Кулинария

Модератор: VASILISSA

Новая тема

216 тем

Страница 1 из 9
- Перейти на страницу:
1
2
3
4
5
…
9
След.

Объявления

Ответы

Просмотры

Последнее сообщение

ПУТЕВОДИТЕЛЬ ПО ФОРУМУ "КУЛИНАРИЯ"

МамаМаринья » 15 апр 2008, 22:35 Последнее сообщение МамаМаринья « 15 апр 2008, 22:35

МамаМаринья » 15 апр 2008, 22:35

ГОТОВИМСЯ К ПОСТУ
Блины, блинчики. Масленица!

ПОСТИМСЯ

Строгий пост (блюда без масла и майонеза)
Завтраки в пост
Обед на работе в пост

Салаты и закуски
Первые блюда
Вторые блюда

Рыбные блюда , Морепродукты
Солим и маринуем...

0 Ответы

14227 Просмотры

Последнее сообщение МамаМаринья
15 апр 2008, 22:35

Темы

Ответы

Просмотры

Последнее сообщение

Кухонные разговоры (флудим ТУТ!)-6

VASILISSA » 19 фев 2018, 13:14 Последнее сообщение Агидель « 15 июл 2019, 10:04
Ответы: 729
VASILISSA » 19 фев 2018, 13:14
1

…

69

70

71

72

73
Первое сообщение

Модераторское: Предыдущая тема Кухонные разговоры (флудим ТУТ!)-5 закрыта.
Продолжаем в этой новой теме.

Последнее сообщение

Малым должна довольна быть женщина, в этом счастье ее и покой.
В летний день достаточно женщине свекольника, изготовленного за три минуты по рецепту из глубины голодных веков. Пусть даже женщина начиталась литератур, пусть не желает она варить...
729 Ответы

31596 Просмотры

Последнее сообщение Агидель
15 июл 2019, 10:04
Рецепты куличей и глазури из темы "Куличи! Выпекаем, ..."

Наталия » 28 фев 2008, 22:29 Последнее сообщение VASILISSA « 30 апр 2019, 14:59
Ответы: 90
Наталия » 28 фев 2008, 22:29
1

…

6

7

8

9

10
Первое сообщение

В этой теме собраны рецепты куличей и глазури для украшения из темы Куличи! Выпекаем, украшаем, на стол подаем!

Чтобы найти обсуждение понравившегося рецепта, обратите внимание на дату его размещения и ищите в основной теме

А вот и кулич!...

Последнее сообщение

В этой теме собраны рецепты куличей и глазури для украшения из темы Куличи! Выпекаем, украшаем, на стол подаем!

Чтобы найти обсуждение понравившегося рецепта, обратите внимание на дату его размещения и ищите в основной теме

Тема закрыта, если...
90 Ответы

26021 Просмотры

Последнее сообщение VASILISSA
30 апр 2019, 14:59
Ссылки на кулинарные сайты

Повилика » 05 янв 2008, 14:03 Последнее сообщение nadezda12 « 02 апр 2019, 20:56
Ответы: 78
Повилика » 05 янв 2008, 14:03
1

…

4

5

6

7

8
Первое сообщение

Если есть время и желание, можно много разного-интересного-вкусного найти вот тут:

:smile:

Последнее сообщение

вы напишите название сайта, а мы уж нагуглим в нужном направлении

Ок, воман365 он называется)

Видно не могу ничего такого вставить, потому что новичок и правила читать лучше надо :D
78 Ответы

21539 Просмотры

Последнее сообщение nadezda12
02 апр 2019, 20:56
Торты, пирожные, крем

Olimpiada » 01 фев 2008, 20:41 Последнее сообщение Pavla « 12 июл 2019, 15:53
Ответы: 882
Olimpiada » 01 фев 2008, 20:41
1

…

85

86

87

88

89
Первое сообщение

МОЙ ФИРМЕННЫЙ ЧИЗКЕЙК
Это любимый торт моей семьи, рецепт в этом виде придуман мною - по результатам проб и ошибок, взятия интересных идей из разных рецептов. Идет на ура, делается быстро. Я называю его рецептом кормящих матерей (в смысле быстроты и...

Последнее сообщение

Lvёнок , :friends:
Мама (инженер-технолог кондитерского производства) всегда твердила, что все ингридиенты для теста должны быть одинаковой температуры (по умолчанию - комнатной). Разумеется, за исключением тех кондитерских изделий, в которых иное...
882 Ответы

43951 Просмотры

Последнее сообщение Pavla
12 июл 2019, 15:53
Быстро, просто, вкусно!

