Пасхальное меню ⇐ Кулинария

[Морская]

Муж просил ничего тяжелого не готовить. Сделаю босс-салат( так его в инете называют) только вместо креветок грудку куриную отварю. Курица с ананасами. Шейку запеку с чесноком и сыром.
симеона Наполеон очень оригениальный.

[Vasilissa]

Кумушка
На следующий день мы тоже намазываем на хлеб (по питерски - на булку ) и едим с чаем или кофе А в праздничный день подаем как салат.

[Юджиния]

Потереть на крупной терке кусок сыра (грамм 300) добавить сваренное в крутую яйцо, выдавить туда 1-2 зубчика чеснока. Заправить майонезом.
Можно изменять пропорции как нравится.

Я ещё можно немного мелко нарезанного ананаса консервированного.

[Бригантина]

Я решила сделать рулетики из ветчины с такой начинкой, только без яйца(сыр, чеснок, майонез).

Посоветуйте кто-нибудь салат довольно калорийный с мяском, но без яиц.

[mAlenushka]

Муж просил ничего тяжелого не готовить.

Вот и у меня - то же... Он не хочет, а мне уже и самой тяжко

[Alenka_helenka]

Куличи, Пасха, яйца...
Окрошка, салат, я его называю "Полянка", мама говорит, что название другое, но я все время забываю (слоями куриная грудка отварная, яйцо, помидоры свежие, шампиньоны консервированные, сыр, майонез, петрушка), горячие бутерброды (если раздобуду спец хлеб), куриное филе в кляре и что-нибудь на гарнир
А разговляюсь всегда черным хлебом с маслом, вареным яйцом, кофе со сливками, куличом и пасхой.

[*Слезинка*]

А у нас куличи, пасха, яйца
А к ним окрошка, курица в апельсиновом соке, и салат с курицей и ананасами. Вот так примерое меню.

[Vasilissa]

*Слезинка*
А можно рецепт курицы в апельсиновом соке?

[Странница]

Будут на столе домашняя куриная лапша, салат из копченной куриной грудинки, салат из курицы и ананасов, курицы в аэрогриле. И обязательно нарезка разная и салат из свежих овощей. И куличи с яйцами.

[золушка]

Девочки поделитесь рецептом как лучше засолить скумбрию?????

Пропорция такая: на 1 кг.рыбы 2-3 ст.л соли + 1 ст. л сахара.
Для засолки необходимо выбирать крупную и жирную рыбку. Скумбрию вымыть, отрезать хвост и голову, хорошо выпотрошить. Порезать на порционные кусочки, обсушить салфеткой и натереть солью с двух сторон. Уложить рыбу в контейнер, накрыть крышкой и оставить на 16-18 часов при комнатной температуре. Можно специи добавть по вкусу.

Я тоже собираюсь солить рыбу, только форель или семгу .