Кулинария

Модератор: VASILISSA

Новая тема

213 тем

Страница 1 из 9
- Перейти на страницу:
1
2
3
4
5
…
9
След.

Объявления

Ответы

Просмотры

Последнее сообщение

ПУТЕВОДИТЕЛЬ ПО ФОРУМУ "КУЛИНАРИЯ"

МамаМаринья » 15 апр 2008, 22:35 Последнее сообщение МамаМаринья « 15 апр 2008, 22:35

МамаМаринья » 15 апр 2008, 22:35

ГОТОВИМСЯ К ПОСТУ
Блины, блинчики. Масленица!

ПОСТИМСЯ

Строгий пост (блюда без масла и майонеза)
Завтраки в пост
Обед на работе в пост

Салаты и закуски
Первые блюда
Вторые блюда

Рыбные блюда , Морепродукты
Солим и маринуем...

0 Ответы

13212 Просмотры

Последнее сообщение МамаМаринья
15 апр 2008, 22:35

Темы

Ответы

Просмотры

Последнее сообщение

Кухонные разговоры (флудим ТУТ!)-6

VASILISSA » 19 фев 2018, 13:14 Последнее сообщение Ириска « 16 янв 2019, 16:44
Ответы: 425
VASILISSA » 19 фев 2018, 13:14
1

…

39

40

41

42

43
Первое сообщение

Модераторское: Предыдущая тема Кухонные разговоры (флудим ТУТ!)-5 закрыта.
Продолжаем в этой новой теме.

Последнее сообщение

Лисонька , а я на такие на али присматриваюсь,но пока раздумываю.
425 Ответы

16248 Просмотры

Последнее сообщение Ириска
16 янв 2019, 16:44
Ссылки на кулинарные сайты

Повилика » 05 янв 2008, 14:03 Последнее сообщение Анатольевна « 24 ноя 2017, 20:26
Ответы: 103
Повилика » 05 янв 2008, 14:03
1

…

7

8

9

10

11
Первое сообщение

Если есть время и желание, можно много разного-интересного-вкусного найти вот тут:

:smile:

Последнее сообщение

В преддверии поста:
103 Ответы

17508 Просмотры

Последнее сообщение Анатольевна
24 ноя 2017, 20:26
Рецепты куличей и глазури из темы "Куличи! Выпекаем, ..."

Наталия » 28 фев 2008, 22:29 Последнее сообщение VASILISSA « 03 май 2016, 10:50
Ответы: 67
Наталия » 28 фев 2008, 22:29
1

…

3

4

5

6

7
Первое сообщение

В этой теме собраны рецепты куличей и глазури для украшения из темы Куличи! Выпекаем, украшаем, на стол подаем! Чтобы найти обсуждение понравившегося рецепта, обратите внимание на дату его размещения и ищите в основной теме
А вот и кулич!...

Последнее сообщение

В этой теме собраны рецепты куличей и глазури для украшения из темы Куличи! Выпекаем, украшаем, на стол подаем! Чтобы найти обсуждение понравившегося рецепта, обратите внимание на дату его размещения и ищите в основной теме

Тема закрыта, если...
67 Ответы

22417 Просмотры

Последнее сообщение VASILISSA
03 май 2016, 10:50
Здоровая пища в пост

Полтавчанка » 26 фев 2018, 00:56 Последнее сообщение Аника « 35 минут назад
Ответы: 171
Полтавчанка » 26 фев 2018, 00:56
1

…

14

15

16

17

18
Первое сообщение

С началом Великого Поста, передо мной, как мамой и женой встал вопрос: чем же кормить семью? Как составить меню, чтобы постящиеся получили полноценное и правильное питание? Чем накормить мужа, который целый день бегает по делам, а вечером приходит...

Последнее сообщение

Читаю,что многие жалуются на дороговизну овощей.Простите, вы какие овощи имеете ввиду?.. Вроде сезонные весьма доступны. А помидоры/огурцы конечно сейчас дорогие,но там и пользы никакой,тепличные,нитратные. :unknown:

Отправлено спустя 1 минуту 49...
171 Ответы

4010 Просмотры

Последнее сообщение Аника
35 минут назад
Пироги!

София » 02 фев 2008, 06:13 Последнее сообщение Lvёнок « Сегодня, 17:55
Ответы: 452
София » 02 фев 2008, 06:13
1

…

42

43

44

45

46
Первое сообщение

Матушки и не Матушки, готовлю я скажем так :bad: . Но вот батюшка мой очень любит пироги. Пробовала делать по рецепту из книг и получается =@ .
Может кто знает рецепты(простые) пирогов и постных и обычных.............буду просто счастлива если у...