Морская » 09 дек 2007, 13:12 Последнее сообщение Mimoza « 10 июл 2019, 16:17
Ответы: 319
Морская » 09 дек 2007, 13:12
1

…

28

29

30

31

32
Первое сообщение

У многих многодетных мам наверняка есть рецепты БЫСТРЫХ блюд. Давайте делиться! :lol:

Последнее сообщение

Волна , вместо.
319 Ответы

20763 Просмотры

Последнее сообщение Mimoza
10 июл 2019, 16:17
Здоровая пища в пост

Полтавчанка » 26 фев 2018, 00:56 Последнее сообщение мамася ася « 08 июл 2019, 13:00
Ответы: 316
Полтавчанка » 26 фев 2018, 00:56
1

…

28

29

30

31

32
Первое сообщение

С началом Великого Поста, передо мной, как мамой и женой встал вопрос: чем же кормить семью? Как составить меню, чтобы постящиеся получили полноценное и правильное питание? Чем накормить мужа, который целый день бегает по делам, а вечером приходит...

Последнее сообщение

VASILISSA , Мы с травами не настаивали, только с чаем. А траву сначало нужно заварить, потом в охлаждённом виде вливать в гриб.
Можно протирать кожу настоем чайного гриба, он работает как дезодорант, но я не пробовала.
316 Ответы

10594 Просмотры

Последнее сообщение мамася ася
08 июл 2019, 13:00
Строим пряничный дом

Полтавчанка » 23 янв 2019, 14:26 Последнее сообщение Полтавчанка « 03 июл 2019, 09:41
Ответы: 15
Полтавчанка » 23 янв 2019, 14:26
1

2
Первое сообщение

Всем доброго дня!
Итак, приступим к стройке :smile: Девочки, сразу оговорюсь: я самоучка, и делаю так, как додумалась, причем каждый раз в разных вариантах :D
Постараюсь все вам подробно рассказать и показать :smile:
Предлагаю начать пока с...

Последнее сообщение

Работаю над новым пряничным проэктом :smile:
15 Ответы

779 Просмотры

Последнее сообщение Полтавчанка
03 июл 2019, 09:41
Пряники: роспись имбирных пряников и рецепты.

Дюймовочка » 22 апр 2016, 15:57 Последнее сообщение фотина « 02 июл 2019, 21:32
Ответы: 656
Дюймовочка » 22 апр 2016, 15:57
1

…

62

63

64

65

66
Первое сообщение

Дорогие форумчанки!
Наверняка тут есть умелицы по росписи имбирных пряников.
Я никогда этим не занималась.

Хочу начать с несложных вариантов росписи. Поделитесь пожалуйста, как вы расписываете. И какие конкретно материалы используете(зубочистки,...

Последнее сообщение

Не могу ссылку дать с телефона, увидела свадебные :good:
656 Ответы

21831 Просмотры

Последнее сообщение фотина
02 июл 2019, 21:32
Советы и хитрости

Морская » 24 дек 2007, 11:59 Последнее сообщение Домника « 28 июн 2019, 16:09
Ответы: 395
Морская » 24 дек 2007, 11:59
1

…

36

37

38

39

40
Первое сообщение

Говорят если в салат положить вареную луковицу, то будет в салате вкус яйца. Сама не пробовала, не знаю. :smile:

Последнее сообщение

Я чеснок домашний храню в сухой стеклянной банке. Очень долго хранится, не сохнет. До сих пор едим прошлогодний, мама отдавала.
395 Ответы

24244 Просмотры

Последнее сообщение Домника
28 июн 2019, 16:09
Постимся: морепродукты

МамаМаринья » 23 янв 2008, 18:11 Последнее сообщение Валери-Я « 24 июн 2019, 09:28
Ответы: 219
МамаМаринья » 23 янв 2008, 18:11
1

…

18

19

20

21

22
Первое сообщение

Постный плов с мидиями
Очищенные мидии (маринованные или мороженные), болгарский перец, рис, лук,, чеснок, специи для морепродуктов, морковь, помидоры. Отдельно просушиваем на сковороде рис, заливаем водой и чуть чуть варим...В это время...

