Из того, что выбрасываем (сорняки и не только на огороде) ⇐ Кулинария

[Людмил@]

Mimoza, интересно даже. Что получится. Меня интересуют пух и горечь. Учитывая эти качества, каким будет результат . Напишите пожалуйста потом. Я любитель таких экспериментов.

[Mimoza]

Людмил@, я давно слышала про чай из одуванчиков. У людей получается. Говорят, фруктово-медовый вкус и аромат.

[Людмил@]

Mimoza, я пока только с вареньем подружилась

[Mimoza]

Людмил@, достала из-под полотенца - появился пух, немного, но был. Я те цветки выбросила, остальные перемолола, поставила на ферментацию. Сейчас понюхала - запах не нравится, скорее всего, завтра выброшу. Не знаю, почему так получилось. Возможно, одуванчики уже старые были. Где-то читала, что нужно только жёлтые лепестки сушить, без чашечек, но чаще всего с чашечками на чай отправляют. В общем, скорее всего, первый блин комом .

[Людмил@]

Mimoza, почему меня сразу факт этот смутил цветочный: когда одуванчики жёлтые, мы их скачиваем в огороде, и вот скошенные они так быстро превращаются в пух, дозревают Может на чай надо бутоны снизу отрезать , где лепестки крепятся. Там в месте прикрепления семена зреют. Может верхняя часть лепестков не станет тогда в пух превращаться

[Журавушка]

Попробовала сегодня ростки хосты, высотой примерно 10 см, потомила их под крышкой в сотейнике - очень понравились, нежные, сочные, похожи на спаржу.

[Людмил@]

Смотрела сейчас книгу о восточной кухне, и очень интересные рецепты попались. Может пригодится кому то.