Торты, пирожные, крем ⇐ Кулинария

[Mimoza]

Приготовила крем-чиз из замороженного кефира, испекла ванильные капкейки.
Накануне пришла насадка для кулинарного мешка. Скоро буду украшать.






Отправлено спустя 43 минуты 22 секунды:
Вот.

[Ангелочек]

крем-чиз из замороженного кефира,

Можно рецепт пожалуйста

[Mimoza]

Можно рецепт пожалуйста

Пожалуйста.



Я готовила сыр сама из замороженного кефира. Все остальное по этому видео.

[Vasilissa]

Банановый крем без добавления сахара.

[Журавушка]

Краткое содержание - все смешать (кроме масла), проварить, потом добавить масло, размешать, разлить по формам, остудить, вынуть и оформить обсыпкой.

[Васина дочка]

Пирожные Анна Павлова


Но я та ещё дамочка, вечно отступаю от рецепта
Я взяла 200гр белка. Очень удобно покупать отдельно белки в бутылочке(в Магните).
В начинке у меня мелко порезанные нектаринки.
А крем: обезжиренный творог 350 гр., сах. Зам, и 250 мл. сливок.

Отправлено спустя 2 минуты 12 секунд:
Получилось 16 штучек. По времени выпекания сложно сказать, сколь я пекла, во первых, я забыла время засечь , во вторых , духовка у меня вылелистая. А в рецепте указано, что выпекать 60-80 минут при температуре 100-120*

[Дарёнка]

Васина дочка, в твоих ручках всё спорится
А я сегодня испекла тортик на обычном бисквите, поделила его на три тоненьких коржа, пропитала сгущёнковым сиропом. Пришлось 2 крема делать, ореховый и заварной на сгущёнке Хотела полностью ореховый, но у меня грецких хватило только на половину нормы, я его наверх сделала, как покрытие. Заварной тоже оказался жидковат, переживаю, что разваливаться будет торт от влаги, вся надежда на холодильник, что хоть как-то стабилизируется вся эта история.

[Добрянка]

в твоих ручках всё спорится

Дарёнка, Даша, в твоих тоже!

[Дарёнка]

Первый в жизни медовик, который сама испекла. И это с моей-то аллергией на мёд Украшать тортики - это не моё, поэтому всё довольно прозаично. Еле спасла ситуацию, торт пытался расплыться из-за пропитки. Использовала 2 крема: заварной между коржами, и, после охлаждения, попыталась выровнять крем-чизом на сгущёнке. Всё по отдельности очень даже вкусно, а вот как вместе, узнаем завтра. Надеюсь, никого не отравлю

[Добрянка]

а вот как вместе, узнаем завтра

Дарёнка, вкусный тортик получился?