-
-
ПУТЕВОДИТЕЛЬ ПО ФОРУМУ "КУЛИНАРИЯ"
МамаМаринья » 15 апр 2008, 22:35
ГОТОВИМСЯ К ПОСТУ
Блины, блинчики. Масленица!
ПОСТИМСЯ
Строгий пост (блюда без масла и майонеза)
Завтраки в пост
Обед на работе в пост
Салаты и закуски
Первые блюда
Вторые блюда
Рыбные блюда , Морепродукты
Солим и маринуем...
- 0 Ответы
- 12357 Просмотры
-
Последнее сообщение МамаМаринья
15 апр 2008, 22:35
-
-
Кухонные разговоры (флудим ТУТ!)-6
Ответы: 295
VASILISSA » 19 фев 2018, 13:14
Первое сообщение
Модераторское: Предыдущая тема Кухонные разговоры (флудим ТУТ!)-5 закрыта.
Продолжаем в этой новой теме.
Последнее сообщение
Jane , знаешь, мне в какой-то степени проще - пока нет нужды рассчитывать только на мужа:), мне в обе беременности помогали и до сих пор продолжают помогать, чаще всего тетя, конечно, с детьми сама знаешь нашу ситуацию - бабушка на подхвате, поэтому...
- 295 Ответы
- 10110 Просмотры
-
Последнее сообщение Иасамани
21 сен 2018, 22:56
-
-
Ссылки на кулинарные сайты
Ответы: 103
Повилика » 05 янв 2008, 14:03
Первое сообщение
Если есть время и желание, можно много разного-интересного-вкусного найти вот тут:
:smile:
Последнее сообщение
В преддверии поста:
- 103 Ответы
- 14885 Просмотры
-
Последнее сообщение Анатольевна
24 ноя 2017, 20:26
-
-
Рецепты куличей и глазури из темы "Куличи! Выпекаем, ..."
Ответы: 67
Наталия » 28 фев 2008, 22:29
Первое сообщение
В этой теме собраны рецепты куличей и глазури для украшения из темы Куличи! Выпекаем, украшаем, на стол подаем! Чтобы найти обсуждение понравившегося рецепта, обратите внимание на дату его размещения и ищите в основной теме
А вот и кулич!...
Последнее сообщение
В этой теме собраны рецепты куличей и глазури для украшения из темы Куличи! Выпекаем, украшаем, на стол подаем! Чтобы найти обсуждение понравившегося рецепта, обратите внимание на дату его размещения и ищите в основной теме
Тема закрыта, если...
- 67 Ответы
- 20299 Просмотры
-
Последнее сообщение VASILISSA
03 май 2016, 10:50
-
-
Скорая кулинарная помощь! Подскажите срочно!
Ответы: 1301
Юкка » 08 ноя 2009, 11:32
Первое сообщение
Мне курицу принесли, домашнюю , свежую, где-то неделю назад. Я ее сразу запихала в морозилку. Сегодня вынимаю, размораживаю. От нее зверская вонь, но не тухлым, а горелым, паленым точнее. Видно, что перья палили. Я уж соседку звала, она тоже...
Последнее сообщение
Я с вами не спорю, Maestra , я имела в виду с водой или бульоном и помидорами.
- 1301 Ответы
- 32401 Просмотры
-
Последнее сообщение Белая ворона
Вчера, 20:42
-
-
Консервируем овощи: целиком, салаты, соусы из них
Ответы: 305
фотина » 31 авг 2008, 19:08
Первое сообщение
помидоры сладкие
Трехлитровую банку заполнить помидорами, положить 1 сладкий перец, залить кипятком, прикрыть, выдержать 20 мин. Воду слить, добавить 150 гр сахара, 60 гр соли, 2 ст. л. столового уксуса (9 %). Довести до кипения, процедить, залить,...
Последнее сообщение
Волна , про закручивающиеся крышки ничего сказать не могу-не экспериментировала
- 305 Ответы
- 8490 Просмотры
-
Последнее сообщение Осьминожка
21 сен 2018, 18:30
-
-
Блюда из КАБАЧКОВ!!!
Ответы: 97
Olimpiada » 20 сен 2010, 12:04
Первое сообщение
Помню кто-то тут говорил (одна матушка, всем хорошо известная ;) ), что у нее имеются рецепты различных блюд из кабачков - от острого до сладкого. Призываю всех делиться рецептами!!! А то вот лежат передо мною цуккини, а я чтото совсем в тупике -...