Последнее сообщение

Вот и я к таким пропорциям пришла по поводу соли. Капуста тушёная как на пирожки, яйцо отварное на тёрке, пропорции 1:1.
452 Ответы

22021 Просмотры

Последнее сообщение Lvёнок
Сегодня, 17:55
Пряники: роспись имбирных пряников и рецепты.

Дюймовочка » 22 апр 2016, 15:57 Последнее сообщение Дюймовочка « Вчера, 22:36
Ответы: 577
Дюймовочка » 22 апр 2016, 15:57
1

…

54

55

56

57

58
Первое сообщение

Дорогие форумчанки!
Наверняка тут есть умелицы по росписи имбирных пряников.
Я никогда этим не занималась.

Хочу начать с несложных вариантов росписи. Поделитесь пожалуйста, как вы расписываете. И какие конкретно материалы используете(зубочистки,...

Последнее сообщение

Полтавчанка , было бы чудесно тему как поэтапно сделать домик
С рисунками размеров.
И фото
577 Ответы

16067 Просмотры

Последнее сообщение Дюймовочка
Вчера, 22:36
Рождественский штоллен. Печем вместе:)

Анабель » 21 ноя 2014, 10:30 Последнее сообщение Topolek « Вчера, 09:20
Ответы: 1497
Анабель » 21 ноя 2014, 10:30
1

…

146

147

148

149

150
Первое сообщение

Поднимаю темку. :smile:
Самое время готовиться печь штОллен. :smile:
Кто со мной? ;)

Под спойлером рецепты, по которым готовим штоллен.

Я собираюсь печь вот по этому рецепту Там очень хорошо пошагово все расписано. А вот здесь есть фото как...

Последнее сообщение

что можно делать в последний день святок? Правильно, поставить еще пару порций штоллена! :P :lol: :ROFL: :ROFL: Учла предыдущие недостатки -- сделала больше цукатов, м.б. даже в два раза, разбила на более маленькие штоллены порцию. Маловато осталось...
1497 Ответы

34257 Просмотры

Последнее сообщение Topolek
Вчера, 09:20
Непостная сладкая выпечка

муми-мама » 18 фев 2009, 16:16 Последнее сообщение Добрянка « 13 янв 2019, 19:58
Ответы: 513
муми-мама » 18 фев 2009, 16:16
1

…

48

49

50

51

52
Первое сообщение

Лучше всего у нас в семье едятся печеньки. Вот вчера попробовала один интересный рецепт, печенье получилось потрясающе вкусное! Супер-рассыпчатое и нежное.
Яйца(5шт) варят вкрутую, отделяют желтки от белков., желтки растирают с маргарином (200г) и...

Последнее сообщение

Васина дочка , :good: здорово оказаться полезным :smile:
513 Ответы

17907 Просмотры

Последнее сообщение Добрянка
13 янв 2019, 19:58
Куличи! Выпекаем, украшаем, на стол подаем!

Olimpiada » 24 фев 2008, 17:02 Последнее сообщение Синий Чулочек « 08 янв 2019, 23:21
Ответы: 1862
Olimpiada » 24 фев 2008, 17:02
1

…

183

184

185

186

187
Первое сообщение

Немного позже напишу тут рецепт куличей, по моему, самый быстрый - без опары. пока еще время терпит)))

Последнее сообщение

Полтавчанка , кстати, это кружево из гибкого айсинга, я так поняла что он съедобный, но сама не пробовала.

Отправлено спустя 5 минут 7 секунд:
.........
1862 Ответы

47028 Просмотры

Последнее сообщение Синий Чулочек
08 янв 2019, 23:21
Алкоголь.

patrikeevna » 29 авг 2012, 13:57 Последнее сообщение Юлианна « 08 янв 2019, 15:37
Ответы: 43
patrikeevna » 29 авг 2012, 13:57
1

2

3

4

5
Первое сообщение

Девочки. Как-то раз прочитала этикетку водочной бутылки. Написано ...жиров -0, белков -0, углеводов -0...калорийность 345 ккал... Вот интересно, кто знает, откуда такая калорийность если питательных веществ в ней нет совсем?

