Блины, блинчики! Масленица на носу! ⇐ Кулинария

[Январочка]

Блины пеку с воскресения и даже сфотать не успеваю,как все съедается

[Филькина]

Январочка, значит очень удачные !!!

[Лисонька]

Девчата, кто-нить такое делал?
http://na-vilke.ru/pancake/sladkie-roll ... ktami.html
Я - нет! но очень заманчиво

[Емелька]

Лисонька,очень красиво может и мне такую штучку попробовать!?

[Филькина]

Лисонька, идея супер. Но у меня точно руки не дойдут,по крайней мере в этом году Я и обычно блинчики напечь кое-как уже под конец,быстрее бы. а тут потом еще накрути,начинку заготовь и т.п. Не для меня пока рецептик. Вот кто бы приготовил,да угостил

[Лисонька]

Вот кто бы приготовил,да угостил

точно!
Я сегодня накрутила, только делала одни белые, без какавы. Внутрь - консервированный персик и творожную массу мазала. Завтра выложу, покажу

Добавлено спустя 1 минуту 3 секунды:
Только никакого варенья-меда-сгущенки, по-моему, к таким блинчикам не стОит подавать - и так жутко сладко.

[Lvёнок]

Сделала вчера блинчики на дрожжах. Тесто делала вполовину нормы по рецепту VASILISSA, получились жестковаты, жалко. У меня 3 варианта: дрожжей маловато положила, мало времени дала настояться (часа 1,5 точно стояло тесто) или из-за сковородок, одна керамическая вторая дешевая тефлоновая блинная .

Итог перепробовала за эту масленицу 3 рецепта, классический (на молоке, без соды), на кефире (с содой), на дрожжах. Самым удачным оказался рецепт на кефире. Но думаю туту еще сковородка нужна хорошая, у меня так себе.

[Valensia]

А я в блинное тесто добавляю или чуток геркулеса или кунжут - получается и вкусно и прикольно ( как с семечками ) , тесто замешиваю на молоке с водой 1:1 ( на кефире, почему то, на вкус не очень ).
А особенно любит блины наша Сандрюлина! Только сковороду достану - она тут же усаживается поближе к плите и вздыхает в ожидании нямки !

[Емелька]

VASILISSA, я безнадежна!!!! все сделала как было сказано,но в итоге-блины все равно без дырочек!!! видно судьба у меня такая -блины без дырочек печь

[Волна]

Только сковороду достану - она тут же усаживается поближе к плите и вздыхает в ожидании нямки

вот тоже люблю блины ,а печь как то не оч..блинная стопочка быстро улетучивается ,вот кто бы испек за меня последние денечки . (мне проще торт испечь,что и собираюсь сделать )