Последнее сообщение
Модераторское: скопировано из темы Re: Консервируем овощи: целиком, салаты, соусы из них
Не то чтобы рецепт, а просто расскажу, как делаю кабачковую икру.
1. Два-три кабачка больших, 4-5 больших морковки, 4-5 луковиц. Чистим, режем довольно...
- 97 Ответы
- 4553 Просмотры
-
Последнее сообщение VASILISSA
19 сен 2018, 18:07
-
-
Сыр
Ответы: 82
Лилочка » 21 янв 2009, 19:05
Первое сообщение
2 литра квашенного козьего молока подогреть и отбросить на морлю.Дать стечь жидкости,останется примерно 0,5 творога,которому даём постоять в течение дня.Затем берём 0,5л молока свежего и в нём варим творог примерно 20-30 минут,потом снова отжимаем...
Последнее сообщение
Модераторское: скопировано из темы Re: Кухонные разговоры (флудим ТУТ!)-5 (Пост Бусинка #1157673)
1157667 ...
Вот видео.Позавчера только делала.Делать надо заранее,стекает 12 часов. yr8AZl4I0Yw
Отправлено спустя 1 минуту 18 секунд:
С утра на...
- 82 Ответы
- 4202 Просмотры
-
Последнее сообщение VASILISSA
17 сен 2018, 19:42
-
-
Кухонная техника: мечты и разочарования :)
Ответы: 82
логопед » 18 сен 2016, 16:38
Первое сообщение
А что было купленно и оказалось не нужно? У меня таким предметом стал кухонный комбайн. А вот йогуртница трудится каждую ночь.
Последнее сообщение
Девочки, на али экспресс сейчас комбайн Кенвуд с большой скидкой, за 12 745 р. Может, кому нужно.
Кухонный комбайн Kenwood KHH321WH
to Clipboard
- 82 Ответы
- 2288 Просмотры
-
Последнее сообщение Feofy
14 сен 2018, 21:59
-
-
Пряники: роспись имбирных пряников и рецепты.
Ответы: 285
Дюймовочка » 22 апр 2016, 15:57
Первое сообщение
Дорогие форумчанки!
Наверняка тут есть умелицы по росписи имбирных пряников.
Я никогда этим не занималась.
Хочу начать с несложных вариантов росписи. Поделитесь пожалуйста, как вы расписываете. И какие конкретно материалы используете(зубочистки,...
Последнее сообщение
Синий Чулочек , написала в лс :oops:
- 285 Ответы
- 7572 Просмотры
-
Последнее сообщение Ириска
13 сен 2018, 13:07
-
-
Варим варенье
Ответы: 370
Анабель » 01 мар 2012, 10:35
Первое сообщение
Яблочная заготовка-пятиминутка.
Яблоки почистить от внутренностей и шкурки, нарезать на дольки.
Пропорция: 1 стакан воды, 1 кг сахара, 3 кг очишенных яблок. Довести до кипения, кипятить пять минут. При желании можно добавить ванилин или корицу....
Последнее сообщение
Кто-нибудь знает рецепт яблочного варенья с грецким орехом?
- 370 Ответы
- 8882 Просмотры
-
Последнее сообщение Иасамани
09 сен 2018, 18:12
-
-
Домашний хлеб (из духовки)
Ответы: 315
Эмили » 29 сен 2010, 11:25
Первое сообщение
Надо попробовать в духовке испечь
А если еще и на домашней закваске ;) , то тогда ХБ-ке будет отставка, если только месить доверить.
Последнее сообщение
Lvёнок , красивый!
- 315 Ответы
- 12083 Просмотры
-
Последнее сообщение VASILISSA
03 сен 2018, 19:02
-
-
Блины, блинчики! Масленица на носу!
Ответы: 435
МамаМаринья » 24 фев 2008, 11:36
Первое сообщение
Нууу вот...мы тихонько приближаемся к посту, но сначала целая неделя со вкусными , румяными, масляными блинами, блинчиками!
Рассказывайте кто как печет, какие рецепты, тонкости...
Начну первая
Толстые манные блины
Стакан манки замочить в 1,5-2х...
Последнее сообщение
Хотела спросить. Вот с недавних пор появилось желание купить погружную сковороду для выпекания блинов. Есть обладатели такой сковородки среди нас? Можете посоветовать какую лучше взять?
