Мама готовится ехать в роддом) ⇐ Кулинария

[Бусинка]

Перцы нафаршировать и заморозить.

В роддом не собираюсь.Нам сегодня только 11 месяцев. Но перцы наверно заморожу.

[Флейта]

Вообще, замораживать можно все что угодно, вплоть до борща и пирогов или пиццы нарезанных на куски. Мы так летом запасы грибов делаем на зиму- собираем, чистим, жарим, и уже готовыми в подложках забиваем морозилку, потом я их достаю и добавляю в картофель, рис, суп и т.д. Для облегчения приготовления мужу накупить можно крупы для варки в пакетиках, очень удобно.

Отправлено спустя 1 минуту 8 секунд:
Бусинка,

[Бусинка]

накупить можно крупы для варки в пакетиках, очень удобно.

Макфа недорогие крупы.Я и сама иногда использую.

[Фрося]

МАНЯША, автор темы просит совета, как

подготовить запасы для мужа и детей

, а не особенностями уклада семейной жизни форумчан
Olimpiada, голубцы - это просто и быстро. Эдакие большие котлеты в конвертике.
Я прежде всего оставляла письменные инструкции.
Распорядок дня, необходимая уборка - на холодильнике, на морозилке - список продуктов в ее недрах, над столом - занятия с детьми, в шкафу с лекарствами - их сортировку на понос/температура/глаза/уши, в плательном шкафу - отдельно завернутую свою одежду на выписку.
На мультиварке - пошаговые рецепты по приготовлению каш (пропорции, последовательность нажатия кнопок).
Нас еще выручает творог - быстро и полезно. Можно намолоть на блендере с яблоком или бананом.
Ну и примерное меню на кухне напечатать, прикинуть, чтобы мужу легче было заранее посмотреть, а не бежать за пельменями.

[Флейта]

Бусинка, я тоже , особенно в отпуске актуально, когда с готовкой не очень хочется заморачиваться.

Olimpiada еще самое простое- пельмени и вареники можно купить впрок, если едите покупные, смогут по-быстрому сварить, когда на готовку времени не будет.

[Фрося]

Ну и если размеры морозилки позволяют, можно и бульон заморозить, и даже непосредственно суп А также вареные/тушеные порционные куски курицы.

[Флейта]

Фрося, как раз зашла про курицу написать. Плов порционно заморозить, еще гречу с мясом можно.
В тему: прошло больше 25 лет, а мы с сестрами иногда до сих пор вспоминаем, как в то время, когда мама лежала в больнице, папа по вечерам кормил нас сметаной с хлебом, наливал сметану в стаканы и спрашивал, кому с сахаром сделать, а кому без сахара. Сестры младшие с сахаром ели, а я без сахара, счастью нашему не было предела- мы очень сметану любили
На завтраки можно купить йогурты, мы берем местные, которые недолго хранятся и недорогие, творог, масло и сыр для бутербродов. Еще огурцы-помидоры несложно намыть и нарезать к тем же котлеткам. Бананы, яблоки на перекус.

Отправлено спустя 2 минуты 59 секунд:
Еще как быстрый вариант- сухие завтраки с молоком, на экстренный случай могут пригодиться.

[Бусинка]

на морозилке - список продуктов в ее недрах,

Ещё лучше написать на бумажке,что есть что и положить в пакетик.

[Asya]

Фарш - наше все. Можно наделать уже полностью готовых к жарке котлет, нафаршировать перцев, наморозить фарш шариками-фрикадельками (потом в кипящую воду закинул, закинул туда же мороженых нарезанных овощей, посолил и быстросуп готов) и написать на холодильник пошаговые рецепты. Также с рыбным филе обойтись, наделать рыбных котлет уже в панировке. Закупить курицы в виде ножек, например, чтобы положили в посуду, поставили в духовку и само быстро делается. Жалко, фаршированные блины не идут, а вариант очень хороший. Котлеты из индейки доя разнообразия. Сыра купить голову в запайке. Консервы типа сайры. Картошка, макароны в запас. Если есть небольшие дети, детского питания типа мясных консервов "Тема" (всегда можно намазать на хлеб, как паштет, да и с картошкой-пюре перемешать), и банки типа "Фрутоняня" с творогом (готовый полдник). Если есть подозрения, что кашу муж нормально не сварит, быстрокаши типа "Быстров". Творожки хранятся до 2 недель, если дата отъезда мамы очевидна, можно закупиться. Впрок можно взять и ультрапастеризованные продукты типа "Активии. Пока мысль кончилась.

[Бусинка]

чтобы положили в посуду, поставили в духовку и само быстро делается.

В рукав ещё проще.