Скорая кулинарная помощь! Подскажите срочно! ⇐ Кулинария

[Герда]

! (мы ж не пошли, мы ж с температурой...

Да , нас тут таких полфорума ! Эпидемия , прямо , среди форумчанок и членов их семей! Для меня, вообще, дико в воскресенье не быть на литургии, полдня места себе не находила

[Юкка]

Герда
угу

[*Наталия*]

Девочки, подскажите пожалуйста, можно ли в котлеты положить не белый хлеб размоченный, а черный? Собираюсь гречневые котлеты сделать, боюсь испортить

[Мартовская]

Черный может кислить. Говорят, можно вместо хлеба манку класть, но я еще не пробовала.

[Вишенка]

Взяла желатин, в инструкции написано - 1 столовая ложка на стакан холодной воды, постоять час, чтоб разбух, потом процедить, нагреть не до кипения непрерывно помешивая. На стакан разведенного желатина 1-2 стакана фруктового сиропа.
Вот он у меня разбух, но в этой воде не растворился. Я процедила, получилось вода отдельно, а разбухший желатин отдельно. Теперь нагревать что нужно набухший желатин или эту воду? Или все вместе, а желатин сам растворится? Я первый раз с ним работаю . У мужа завтра день рождения, вот решила торт спечь и украсить красиво. Сестры помогите, кто знает!!!

[Tatiana Gr]

Я сама с ним редко "общаюсь", но я бы набухший желатин положила в сок и нагрела до его растворения.

[раба Божия екатерина]

Яобычно желатин кидаю в холодную воду настаиваю а потом еще и кипячу перед тем как процедить.. Может кто подскажет рецепт постного печенья или пряников.

[Вишенка]

раба Божия екатерина
http://matushki.ru/viewtopic.php?f=26&t=210
В этой теме много всего!

[Юкка]

Девочки, у меня сегодня блины получаются какие-то тисклые, мокрые и вообще к сковородке прилипают (к антипригарной). ЧТО Я НЕ ТАК ДЕЛАЮ???

[Мартовская]

Так бывает, когда не хватает муки.