Рождественская индейка и другие блюда из нее ⇐ Кулинария

[Юлия]

Ласка, мне нравится этот рецепт. Но я поняла, что начинать надо прямо сейчас. Вина у меня нет, придется купить по дороге в храм. Сейчас она пока разморозится.

[Ласка]

Юлия, я в том году тоже поздно спохватилась и мариновался у меня зверь чуть больше суток. Нормально получилось. Кстати, вместо можжевельника и горчицы у меня приправа специи для шашлыка и гриля - вот такие http://www.pekisam.com/images/tovar/big_tovar_356_9.jpg. а гвоздику все равно кладу
А вместо розмарина и шалфея и приправы для курицы мельничка Котани французские травы.
Да и еще не маловажно: вино должно быль именно сухое белое.Не надо очень экономить, а то бя... Я сегодня взяла крымское за 250 р.Дорого, но индейка дороже - портить ее

[Хозяюшка]

Помню, ела я однажды индейку, приготовленную бабушкой в печи! Очень долго она там млела, мясо отваливалось от кости. Нежнейшее...
Больше нигде ничего подобного не пробовала. Моей духовке это не под силу...

[Юлия]

Печи у меня нет. гвоздику не люблю, но есть другие приправы. думаю можно и пофантазировать в чем-то. Я никогда не следую букве рецепта, беру то, что мне удобно.

[Ласка]

Хозяюшка, печь-это мечта... я еще тыкву из печи с воссторгом вспоминаю. Но за неимением - приходится с духовкой выкручиваться

[Бусинка]

я еще тыкву из печи с воссторгом вспоминаю.

[Анабель]

а что если готовить в рукаве?

А она поместится в рукав? Индейки обычно большие.

[Оленька]

А она поместится в рукав?

у меня она даже в духовку не поместится

мама спрашивала дома цены на индейку: 4-5 клилограммовая индейка в предпраздничные дни стоила от 2000 до 3000 рублей

[Бусинка]

А она поместится в рукав?

Так рукав можно отрезать сколько необходимо.Если только по ширине....

[Анабель]

Так рукав можно отрезать сколько необходимо.Если только по ширине....

Да, именно по ширине, точнее по диаметру. Скорее всего, не поместится.