Но я съела только две штучки и последний крохотный полублинчик, поскольку решила немного похудеть :D .
Просьба в данной теме давать только ссылки на рецепты приготовляемых блюд. Сами рецепты размещайте, пожалуйста, в соответствующих темах. Подходящую тему можно найти в ПУТЕВОДИТЕЛЕ ПО ФОРУМУ КУЛИНАРИЯ
Последнее сообщение
Масло сливочное в тесто кладу 70 грамм, а в начинку только сметану.
Мацони у меня нет, я делаю на греческом йогурте. Получается хорошая консистенция и удается раскатать достаточно тонко, поэтому хорошо и равномерно пропекается. Смазываю соленым...
Ингредиенты:
- Грудка куриная (индейки) - 900гр.
- Гречневая крупа - 120 гр. (сухой)
- Лук репчатый - 2 шт. (маленькие)
- Чеснок - 3шт. (зубчика)
- Зелень укропа или петрушки - в фарш и в соус.
- Сыр...
Последнее сообщение
Лисонька , как всегда, я немного отошла от рецепта - сначала их подержала в сотейнике на плите, но дно так же, как в рецепте сливками залила, когда шарики окрепли, переложила их в мультиварку, налила сливки и тертый сыр, на программе выпечка 25...
Девочки, долнго думала куда написать и решила, что наверное здесь будет правильно.
Я уже, толи хвасталась то ли жаловалась :D , что мне вчера привезли целую свинную тушу. С мясом я разобралась. Распихала по морозилкам. Часть тонкого сала перетопила....
Последнее сообщение
Vasilissa , если оно готовое, пробуйте и ловите момент, когда будет нравиться вкус. С момента погружения в тузлук оно может находиться в нём до 5 дней при комнатной температуре.
Несколько моментов по поводу этого пирожка яблочного:
У меня рецепт по составу такой же, но:
яблоки - потереть на терке, а то непонятно, как их в тесто класть
вода - кипяток, тогда сода гасится без уксуса
1/2 ч.л. соли - иначе вкус будет просто...
Последнее сообщение
Анисия , Видела в магазине, именно квашеная капуста продаётся. Состав надо смотреть. Но в огурцах тоже есть уксус.
2 литра квашенного козьего молока подогреть и отбросить на морлю.Дать стечь жидкости,останется примерно 0,5 творога,которому даём постоять в течение дня.Затем берём 0,5л молока свежего и в нём варим творог примерно 20-30 минут,потом снова отжимаем...
Последнее сообщение
Княгинино есть у нас в Ашане.
И спар у нас в городе есть, только я не хожу туда
Котлеты из риса и овощей
Небольшой кусочек капусты
Две – три крупных картофелины
Одна морковка
Одна луковица
Один кабачок
Одно яйцо
Несколько зубчиков чеснока
Неполный стакан отварного риса
Пять столовых ложек муки
Две столовых ложки панировочных...
А кто-нибудь готовил сейтан?
Мне тут попался рецепт приготовления «мяса» из муки - сейтан, собираюсь попробовать сделать, интересно как это все на вкус и текстуру получается.
Последнее сообщение
У меня было заморожено несколько кусочков сейтана.
Разморозила, плотность и структура совершенно не изменились, нарезала на маленькие кусочки.
Отдельно в казанчике потушила лук, натертую морковь, добавила томатную пасту, потом туда натерла соленый...
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете добавлять вложения