Последнее сообщение

VASILISSA , Машенька))) С Рождеством! :friends:
43 Ответы

1413 Просмотры

Последнее сообщение Юлианна
08 янв 2019, 15:37
Выпекаем пасхального агнца

Январочка » 28 апр 2016, 13:22 Последнее сообщение Mimoza « 06 янв 2019, 08:54
Ответы: 149
Январочка » 28 апр 2016, 13:22
1

…

11

12

13

14

15
Первое сообщение

Ну читая эту тему,меня прям зуд пробрал, решила все же сделать пробного агнца, в подаренной Верой форме! Получился хороший! И вкусный, попробовала немного с отрезанного низа. Есть нюансы, тесто при выпечке немного из формы подтекает, и при вынимании...

Последнее сообщение

Ириска , это овечка :D с выщипанными бровями и розовым бантиком. :good:
149 Ответы

4227 Просмотры

Последнее сообщение Mimoza
06 янв 2019, 08:54
Рождественская индейка и другие блюда из нее

Юлия » 05 янв 2012, 13:25 Последнее сообщение Ласка « 05 янв 2019, 12:23
Ответы: 38
Юлия » 05 янв 2012, 13:25
1

2

3

4
Первое сообщение

Купила индейку. Домашнюю примерно 3кг, хочу запечь целиком. посмотрела в Инете - рецептов миллион. есть очень сложные, есть простые.
Может кто-то делал и есть проверенный рецепт. Поделитесь. И главное нужен простой, потому что Рождество все же...

Последнее сообщение

Домника , в крепкий мусорный пакет, выдавить воздух и хорошо завязать. и Можно хоть стоя в кастрюлю ставить
38 Ответы

1659 Просмотры

Последнее сообщение Ласка
05 янв 2019, 12:23
Постные торты и пирожные

inna » 13 мар 2008, 15:04 Последнее сообщение Нянюсичка « 01 янв 2019, 02:24
Ответы: 178
inna » 13 мар 2008, 15:04
1

…

14

15

16

17

18
Первое сообщение

люблю сладости и особенно пирожное КАРТОШКУ и придумала для себя постный рецепт.
фасоль 1-2 стакана ,лучше темную сварить до готовности ,при варке в воду добавить немного сахара,но варить что-бы не разварилась в кашу.
остудить ,отцедить и...

Последнее сообщение

симеона , всё очень просто!
Берется водичка от 1 банки консервированного горошка. Обычно ее немного увариваю (2 мин.), но это не обязательно. Взбиваю миксером (!) минут 10-15 до плотной пены. В процессе взбивания нужно добавить 2/3 чайной ложки сока...
178 Ответы

19038 Просмотры

Последнее сообщение Нянюсичка
01 янв 2019, 02:24
Постный Новый Год

Оленька » 29 ноя 2008, 18:33 Последнее сообщение Графиня « 29 дек 2018, 13:32
Ответы: 254
Оленька » 29 ноя 2008, 18:33
1

…

22

23

24

25

26
Первое сообщение

В этом году я первый раз буду постится на Новый год на ряду с застольем неверующих родителей. Очень хочется. чтобы мои блюда не отставали от их скоромных вкусностей :D

Расскажите о своих фирменных новогодних постных блюдах, поделитесь рецептиком....

Последнее сообщение

Я солю просто солью , в крепком рассоле, чтобы в воде была, и все :smile: , в отличие от рыбы, без гнета и очень недолго, пару часов.
254 Ответы

12777 Просмотры

Последнее сообщение Графиня
29 дек 2018, 13:32
Сладости, не требующие выпечки

мама о. Поликарпа » 24 май 2012, 10:26 Последнее сообщение elenan « 27 дек 2018, 17:47
Ответы: 195
мама о. Поликарпа » 24 май 2012, 10:26
1

…

16

17

18

19

20
Первое сообщение

Сливочная колбаска. (рецепт не новый, у меня записан еще в советские времена, может кто то из форумчанок и знает, но все равно размещаю. Вдруг кому-то пригодится)
1 стакан сахара, 2,5 стол. л. какао, 200 гр. сливочного масла,довести до кипения,...

Последнее сообщение

Десерт «Еловые шишки» из хлопьев (без выпечки)

кукурузные хлопья - 80-100г
сгущенка (вареная) - 1/2 банки
грецкие орехи очищенные - 1/2 стакана
сахарная пудра - 1/2-1 ст.л.
Чтобы десерт без выпечки получился вкусным, ядра грецких орехов следует...
195 Ответы

10012 Просмотры

Последнее сообщение elenan
27 дек 2018, 17:47
Клуб любителей чая и кофе

Летняя » 04 дек 2018, 14:31 Последнее сообщение Аника « 25 дек 2018, 01:51
Ответы: 144
Летняя » 04 дек 2018, 14:31
1

…

11

12

13

14

15
Первое сообщение

Каждый день после обеда завариваю себе чашечку кофе :D . И ... каждый день клятвенно обещаю сама себе что это последняя чашка- отныне буду пить кофе раз в неделю. И ....наступает новый день - и все повторяется. Для меня чашка кофе это релакс- как...

