Модераторское: Предыдущая тема Кухонные разговоры (флудим ТУТ!)-5 закрыта.
Продолжаем в этой новой теме.
Последнее сообщение
Мы в школе делали форшмак. Там у нас не было батона и яблок в рецепте. Масло, сельд, лук, морковь и яйцо отварные. Всё прогоняляли через мясорубку. Было очень вкусно. Мне нравилось, что именно маленькие кусочки рыбы попадались. Я потом несколько раз...
Если есть время и желание, можно много разного-интересного-вкусного найти вот тут:
:smile:
Последнее сообщение
Показался очень удобным Калькулятор пересчета ингридиентов выпечки в форме. Например, в рецепте пирог в форме 22Х22 см, а у нас форма круглая, диаметром 26 см. Или другие варианты.
Я себе поставила этот Калькулятор в закладки, буду к нему прибегать.
Ингредиенты:
- Грудка куриная (индейки) - 900гр.
- Гречневая крупа - 120 гр. (сухой)
- Лук репчатый - 2 шт. (маленькие)
- Чеснок - 3шт. (зубчика)
- Зелень укропа или петрушки - в фарш и в соус.
- Сыр...
Последнее сообщение
Лисонька , как всегда, я немного отошла от рецепта - сначала их подержала в сотейнике на плите, но дно так же, как в рецепте сливками залила, когда шарики окрепли, переложила их в мультиварку, налила сливки и тертый сыр, на программе выпечка 25...
У многих многодетных мам наверняка есть рецепты БЫСТРЫХ блюд. Давайте делиться! :lol:
Последнее сообщение
Уже несколько раз делала финский блин (pannukakku), однозначно прижился у нас.
Яйца 2 шт
Сахар 3 ч.л.
Соль 1/3 ч.л.
Молоко 400 мл
Мука 120 гр
Разрыхлитель
Масло сливочное 20 гр.
Сначала яйца смешать с сахаром и солью, затем влить теплое молоко,...
Поднимаю темку. :smile:
Самое время готовиться печь штОллен. :smile:
Кто со мной? ;)
Под спойлером рецепты, по которым готовим штоллен.
Я собираюсь печь вот по этому рецепту Там очень хорошо пошагово все расписано. А вот здесь есть фото как...
Последнее сообщение
колосок , у меня лежал на террасе, в целофановом пвкете, завёрнутый в фольгу. У нас было до минус 25, замёрз. Ничего, потом в дом занесла на ночь, совершенно нормальный.
Девочки, долнго думала куда написать и решила, что наверное здесь будет правильно.
Я уже, толи хвасталась то ли жаловалась :D , что мне вчера привезли целую свинную тушу. С мясом я разобралась. Распихала по морозилкам. Часть тонкого сала перетопила....
Последнее сообщение
Vasilissa , если оно готовое, пробуйте и ловите момент, когда будет нравиться вкус. С момента погружения в тузлук оно может находиться в нём до 5 дней при комнатной температуре.
Несколько моментов по поводу этого пирожка яблочного:
У меня рецепт по составу такой же, но:
яблоки - потереть на терке, а то непонятно, как их в тесто класть
вода - кипяток, тогда сода гасится без уксуса
1/2 ч.л. соли - иначе вкус будет просто...
Последнее сообщение
Анисия , Видела в магазине, именно квашеная капуста продаётся. Состав надо смотреть. Но в огурцах тоже есть уксус.
2 литра квашенного козьего молока подогреть и отбросить на морлю.Дать стечь жидкости,останется примерно 0,5 творога,которому даём постоять в течение дня.Затем берём 0,5л молока свежего и в нём варим творог примерно 20-30 минут,потом снова отжимаем...
Последнее сообщение
Княгинино есть у нас в Ашане.
И спар у нас в городе есть, только я не хожу туда
Котлеты из риса и овощей
Небольшой кусочек капусты
Две – три крупных картофелины
Одна морковка
Одна луковица
Один кабачок
Одно яйцо
Несколько зубчиков чеснока
Неполный стакан отварного риса
Пять столовых ложек муки
Две столовых ложки панировочных...
Олевье готовится так: отвариваем кальмары и режем ( я режу не большими квадратиками), Консервирыванные шампиньоны выливаем в дуршлаг, ждем когда вся жидкость стечет и тоже режем. Что вы обычно добавляете? Картошечку, огурчик, зеленый горошек....
