Кулинария - Страница 7

Девоньки, а кто-то пользуется аэрогрилем в виде функциональной крышки. Я давно хотела себе такой агрегат, но на кухне уже есть мультиварка, а места как бы не очень много. Посоветовали присмотреться до 241 Редмонда, его можно как с мультиваркой., так...

Зеленый борщ с крапивой, щавлем и вареными яйцами :-] :eda:

Журавушка , наверное морская капуста на любителя...но мне лично нравится, тем более если верить что в ней есть йод в достаточном количестве, который нужен для организма в нашем возрасте. ;)

Сегодня готовила такой суп сырный крем-суп на овощном бульоне
В суп добавила мускатный орех. В конце добавила немного сливочного масла.

Сперва сварила горошек и цветную капусту для бульона. Вытащила их. Они потом у меня тушились с болгарским...

Семифредо – это традиционный аппенинский десерт , который напоминает мягкое мороженое. Особенность семифредо в том, что в его состав входят разнообразные наполнители: от печенья и орехов и до шоколада и различных фруктов с ягодами. Благодаря своему...

Ula_la , обычная соль с добавкой сухого чеснока и хмели-сунели или чего-то очень на него похожего.При частом употреблении быстро приедается, а если пореже, то очень неплохо.

училка , потом напишите, как понравилось или не очень, мне паштет понравился больше, чем традиционный салат из печени трески.

В дополнение о заменителях яиц

Одно большое общее правило

Чаще всего яйца в выпечке выполняют сразу несколько функций: склеивание всех ингредиентов, придание воздушности и объема, а также определенной влажности.

Лучше всего начинать свои...

А мы очень любим Цезарь''куриная грудка,листья салата,помидоры,огурцы,перепелиные яйца,соус и сухарики сверху.Можно ещё сыром тертым украсить.Сухарики всегда делаю сама,в духовке,в микроволновке так и не приспособилась,то размягчаются,то сгорают.

вспомнила, как в детстве с матерью ездила в поезде и она с собой всегда брала - куру, домашнюю буженину, хорошо обжаренную колбасу и отварные яйца ну и конечно помидорчики-огурчики, ездили мы на юг - в пути долго, кондиционеров и сумок-холодиьников...

Как вариант: покупаешь хладоген и термосумку, хладоген держишь ночь в морозилке и берешь с собой вместе с любыми продуктами и блюдами. Если в коляске есть корзина, очень удобно туда класть, чтоб не носить в руках. :smile:

Лисонька , по-моему, основное вот:
Классическое фрикасе подразумевает легкое обжаривание основного ингредиента в сливочном масле, после жарки его слегка посыпают мукой и тушат в курином или мясном бульоне.

Ксюха , не, собирать срочно не надо, я в след.раз только недели через 2 буду пользоваться.
Просто как будешь что-то делать, вспомни про меня и напиши здесь :D
А в точильню отнесу :smile:

а Макдаг уважаем. И кофе в Маге хорошее. :good: :friends:

Юлия , ну, беседуйте :pardon:

Постное меню :smile:

Плов готовят (поочередно) тремя способами: жарка, варение и тушение.

1. Сначала жарят мясо, потом вместе с мясом лук, потом с ними жарят морковь (все помешивая).
2. Второй этап - варка супа (так называемый зирвак ): к пожаренному с овощами мясу...

Очень любопытный рецептик, дали ссылку на взлете по меню:

Feofy , ух ты, тушенка! Вот бы приблизительный рецепт. Надо погуглить.

Добавлено спустя 5 минут 36 секунд:
Re: Доисторическая металлическая скороварка. Что там готовить?
Ёжик в тумане , да ты что, Леночка! Ты просто очень бережливая хозяйка,...

Жюльен в тарталетках

Ингредиенты:

Грудка куриная (вареная) — 400 г
Шампиньоны (свежие) — 400 г
Лук репчатый — 2 шт
Сыр (сливочный, не очень твердый) — 300 г
Сливки (20%) — 500 мл
Мука пшеничная — 2 ст. л.

Приготовление:

Грибы, лук, грудку мелко...

VASILISSA , вроде из риса.
Мой завтрак сейчас стандартный: запариваю геркулесовую кашу и добавляю малинки туда.

На выходных готовим каши на молоке или в прикуску с молоком разные: пшенная, гречневая, геркулесовая или варим молочную лапшу. Иногда...

Лисонька , очень рада, что тебе понравилось варенье :Rose: :friends: !

Я тоже часто пеку хлеб в хлебопечке. Больше всего люблю французский с луком или с сметанный с семечками. А с салом сделать-это интересный вариант. Обязательно попробую, муж сало очень любит, сделаю ему сюрприз. Спасибо за подсказку Полтавчанка...