Качество продуктов

Сообщение **Natalia** » 30 ноя 2008, 01:32

Сейчас вообще неизвестно какие продукты безопасны. Даже и не знаю, то консерванты то эмульгаторы. У нас на севере не очень со снабжением продуктами. Молоко тетра пак, мясо-рыба по сто раз перемороженные. Овощи-фрукты никакие.

Сообщение **Аля** » 30 ноя 2008, 09:56

Natalia
А вы с Верой и Божьим благословением готовьте, тогда и вреда не будет.

Не придумала, куда тему разместить, вроде про продукты, поэтому сюда.

Купила тут на днях молоко "Простоквашино, отборное". Простояла бутыка в холодильнике тридня, сегодня открыла... какой-то странный запах. Пробую на вкус... думала - отравлюсь. Это не имеет вообще аналогов. Такое впечатление, что анальгин с чем-то еще. Горькое, причем я знаю вкус пропавшего молочного жира. Ничего общего! Какая-то вода с какимим-то химикалиями. Я что спросить хочу - кто-нибудь может подсказать более-менее молочное молоко? Из всех этих домиков в деревне, вкуснотеевых и прочего? Хоть что-нибудь есть нормальное? И из чего вообще его производят, это магазинное "молоко"?

Верона ой не знаю как там у вас, но не пробовали брать молоко в простых мягких пакетах, у него еще маленький срок зранения то ли 3 то ли 5 дней, его конечно кипятить надо, но у нас в таких пакетах самое простое молоко с минимальными обработками всякими, но скисает быстро, иногда уже в магазине, особенно летом...

Нет у нас тут такого. Одни домики в деревьях. Раньше продавали фермерское, а сейчас задавили их, исчезло молоко. Бывают еще вологодские кружева, но они тоже порошковые. Пригорает в кастрбле. А брать от коровы мне не получается - слишком много нужно и очень жироне оно.

Верона свежее молоко от коровы постояв в холодильнике (в банке только 3х литровой, не в бутылках) сверху оказываются сливки, в зависимости от коровы слой сливок может достигать 8-10 см, их ложкой собираешь в банку отдельную, сверху кусочек горбушки хлеба часов через 10 домашняя сметана, а молоко если для каш то попробуй( я так готовлю) гречку, рис, в общем все кроме манки водой заливаешь и до кипения доводишь потом молоко добавляешь и варишь дальше как обычную кашу, количеством воды регулируется жирность, кстати мои малые только по такому рецепту каши есть стали, на чистом молоке не хотят.

Сообщение **mAlenushka** » 18 окт 2009, 13:06

Верона
Прямо совсем нет? ТОлько в коробках?
А "кошкинское" есть? Оно в полужестких пакетах (картон с фольгой)...
А вообще, в маркировке производства должна стоять буква А. Это значит - молоко цельное

. Б - смесь цельного и восстановленного, В - восстановленное

.
А добавили туда, скорее всего, аммиак - чтобы не прокисло. У нас тоже молокозаводы добавляют каждое лето. Иначе его даже до магазина не довезут - скисает

Но так, чтобы на вкусе сказывалось... Хотя один аз друг таким наааммиаченным молоком отравился. На работе выпил некипяченого - и все... Мне тоже предлагал, но мне запах не понравился - слишком сильно пахло

а могут и антибиотики добавлять

Аммиак?!

Все, больше в магазине не покупаю.

Кошкинского нет. Это же жуть какая-то... Жаль, что я не могу дать попробовать это так называемое молоко. Причем в свежем виде оно даже очень нормальное. Но это....

Натали я, спасибо за советы. И что, прямо так вот сметана получается?

Сообщение **Юкка** » 18 окт 2009, 15:40

Всё, тоже перехожу на "из-под коровы", убедили

Качество продуктов - Страница 2

Качество продуктов ⇐ Кулинария