Последнее сообщение

Маковка , пасибо, уже нашла, дольше думала)
219 Ответы

14145 Просмотры

Последнее сообщение Валери-Я
24 июн 2019, 09:28
Слоеное тесто (рецепты и секреты)

маТаня » 21 апр 2010, 16:43 Последнее сообщение Лисонька « 11 июн 2019, 14:04
Ответы: 19
маТаня » 21 апр 2010, 16:43
1

2
Первое сообщение

Долго думала, но так и не придумала в какую тему поместить обещанный рецепт: его можно использовать и в скоромном и в постном варианте.
Если есть желание, в указанный состав жидкости можно разбить одно яйцо ... а можно и не разбивать - и без оного...

Последнее сообщение

Просто картинка. Пекла макси-слойки с абрикосами. Они были твердые и безвкусные. Половинки с сахаром потушила слегка до мягкости. Потом раскатала, наложила половинки абрикос, сахар слегка, корица, защипнула, испекла. Потом - пудрой. Каждая слойка...
19 Ответы

7461 Просмотры

Последнее сообщение Лисонька
11 июн 2019, 14:04
Не могу выбрать сковороду

Косовица » 18 янв 2010, 12:53 Последнее сообщение элина « 10 июн 2019, 10:15
Ответы: 148
Косовица » 18 янв 2010, 12:53
1

…

11

12

13

14

15
Первое сообщение

Дорогие форумчанки, мучаюсь с выбором сковороды уже давно, объясню:одна сковорода у меня через2 месяца пользования начала ВОНЯТЬ! причем воняло ужасно чем то химическим, видать покрытие плохое.Купила чугунную-она ржавеет все время,замучилась...

Последнее сообщение

Опять я прочитала название темы: Не могу ВЫБРОСИТЬ сковороду. :fool: :D
148 Ответы

7667 Просмотры

Последнее сообщение элина
10 июн 2019, 10:15
Пироги!

София » 02 фев 2008, 06:13 Последнее сообщение Topolek « 09 июн 2019, 17:42
Ответы: 465
София » 02 фев 2008, 06:13
1

…

43

44

45

46

47
Первое сообщение

Матушки и не Матушки, готовлю я скажем так :bad: . Но вот батюшка мой очень любит пироги. Пробовала делать по рецепту из книг и получается =@ .
Может кто знает рецепты(простые) пирогов и постных и обычных.............буду просто счастлива если у...

Последнее сообщение

Мне тоже интересна технология. мамася ася , расскажи подробно.
465 Ответы

24734 Просмотры

Последнее сообщение Topolek
09 июн 2019, 17:42
Онлайн меню на каждый день

София » 16 фев 2010, 14:27 Последнее сообщение Агидель « 30 май 2019, 05:51
Ответы: 1290
София » 16 фев 2010, 14:27
1

…

126

127

128

129

130
Первое сообщение

Давайте делится то что готовим каждый день :smile:
Сегодня приготовила винегрет, суп грибной, гречка с под жаркой и котлеты картофельные с грибами(очень надеюсь, что мои домашние съедят это все хотя бы дня за три, а не сразу :roll: )

Последнее сообщение

Это для Кирилла. Мы на две недели убирали морковь, а сейчас прямо праздник разнообразия! :D
20190416_131716 .jpg 20190509_141151 .jpg

У мужа был на обед кисель из расторопши, суп из шампиньонов и зразы с грибами ( тоже шампиньонами)
1290 Ответы

44446 Просмотры

Последнее сообщение Агидель
30 май 2019, 05:51
Блины, блинчики! Масленица на носу!

МамаМаринья » 24 фев 2008, 11:36 Последнее сообщение Лисонька « 29 май 2019, 12:41
Ответы: 517
МамаМаринья » 24 фев 2008, 11:36
1

…

48

49

50

51

52
Первое сообщение

Нууу вот...мы тихонько приближаемся к посту, но сначала целая неделя со вкусными , румяными, масляными блинами, блинчиками!
Рассказывайте кто как печет, какие рецепты, тонкости...
Начну первая

Толстые манные блины

Стакан манки замочить в 1,5-2х...

Последнее сообщение

Maestra , о, тогда я обойдусь мягким маслом, а то топленое мы не держим :pardon:

Обрати внимание на густоту теста.