- 435 Ответы
- 16726 Просмотры
-
Последнее сообщение Анисия
03 сен 2018, 15:13
-
-
Непостная сладкая выпечка
Ответы: 503
муми-мама » 18 фев 2009, 16:16
Первое сообщение
Лучше всего у нас в семье едятся печеньки. Вот вчера попробовала один интересный рецепт, печенье получилось потрясающе вкусное! Супер-рассыпчатое и нежное.
Яйца(5шт) варят вкрутую, отделяют желтки от белков., желтки растирают с маргарином (200г) и...
Последнее сообщение
В пироге со сливами можно заменить часть муки на цельнозерновую, я сделала 50/50, пушистость не пострадала, вкус необычный, мне понравилось.
- 503 Ответы
- 16162 Просмотры
-
Последнее сообщение Lvёнок
02 сен 2018, 14:34
-
-
Торты, пирожные, крем
Ответы: 811
Olimpiada » 01 фев 2008, 20:41
Первое сообщение
МОЙ ФИРМЕННЫЙ ЧИЗКЕЙК
Это любимый торт моей семьи, рецепт в этом виде придуман мною - по результатам проб и ошибок, взятия интересных идей из разных рецептов. Идет на ура, делается быстро. Я называю его рецептом кормящих матерей (в смысле быстроты и...
Последнее сообщение
Торт цифра.
Я вам быстрый и модный тортик принесла. Делать легко, я дольше собиралась с мыслями. Вкусно, не сухо сразу скажу. Нашей семье понравилось. Правда выходит он не очень большой.
Вот ссылки, я дела с кремом из маскарпоне.
- 811 Ответы
- 35804 Просмотры
-
Последнее сообщение Lvёнок
01 сен 2018, 20:57
-
-
Творожная и сырная выпечка (творог, сыр в тесте или начинке)
Ответы: 176
Helga » 20 июл 2008, 12:20
Первое сообщение
Творожно-яблочная шарлотка (очень вкусная).
В посуду, где делаем тесто (я использую невысокую кастрюльку с широким дном) - 5 яблок нарезать дольками, кладем пол стакана изюма (предварительно промытого и залитого кипятком), добавляем 1 ст сахарного...
Последнее сообщение
Купила молоко. Принесла домой оказалось это кефир :-| И чего они бирки одинаковые приклеивают. Кефир, что то у нас не пьет ни кто. Нашла рецепт хачапури 3LRi7hNq5oo
Сыр обычный был дома. И я выпекала в духовке
IMG_20180830_165227.jpg...
- 176 Ответы
- 14333 Просмотры
-
Последнее сообщение Лучинка
30 авг 2018, 17:33
-
-
Домашний зефир.
Ответы: 32
Lvёнок » 20 июл 2018, 18:23
Первое сообщение
Сейчас домашний зефир очень популярен, его можно сделать с любым вкусом, осебенно летом, пока такое разнообразие ягод и фруктов. Фруктовое пюре можно заморозить впрок и готовить зимой.
Меня не обошло стороной это веяние и я тоже решилась...
Последнее сообщение
Catwoman , не советую, оно жидковато для зефира.
- 32 Ответы
- 1145 Просмотры
-
Последнее сообщение Lvёнок
28 авг 2018, 20:17
-
-
Советы и хитрости
Ответы: 385
Морская » 24 дек 2007, 11:59
Первое сообщение
Говорят если в салат положить вареную луковицу, то будет в салате вкус яйца. Сама не пробовала, не знаю. :smile:
Последнее сообщение
От себя добавлю: добавляй в свежий салат семена льна! Безумно полезно и вкусно!
- 385 Ответы
- 20627 Просмотры
-
Последнее сообщение Осьминожка
27 авг 2018, 21:34
-
-
Арахисовое масло
Ответы: 55
Жихарка » 01 янв 2011, 20:28
Первое сообщение
Когда-то в трудное постсоветское время, когда з\п родителям выдавали синими курицами, дешевыми макаронами и старыми яйцами, получили мы гуманитарную помощь из-за границы. Вот не помню что там вообще было, кроме одного: арахисовое масло. Когда я его...
Последнее сообщение
Когда-то в трудное постсоветское время, когда з\п родителям выдавали синими курицами, дешевыми макаронами и старыми яйцами, получили мы гуманитарную помощь из-за границы. Вот не помню что там вообще было, кроме одного: арахисовое масло. Когда я его...
- 55 Ответы
- 2644 Просмотры
-
Последнее сообщение Тата
25 авг 2018, 14:12
-
-
Кисломолочное: йогурты, кефир, простокваша и проч.