Последнее сообщение
Чебурашка , я по этому рецепту делала:
Слить жидкость от консервированной белой фасоли
Получится 100-150 мл
Добавить соли, сахару по 1 ч.л.и начать взбивать блендером, добавить растительного масла, и взбивать до загустения. Также я добавила горчицу...
А кто-нибудь готовил сейтан?
Мне тут попался рецепт приготовления «мяса» из муки - сейтан, собираюсь попробовать сделать, интересно как это все на вкус и текстуру получается.
Последнее сообщение
У меня было заморожено несколько кусочков сейтана.
Разморозила, плотность и структура совершенно не изменились, нарезала на маленькие кусочки.
Отдельно в казанчике потушила лук, натертую морковь, добавила томатную пасту, потом туда натерла соленый...
Говорят если в салат положить вареную луковицу, то будет в салате вкус яйца. Сама не пробовала, не знаю. :smile:
Последнее сообщение
Как я узнал, что рис всю жизнь варил неправильно (и почему он был клейстером)
Варил рис как все: засыпал в кастрюлю, залил водой на глаз, варил пока не разбухнет. Получалась каша-размазня, которая слипалась в один ком. Думал, что так и должно быть —...
Яблочная заготовка-пятиминутка.
Яблоки почистить от внутренностей и шкурки, нарезать на дольки.
Пропорция: 1 стакан воды, 1 кг сахара, 3 кг очишенных яблок. Довести до кипения, кипятить пять минут. При желании можно добавить ванилин или корицу....
Последнее сообщение
Из дыни кто-нибудь варил варенье? Очень нужен проверенный рецепт :chelo:
Лучше всего у нас в семье едятся печеньки. Вот вчера попробовала один интересный рецепт, печенье получилось потрясающе вкусное! Супер-рассыпчатое и нежное.
Яйца(5шт) варят вкрутую, отделяют желтки от белков., желтки растирают с маргарином (200г) и...
люблю сладости и особенно пирожное КАРТОШКУ и придумала для себя постный рецепт.
фасоль 1-2 стакана ,лучше темную сварить до готовности ,при варке в воду добавить немного сахара,но варить что-бы не разварилась в кашу.
остудить ,отцедить и...
Последнее сообщение
1 очень спелый банан - размять вилкой и слегка его взбить тоже вилкой до однородности
В него насыпать примерно 120 гр кокосовой стружки, перемешать
1 столовую ложку какао , все тщательно перемешать, скатать в руках небольшие шарики, обвалять их в...
МОЙ ФИРМЕННЫЙ ЧИЗКЕЙК
Это любимый торт моей семьи, рецепт в этом виде придуман мною - по результатам проб и ошибок, взятия интересных идей из разных рецептов. Идет на ура, делается быстро. Я называю его рецептом кормящих матерей (в смысле быстроты и...
Последнее сообщение
Сестры, на предыдущей странице Журавушка давала видео десерта Зимние шапки. Спасибо большое, попробовали, очень вкусно и просто! Только муки и крахмала я кладу больше, чтобы масса лучше загустевала и держала форму. Можно делать любые добавки--...
Итак, надеюсь здесь много таких любителей тихой охоты - обожаю собирать грибы!
А вот с рецептами зимних заготовок бывает напряженка. Поделитесь!
Скажем, лисички мои сегодняшние. Можно их жарить, тушить. Сушить и солить - не подходит. А как, кстати,...
Последнее сообщение
Оказывается, вчера был день сбора грибов. Мы отметились :D . Вчера до ночи возилась с ними. Сегодня продолжение.
Немного подберёзовиков, парочку белых. В основном свинушки.
Такие у нас степные грибочки. Ходили по лесопосадке вдали от трассы.
Матушки и не Матушки, готовлю я скажем так :bad: . Но вот батюшка мой очень любит пироги. Пробовала делать по рецепту из книг и получается =@ .
Может кто знает рецепты(простые) пирогов и постных и обычных.............буду просто счастлива если у...
Помню кто-то тут говорил (одна матушка, всем хорошо известная ;) ), что у нее имеются рецепты различных блюд из кабачков - от острого до сладкого. Призываю всех делиться рецептами!!! А то вот лежат передо мною цуккини, а я чтото совсем в тупике -...
Последнее сообщение
Кабачки – прекрасный овощ. Сплошные польза и витамины, придраться не к чему, кроме как к плодовитости.
Крайне жизнелюбивые ребята, могут расти без полива и подкормок. Если надо – приспособятся к песку и глине. Выживут на Марсе, пришлют ящик себя с...
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете добавлять вложения
Мобильная версия