да да да, все повара в один голос говорят, что тонкие выходят оттого, что чуть-чуть не хватает муки - порой буквально...
517 Ответы

21845 Просмотры

Последнее сообщение Лисонька
29 май 2019, 12:41
Низкокалорийные рецепты

фотина » 24 мар 2009, 21:57 Последнее сообщение фотина « 28 май 2019, 09:32
Ответы: 127
фотина » 24 мар 2009, 21:57
1

…

9

10

11

12

13
Первое сообщение

В свете нашей нескончаемой борьбы за стройность (хотя бы относительную :D ) хочу поделиться своими записями. Здесь все вперемешку - мясо, рыба, сладкое.

Салат из цуккини и зеленой фасоли
На 4 порции понадобится: цуккини - 1 шт., фасоль...

Последнее сообщение

Сегодня сделали, но с йогуртом. Лучше!
127 Ответы

31202 Просмотры

Последнее сообщение фотина
28 май 2019, 09:32
Скорая кулинарная помощь! Подскажите срочно!

Юкка » 08 ноя 2009, 11:32 Последнее сообщение Осень « 25 май 2019, 17:00
Ответы: 1339
Юкка » 08 ноя 2009, 11:32
1

…

130

131

132

133

134
Первое сообщение

Мне курицу принесли, домашнюю , свежую, где-то неделю назад. Я ее сразу запихала в морозилку. Сегодня вынимаю, размораживаю. От нее зверская вонь, но не тухлым, а горелым, паленым точнее. Видно, что перья палили. Я уж соседку звала, она тоже...

Последнее сообщение

Фрося , добавляла уксус, не помогло. И дети не оценили :( , особенно мой главный супоед забраковал.

Отправлено спустя 3 минуты 4 секунды:

Либо разделить суп на 2 части, взяв за основу одну часть как концентрат: добавить воды, ингредиенты....
1339 Ответы

40187 Просмотры

Последнее сообщение Осень
25 май 2019, 17:00
Супы. Не постное

МамаМаринья » 23 янв 2008, 20:47 Последнее сообщение Ладушка « 24 май 2019, 20:01
Ответы: 110
МамаМаринья » 23 янв 2008, 20:47
1

…

8

9

10

11

12
Первое сообщение

Суп-пюре тыквенный
Пучок промытой кинзы, 2-3 дольки чеснока, цедра 1ого лимона, сок одного лимона пробиваем в блендере. Не выключая мотор вливаем 3 ст.ложки оливкового масла тоненькой струйкой. Отставляем. 1 луковицу, небольшой кусочек корня...

Последнее сообщение

Машутка: ↑22 май 2019, 20:12
замена чему-то в борще
Наверное, замена фасоли.

Да, да, да - именно замена фасоли!!! Мы даже винегрет с нутом вместо фасоли бросали - вкусно!!! :eda: :eda: :eda: :eda: :eda:
110 Ответы

7927 Просмотры

Последнее сообщение Ладушка
24 май 2019, 20:01
Куличи! Выпекаем, украшаем, на стол подаем!

Olimpiada » 24 фев 2008, 17:02 Последнее сообщение Mimoza « 13 май 2019, 13:11
Ответы: 2045
Olimpiada » 24 фев 2008, 17:02
1

…

201

202

203

204

205
Первое сообщение

Немного позже напишу тут рецепт куличей, по моему, самый быстрый - без опары. пока еще время терпит)))

Последнее сообщение

Летняя , а показать?! ;)
2045 Ответы

58925 Просмотры

Последнее сообщение Mimoza
13 май 2019, 13:11
Пасхи (творожные)

Nika » 09 фев 2008, 16:47 Последнее сообщение Васина дочка « 01 май 2019, 21:07
Ответы: 669
Nika » 09 фев 2008, 16:47
1

…

63

64

65

66

67
Первое сообщение

Понимаю, что еще, может быть, рано об этом говорить, но все же.
Пожалуйста, поделитесь проверенными рецептами пасхальных куличей (ТВОРОЖНЫХ).
Очень хочется! :oops:

Последнее сообщение

Сегодня приготовила диетическую пасху:
творог, сметана, яйца, чуть меда, немного проварила, остудила и добавила цукаты из кожуры помело и цукаты киви (покупные), так вот это наполнение оказалось очень гармоничным! :good:
Вторую сделала шоколадную...
669 Ответы

34405 Просмотры

Последнее сообщение Васина дочка
01 май 2019, 21:07
Пасхальные яйца! Красим, украшаем, расписываем!