Ответы: 67
Ладушка » 14 окт 2014, 20:51
Первое сообщение
Девочки, подскажите!
В рецепте салата пишется, что надо добавить йогурт, но у нас в магазинах продается только сладкий, но не положишь его в салат!!! :shock:
Последнее сообщение
Пенелопа , Спасибо, Аня, в аптеку зайду обязательно. И буду в Ашане - поищу.
даже в нашем ауле
:D
- 67 Ответы
- 2001 Просмотры
-
Последнее сообщение Лисонька
24 авг 2018, 13:57
-
-
Всем поклонникам правильного питания посвящается.
Ответы: 160
логопед » 15 авг 2015, 17:32
Первое сообщение
Всем привет. Вот встал вопрос о том что у супруга и старшего сына имеется лишний вес (про себя промолчу, но и у меня тоже). И я решила кардинально изменить рацион. Прихожанка (эндокринолог) мне все объяснила. Скажу честно перейти на эту систему было...
Последнее сообщение
Растительное молоко
Что такое растительное молоко
Так называют напиток из растительных ингредиентов по виду и вкусу напоминающий привычное нам молоко.
Поскольку по регламенту «молоком» может называться только продукт животного происхождения то,...
- 160 Ответы
- 4645 Просмотры
-
Последнее сообщение VASILISSA
19 авг 2018, 20:24
-
-
Постимся: тесто, пироги, блины, оладьи, струдели, пицца
Ответы: 451
Вера » 11 дек 2007, 22:16
Первое сообщение
Пожалуйста, матушки, дорогие, поделитесь рецептами постных пирогов, и вообще чего-нибудь к чаю. У меня есть кое-какие рецепты, но очень примитивные.
Последнее сообщение
Кто-то печет маковые пироги? Поделитесь рецептами начинок, пожалуйста.
- 451 Ответы
- 14717 Просмотры
-
Последнее сообщение Maestra
18 авг 2018, 16:43
-
-
Манты, вареники, пельмени, чебуреки, беляши
Ответы: 203
Helga » 03 мар 2008, 12:34
Первое сообщение
Манты – это как бы этакие большие пельмени, сваренные обязательно на пару.
Поэтому, если Вы умеете делать пельмени – научиться готовить манты проще простого.
Желательно иметь для варки мантов специальную кастрюлю – мантоварку, или как называют...
Последнее сообщение
C6dkypiTL8U
- 203 Ответы
- 7596 Просмотры
-
Последнее сообщение VASILISSA
09 авг 2018, 23:23
-
-
Напитки горячие и холодные
Ответы: 91
Лепесток » 13 мар 2009, 15:02
Первое сообщение
Девочки, просматривая тему Кулинария нечего не нашла о напитках :( , предлагаю вот такую темку Напитки горячие и холодные :oops: , у каждого из Вас вероятно есть свои рецепты чая, кофе, кваса, наливок. Спасибо :chelo:
Добавлено спустя 9 минут:
я...
Последнее сообщение
чтобы ягоды отдали в компот по максимуму свою естественную сладость, воду чуть-чуть подсолить. Не знаю как это работает, но компот реально сам по себе слаще получается.
Есть такой феномен :smile: Обычно этот прием применяется при приготовлении...
- 91 Ответы
- 3922 Просмотры
-
Последнее сообщение VASILISSA
03 авг 2018, 10:37
-
-
Быстро, просто, вкусно!
Ответы: 258
Морская » 09 дек 2007, 13:12
Первое сообщение
У многих многодетных мам наверняка есть рецепты БЫСТРЫХ блюд. Давайте делиться! :lol:
Последнее сообщение
Васина дочка , да не за что!
Я такие же рулетики сделала с творогом, очень вкусные получились!
- 258 Ответы
- 15953 Просмотры
-
Последнее сообщение Январочка
01 авг 2018, 03:46
-
-
Грузинская кухня
Ответы: 73
София » 27 апр 2009, 21:26
Первое сообщение
Сегодня весь день готовила. Муж просто обожает грузинскую кухню. Я учусь понемногу у своей знакомой грузинки.
Добавлено спустя 4 минуты 20 секунд:
Это все в честь дня рождения мужа
Добавлено спустя 48 секунд:
И наконец фото всего что сделала...
Последнее сообщение
Дюймовочка , без, просто обжарить.
- 73 Ответы
- 3247 Просмотры
-
Последнее сообщение Иасамани
23 июл 2018, 10:18
Права доступа
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения
Мобильная версия
