Модератор: Vasilissa
если молоко не прогнали через сепаратор ну вот я беру молоко утренней дойки и в холожильник, к вечеру снимаю сливки, варю кашу, баночка со сливками стоит на столе утром сметана как правило уже готовая и свежая, если прохладно то чуть дольше надо постоять, и соответственно если очень жарко нужно следить что бы не перекисла и приятного аппетита.
Этот же завод выпускает нормальную сметану, но в два раза дороже. Нужно смотреть на упаковку, состав, срок реализации. А если ест возможность, покупать домашнее. 
О, я думала одна я такая везучая. У меня это "отборное" в холодильнике прокисло до истечения срока годности. Причем прокисло на вид - стало хлопьями, а запаха, характерного, кислого небыло. Вообще предпочитаю брать мягкие пакеты с быстрокиснущем молоком, спрашиваю день привоза - обычно свежее или вчерашнее успевают мои за день выпить.Верона:Не придумала, куда тему разместить, вроде про продукты, поэтому сюда.Купила тут на днях молоко "Простоквашино, отборное". Простояла бутыка в холодильнике тридня, сегодня открыла...
Ну да, не так выразилась... Просто, собирая сливки, молоко мы обезжириваем в какой-то степени. Я тоже сливки собираю. Батюшка на приходе покупает домашнее, или прихожане даром дают иногда.Натали Я:это не жир, это натуральные сливки!
Кот моей подруги очень хорошо разбирается в сметане. Из 7 возможных вариантов ест только 1. Вся семья доверяет его вкусу и тоже ест только эту сметану ( одного из наших местных молокозаводов)lobanova: На нашем молокозаводе вообще делают сметану дешевую, так там от сметаны одно название. Зато дешево. пенсионеры и малоимущие ее берут.А я как почитала состав Этот же завод выпускает нормальную сметану, но в два раза дороже.
Кстати , у неё срок хранения 3 суток , у всех остальных марок - от 7 до 21 дняХозяйка, у которой мы берем козье молоко , делает замечательный козий сыр. Это помимо творога и простокваши.Юлия Валерьевна: молоко козье.
Мобильная версия