"многодетные" рецепты ⇐ Кулинария

[Olimpiada]

Пиама, а какую часть курицы берете - бедрышки-ножка или грудки?

[Пиама]

Olimpiada, беру охлажденную целую курицу и делю на кусочки.( у меня сегодня была 1.800кг курочка)

[Svetlaya9]

Пиама, я делаю с филе куриным так же, только иногда помидоры сырые сверху кольцами кладу, а за 10 минут до готовности посыпаю сверху тертым сыром -- это воскресный вариант (праздничный) .

[Вишенка]

Поделюсь своим "многодетным" рецептом. Часто готовим в духовке картофель с курицей(В пост с рыбой). Курицу делю на порционные кусочки в миску кидаю и туда чеснок резаный\давленный, специи, которые любите, немного майонеза, соль, лук полукольцами, картофель нарезаю пластиками . Все перемешиваю и на лист(если гости, то два листа ). В разогретую духовку до готовности.

У нас это вообще праздничное блюдо!!! Только без чеснока, не люблю печеный чеснок и его запах!

[Облачко]

не люблю печеный чеснок и его запах

Когда уже достанешь из духовки, смешай ну хоть с водичкой давленую - а лучше натертую дольку и уже этим побрызгай на блюдо

[Вишенка]

Когда уже достанешь из духовки, смешай ну хоть с водичкой давленую - а лучше натертую дольку и уже этим побрызгай на блюдо

Я как-то и не додумывалась раньше до этого!

[Пиама]

Вот что попробовала сделать на нашу большую семью.
ДОМАШНИЙ ЙОГУРТ.
2 л молока (в идеале домашнего)
100 г магазинного "живого" йогурта (с небольшим сроком хранения, без консервантов и добавок)
3 ст. л. сахара.
Молоко довести до кипения, охладить до 30 град., процедить от пенок. Добавить сахар и йогурт, перемешать. Перелить в банку или другую посуду с крышкой, укутать, оставить при комн. темпер. минимум на 8 часов. За это время банку не трогать, не наклонять, а йогурт не перемешивать. Готовый йогурт хранить в холодильнике. Можно добавить любые фрукты или варенье.
Не забудьте оставить немного домашнего йогурта, чтоб взять его снова за основу.
Очень вкусно!!! На вкус от магазинного не отличишь.

[Лисонька]

У меня любимое осеннее многодетное блюдо такое...примитивное.
В скороварку режу овощи все подряд:морковку,картошку(покрупнее ломтики),корешки петрушки,лук,кабачок,перец,капустки побольше,помидорку,горох мороженый засыпаю,солю,с литр воды бухаю,запечатываю,ставлю на огонь,как зашипит-делаю маленьким и минут на 20 оставляю.Потом в ещё горячее масло сливочное добавляю.Вот такое рагу,все любят.Можно ещё мяско кусочками добавить,или курочку.Но тогда потом сливочное масло не кладу.

У моего мужа это коронный номер- первое или второе в скороварке. Накидает туда чего попало, но получается так вкусно! Спасибо, что напомнили! Надо озадачить любимого-ненаглядного.