Одесская кухня ⇐ Кулинария

[Бокопетрова]

Оленька, Как все вкусно выглядит!!!! слюньки теку-ут.....

[Керлионка]

Оленька,
Добавлю сегодня соус к кабачкам по вашему рецепту. Спасибо.

[Южная звезда]

МММММММММ. Вкуснотища какая..........я то со своим зубом вообще уже 3 день голодаю

[Розочка]

Оленька
спасибо!!!!!

[Оленька]

есть у нас на Привозе один дядя Жора. местная достопримечательность . Дядя Жора всю жизнь прожил в Одессе на Молдаванке и всю жизнь чистит рыбу на Привозе. рыбные ряды-это самое колоритное место на Привозе.

На него люди(чаще всего москвичей приводят ) приходят посмотреть как в театр.

никогда не забуду, как он отчитывал одну матрону за то, что та купила рыбу с икрой. - Вот ви знаете, что беременность делает из женщины? у неё портятся зуби, випадают волосы. а почему у риби должно быть наиборот? немедленно пойдите и поменяйте! скажите, шо Жора вас послал.

[Оливия]

Тюлька на хамсу похожа. Никто не знает, может это одно и тоже?

[Оленька]

Тюлька на хамсу похожа. Никто не знает, может это одно и тоже?

Очень близкие рыбки

Черноморско-каспийская тюлька[1], или просто тюлька, — мелкая промысловая морская рыба семейства сельдевых

Хамса, европейский анчоус — род морских рыб семейства анчоусовых отряда сельдеобразных

[Оливия]

Оленька,
Спасибо. Мы в России как раз хамсу едим. Только она у нас сезонная, начиная с ноября и зиму. Едим больше соленую и малосольную. Но люди и жарят, и даже котлеты делают. А такой рецепт как у Вас еще не встречала.

[АлександраП]

Оленька,

В летнюю жару одесситов выручает окрошка. когда на улице выше 35 в тени в одесских магазинах кваса нет

ухх ты!!!! Ну вот, обязательно ее сделаю после поста. Домашние просят, а рецептик давно ищу. Спасибки!

[Песенка]

Вот читала бы и читала! Особенно про кабачки-баклажаны.
И чего я такая лентяйка?

а я бы ела и ела

Оленька