Nicole » 18 апр 2011, 03:13 Последнее сообщение Helenka_ua « 27 апр 2019, 12:06
Ответы: 376
Nicole » 18 апр 2011, 03:13
1

…

34

35

36

37

38
Первое сообщение

Скоро Пасха! И в очередной раз, в каждой семье начнется предпразнечная суета, приятные хлопоты. Ну и конечно же без покраски яиц не обойтись!!! У каждого свои рецепты, способы, секреты и не удивительно, ведь рецептов окраски яиц существует великое...

Последнее сообщение

Анисия , красивые получились динозавриные, мне нравятся :Rose: .
376 Ответы

25941 Просмотры

Последнее сообщение Helenka_ua
27 апр 2019, 12:06
Выпекаем пасхального агнца

Январочка » 28 апр 2016, 13:22 Последнее сообщение Лисонька « 24 апр 2019, 08:25
Ответы: 189
Январочка » 28 апр 2016, 13:22
1

…

15

16

17

18

19
Первое сообщение

Ну читая эту тему,меня прям зуд пробрал, решила все же сделать пробного агнца, в подаренной Верой форме! Получился хороший! И вкусный, попробовала немного с отрезанного низа. Есть нюансы, тесто при выпечке немного из формы подтекает, и при вынимании...

Последнее сообщение

Полтавчанка , Лена, это нечто необыкновенное, матушка! :good: :good: :good:

Отправлено спустя 1 минуту 47 секунд:
А если учесть еще, что у тебя были две неудачные попытки... Я бы точно испугалась. :D Но ты их дожала, молодец! ;)
189 Ответы

6961 Просмотры

Последнее сообщение Лисонька
24 апр 2019, 08:25
Постные торты и пирожные

inna » 13 мар 2008, 15:04 Последнее сообщение мамася ася « 14 апр 2019, 19:27
Ответы: 186
inna » 13 мар 2008, 15:04
1

…

15

16

17

18

19
Первое сообщение

люблю сладости и особенно пирожное КАРТОШКУ и придумала для себя постный рецепт.
фасоль 1-2 стакана ,лучше темную сварить до готовности ,при варке в воду добавить немного сахара,но варить что-бы не разварилась в кашу.
остудить ,отцедить и...

Последнее сообщение

Постный шоколадный торт на стр 16 просто замечательный. Крем не знаю на какой стр. но вот фото.

Отправлено спустя 7 минут 15 секунд:
Старшему сыну торт очень понравился. Сказал всегда теперь такие торты печь. Между слоями орешки, персики.
На фото...
186 Ответы

20938 Просмотры

Последнее сообщение мамася ася
14 апр 2019, 19:27
Постимся: салаты и закуски

Марина » 05 дек 2007, 23:15 Последнее сообщение Лисонька « 12 апр 2019, 12:49
Ответы: 282
Марина » 05 дек 2007, 23:15
1

…

25

26

27

28

29
Первое сообщение

Олевье готовится так: отвариваем кальмары и режем ( я режу не большими квадратиками), Консервирыванные шампиньоны выливаем в дуршлаг, ждем когда вся жидкость стечет и тоже режем. Что вы обычно добавляете? Картошечку, огурчик, зеленый горошек....

Последнее сообщение

Я сегодня покупала такой салат. Сочно, вкусно. Но там еще кунжут, а здесь не написано. Порезано крупными квадратиками. Фасоль белая .
282 Ответы

20017 Просмотры

Последнее сообщение Лисонька
12 апр 2019, 12:49
Клуб любителей чая и кофе

Летняя » 04 дек 2018, 14:31 Последнее сообщение золушка « 12 апр 2019, 09:55
Ответы: 164
Летняя » 04 дек 2018, 14:31
1

…

13

14

15

16

17
Первое сообщение

Каждый день после обеда завариваю себе чашечку кофе :D . И ... каждый день клятвенно обещаю сама себе что это последняя чашка- отныне буду пить кофе раз в неделю. И ....наступает новый день - и все повторяется. Для меня чашка кофе это релакс- как...

Последнее сообщение

Я люблю кофе с молоком или со всевозможными пряностями: корица, имбирь, мускатный орех...голый кофе не пью. :pardon: Как правило без сахара или иногда с мёдом.
На работе у нас кофе-машина. В неё просто засыпаешь нужное кол-во зерен тебе для кружки,...
164 Ответы

4555 Просмотры

Последнее сообщение золушка
12 апр 2019, 09:55

Новая тема

216 тем

Страница 1 из 9
- Перейти на страницу:
1
2
3
4
5
…
9
След.

Вернуться к списку форумов

Права доступа

Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения