Кулинария

Сегодня сравнила стебельки от бутончиков и от цветков одуванчика - да, есть разница, стебельки от совсем ещё не раскрывшихся бутонов после вымачивания без горечи, даже сладость может ощущаться.
А те, что уже начали выпускать жёлтые цветочки будут...

Георгинка , пирог. Сделала тонкий на пробу.

Стихотворение вспомнилось:).
«Кто варит варенье в июле,
тот жить собирается с мужем,
уж тот не намерен, конечно,
с любовником тайно бежать.
Иначе зачем тратить сахар,
и так ведь с любовником сладко,
к тому же в дому его тесно
и негде варенье...

Mimoza , а я тут при чём, это всё Фотина начала! :D

А у нас были куличи несколько видов, яйца, пасха творожная, с/к колбаска, сыр пармезан. Всегда варю куриный бульон на Рождество и на Пасху.
Приезжала подруга с детьми жарили колбаски на гриле, огурцы, помидоры.
Всю Светлую седмицу едим куличи и...

А у меня обычно, если не с чесноком жареная, то тушёная. Сначала обжариваю на растительном масле хорошо, Потом укладываю в кастрюлю, пересыпаю специями, нарезанными кислыми яблоками и репчатым луком, доливаю немного воды и так тушу под крышкой, пока...

Дарницкий, сегодня решила поэкспереиентирую и добавила 70 гр полбяной муки,не знаю что получилось,попробуем.

Дети красили пока на службе была в Великую субботу

Mimoza , хорошо что мы не греки, я бы не смогла есть такую выпечку.

Следующий этап: лесенки

Часто запекаю картофель в духовке- сырой, в кожуре, просто хорошо мытый) противень смазать маслом- выложить половинки картофеля, соль, перец, специи, лук, морковь) в общем все овощи можно добавлять, комбинировать. с грибами вкусно.
В непостное...

Лисонька , приправы какие-нибудь добавьте. Думаю, должно получиться неплохо.

Лисонька , самая качественная тахина, из которых я покупала, была иранская.

Лисонька , мною тоже утащены :D

Вчера впервые напекла блинов. А сегодня после Литургии во дворе храма пекли, угощали прихожан. Плюс чай из самовара и вкусняшки

Ириска , пропитался вашим целебным крымским воздухом и стал ещё более вкусным! :eda: :D

Иасамани , можно не пропускать через пресс, а просто мелко порезать. Главное бросить в борщ чеснок после того как огонь выключила и сразу накрыть крышкой...

У нас сегодня творожные печенья. В связи с нашим отсутствием накопилось много молока, мама сделала кефир из всех остатков, потом творог процедили. И вот сразу две порции теста сделала по рецепту с сайта менюнедели.ру, очень удачные, мягкие и вкусные.

Лисонька , спасибо большое :chelo: :chelo:

Mimoza , тогда, наверное, недели 2 надо солить с потрохами. Овчинка выделки не стоит, долго слишком.

Девочки, подскажите рецепт проверенного маринада для грибов. :chelo:
Замариновала замороженные, но мне кажется, что слишком много соли в моем рецепте.