Последнее сообщение

кофе Нескафи Голд Бариста. Я вам скажу, это ооочень вкусно!

в Бариста есть молотый, и поэтому он обалденный

Вдохновили! :D Купила сегодня, сейчас пью - :good: а уже и не чаяла,что мне растворимый понравится!
144 Ответы

2687 Просмотры

Последнее сообщение Аника
25 дек 2018, 01:51
Постимся: коврижки, манники, кексы, печенье

mAlenushka » 31 окт 2008, 10:17 Последнее сообщение Фиола « 23 дек 2018, 20:32
Ответы: 502
mAlenushka » 31 окт 2008, 10:17
1

…

47

48

49

50

51
Первое сообщение

Несколько моментов по поводу этого пирожка яблочного:
У меня рецепт по составу такой же, но:
яблоки - потереть на терке, а то непонятно, как их в тесто класть
вода - кипяток, тогда сода гасится без уксуса
1/2 ч.л. соли - иначе вкус будет просто...

Последнее сообщение

Оооо, как я вовремя сюда зашла! Какой кексик! Постараюсь в ближайшее время приготовить. Фрося , спасибо за рецепт.
502 Ответы

17187 Просмотры

Последнее сообщение Фиола
23 дек 2018, 20:32
Скорая кулинарная помощь! Подскажите срочно!

Юкка » 08 ноя 2009, 11:32 Последнее сообщение Лисонька « 21 дек 2018, 08:23
Ответы: 1336
Юкка » 08 ноя 2009, 11:32
1

…

130

131

132

133

134
Первое сообщение

Мне курицу принесли, домашнюю , свежую, где-то неделю назад. Я ее сразу запихала в морозилку. Сегодня вынимаю, размораживаю. От нее зверская вонь, но не тухлым, а горелым, паленым точнее. Видно, что перья палили. Я уж соседку звала, она тоже...

Последнее сообщение

Maestra, Не все знают, что он ваш брат ;) :friends:

Да ладно!!! Вот это да!!! :good:
1336 Ответы

35326 Просмотры

Последнее сообщение Лисонька
21 дек 2018, 08:23
Стол на Рождество: кто что готовит?

Юкка » 05 янв 2010, 22:41 Последнее сообщение Nervous « 17 дек 2018, 16:03
Ответы: 650
Юкка » 05 янв 2010, 22:41
1

…

62

63

64

65

66
Первое сообщение

Кто что будет готовить на Рождество? У меня тут куча волнений , не могу сосредоточиться, кроме своей традиционной куры/ути в утятнице и картохи в фольге никак не могу придумать ничего хорошего, дожили , с ума схожу :%) :%)

Последнее сообщение

Кто что будет готовить на Рождество?

У меня в семье муж готовит, я на подхвате.
Он собрался какую-то рыбу запекать в праздники. :%)
Потом поделюсь рецептом и отзывами, что в итоге вышло. :D
650 Ответы

18736 Просмотры

Последнее сообщение Nervous
17 дек 2018, 16:03
Онлайн меню на каждый день

София » 16 фев 2010, 14:27 Последнее сообщение Ладушка « 16 дек 2018, 19:20
Ответы: 1245
София » 16 фев 2010, 14:27
1

…

121

122

123

124

125
Первое сообщение

Давайте делится то что готовим каждый день :smile:
Сегодня приготовила винегрет, суп грибной, гречка с под жаркой и котлеты картофельные с грибами(очень надеюсь, что мои домашние съедят это все хотя бы дня за три, а не сразу :roll: )

Последнее сообщение

Свекольник, вареники с картошкой и с картошкой/квашеной капустой. Еще в планах приготовить хумус, но это как отдохну или вообще завтра!!!
1245 Ответы

37636 Просмотры

Последнее сообщение Ладушка
16 дек 2018, 19:20
Украшение и подача блюд

МамаМаринья » 26 авг 2008, 14:04 Последнее сообщение Осьминожка « 12 дек 2018, 19:27
Ответы: 251
МамаМаринья » 26 авг 2008, 14:04
1

…

22

23

24

25

26
Первое сообщение

Предлагаю делиться тем, как мы украшаем свои праздничные блюда.

