Постимся: вторые блюда ⇐ Кулинария

[Жихарка]

муха
Тоесть мне с этим вопросом к батюшке надо? А не к Природной...

[Селька]

НатаШ, можно. Они "типа как-бы трава" Но только в субботу и воскресенье.

[Жихарка]

"типа как-бы трава"
Спаси, Господи, учту! В субботу и начну "учитывать"...

[Онега]

НатаШ
мы иногда едим.Но, без кальмаров тоже можно сделать эту штуку.Делаем каждый раз по разному!

[kelijka]

Природная
А в этот пост кальмаров можно есть? Они к рыбе не относятся? У мужа спросила, говорит, что в Греции в Великий пост едят кальмаров... У нас тоже? А-то ведь я быстро в магазин сгоняю - ваш рецепт попробовать!!!

Отцы раньше считали всех "морских гадов" - кальмары, мидии, креветки - растениями, а не животными, что и вошло в Типикон. Сейчас есть разные мнения. Мы едим, но у нас устав поста нестрогий

[Ксения*]

Когда говорили с греками, они удивлялись: как вообще без морепродуктов можно поститься???
Нам непривычно, ведь где на Руси-матушке креветки водятся? Грибы вот - это да!
А они - народ морской, им это как нам капуста.

[Жихарка]

Манты (сегодня опробовала).
Тесто пельменное: вода - 1л., соль - по вкусу, муки столько, чтобы тесто было очень тугое. Замесить, накрыть пленкой и дать отдохнуть около часа.
Фарш: картофель сырой мелко порезанный кубиком, лук репчатый сырой тоже мелко рубленный, приправа или бульонный кубик, зелень, соль. Соотношение картофеля и лука 2:1. Все перемешать непосредственно перед приготовлением мант.
Налепленные манты готовить на пару примерно 30 мин. Вкусно с любым соусом!

[Сибирочка]

посоветуйте что можно сделать из манго в пост?

[МамаДевочек]

Долго не была на форуме,всё дела...Продолжаю вести неравный бой с болячками.А так хочется нормально поститься.Большое спасибо,что откликнулись на мой вопрос. Посмотрю рецепты в новой теме.Очень понравилось предложение Бригантины есть картошку вместе.Как бы это только оформить?Да,хочу поделиться не диетическим рецептом. Стручковую фасоль тушим под крышкой на сковороде до готовности,с маслом.Когда немного остынет,добавить раздавленный чеснок и дроблёные грецкие орехи,по вкусу.Не знаю,может такой рецепт уже есть.

[Оленька]

картофельные котлеты. или как их зовут у нас "картофляники"

геркулес 1 стаканчик
картофель вареный 3 шт
луковица мелкая
чеснок - долька
соль, специи.

Геркулес заварить кипятком (чуть меньше стакана, в итоге - консистенция каши получается). Вареный картофель размять, смешать с геркулесом. Добавить мелко нарезаную луковицу,чеснок, соль, специи.
Лепить котлетки мокрыми руками, обваливать в смеси : мука+манка, или в панировочных сухарях..
жарить на среднем огне.