Вношу свою скромную лепту :oops:
Как сделать тюльпан из помидоров
Маленьким острым ножом делаем зигзагообразные надрезы вдоль помидора

Аккуратно отделяем половинки

Наши...

Последнее сообщение

IMG-20181212-WA0052.jpg

Отправлено спустя 26 секунд:
IMG-20181212-WA0051.jpg

Отправлено спустя 30 секунд:
IMG-20181212-WA0053.jpg
251 Ответы

19184 Просмотры

Последнее сообщение Осьминожка
12 дек 2018, 19:27
Советы и хитрости

Морская » 24 дек 2007, 11:59 Последнее сообщение леди София « 05 дек 2018, 15:02
Ответы: 386
Морская » 24 дек 2007, 11:59
1

…

35

36

37

38

39
Первое сообщение

Говорят если в салат положить вареную луковицу, то будет в салате вкус яйца. Сама не пробовала, не знаю. :smile:

Последнее сообщение

Нашла способ быстро варить перловку ,

чуть муторно, но довольно-таки быстро и она хорошо разваривается и не надо замачивать на ночь: после закипания, минут через 5-10 кипения, слить воду и залить холодной. Так раза два воду меняю, а потом после...
386 Ответы

21562 Просмотры

Последнее сообщение леди София
05 дек 2018, 15:02
Домашний зефир.

Lvёнок » 20 июл 2018, 18:23 Последнее сообщение Lvёнок « 25 ноя 2018, 17:04
Ответы: 41
Lvёнок » 20 июл 2018, 18:23
1

2

3

4

5
Первое сообщение

Сейчас домашний зефир очень популярен, его можно сделать с любым вкусом, осебенно летом, пока такое разнообразие ягод и фруктов. Фруктовое пюре можно заморозить впрок и готовить зимой.
Меня не обошло стороной это веяние и я тоже решилась...

Последнее сообщение

Васина дочка , конечно без сахара совсем не то, сахар дает структуру, поэтому его и уменьшать сильно нельзя
41 Ответы

1947 Просмотры

Последнее сообщение Lvёнок
25 ноя 2018, 17:04
Низкокалорийные рецепты

фотина » 24 мар 2009, 21:57 Последнее сообщение VASILISSA « 25 ноя 2018, 13:57
Ответы: 123
фотина » 24 мар 2009, 21:57
1

…

9

10

11

12

13
Первое сообщение

В свете нашей нескончаемой борьбы за стройность (хотя бы относительную :D ) хочу поделиться своими записями. Здесь все вперемешку - мясо, рыба, сладкое.

Салат из цуккини и зеленой фасоли
На 4 порции понадобится: цуккини - 1 шт., фасоль...

Последнее сообщение

Модераторское: скопировано из темы Re: Торты, пирожные, крем (Пост luk.tamara #1326319)

Желатиновый шоколадный торт.
Постоянно делаю. Райское наслаждение!
Ингредиенты:
● 100 мл обезжиренного молока
● 300 г обезжиренного творога
● 2 ст. л. какао
●...
123 Ответы

29533 Просмотры

Последнее сообщение VASILISSA
25 ноя 2018, 13:57
Сыр

Лилочка » 21 янв 2009, 19:05 Последнее сообщение luk.tamara « 25 ноя 2018, 13:22
Ответы: 83
Лилочка » 21 янв 2009, 19:05
1

…

5

6

7

8

9
Первое сообщение

2 литра квашенного козьего молока подогреть и отбросить на морлю.Дать стечь жидкости,останется примерно 0,5 творога,которому даём постоять в течение дня.Затем берём 0,5л молока свежего и в нём варим творог примерно 20-30 минут,потом снова отжимаем...

Последнее сообщение

Домашний сыр!
Из интернета, спасибо незнакомому автору! Съедается в улет! Очень вкусный! Быстрый и без заморочек . Можно делать с укропом, кинзой, грецкими орехами, оливками, паприкой, лучше всего с укропом.
Ингредиенты:
-1 литр молока
-1 ст.л....
83 Ответы

4706 Просмотры

Последнее сообщение luk.tamara
25 ноя 2018, 13:22

Новая тема

213 тем

Страница 1 из 9
- Перейти на страницу:
1
2
3
4
5
…
9
След.

Вернуться к списку форумов

Права доступа

Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения