Меню на неделю ⇐ Кулинария

[Хозяюшка]

Когда-то в теме полетов я уже выкладывала свой списочек. Теперь его надо хорошенько дополнить. Пока нет времени. Вот рабочий вариант:

Меню:

• ЗАВТРАКИ

1. Омлет + гречка + йогурт (кефир)
2. Пшенная каша с тыквой и изюмом
3. Молочная гречневая каша
4. Молочная каша с лапшой
5. Молочная манная каша
6. Овсянка с ягодами
7. Яичница в хлебе

• СУПЫ

1. Фасолевый
2. Суп куриный с лапшой
3. Суп с макаронами
4. Суп с тефтелями
5. Рисовый
6. Гречневый
7. Рассольник
8. Борщ красный
9. Борщ с грибами
10. Борщ с мясом
11. Борщ с фасолью
12. Борщ зеленый
13. Капустняк
14. Гороховый
15. Овощной
16. Уха

• ВТОРЫЕ БЛЮДА

1. Котлеты мясные
2. Котлеты куриные
3. Котлеты рыбные
4. Котлеты овощные
5. Тушеное мясо с чесноком
6. Тушеная курица с чесноком и медом
7. Тушеная рыба с луком и томатом
8. Мясные вафельные тортики
9. Жареная рыба
10. Буженина в рукаве
11. Грибы жаренные
12. Блины с мясом
13. Блины с грибами
14. Блины с красной икрой
15. Блины с печенью
16. Печень тушеная
17. Печеночный торт
18. Блины с сыром и зеленью
19. Вареники с мясом
20. Вареники с грибами
21. Вареники с картошкой
22. Вареники с капустой
24. Вареники с соленым творогом и зеленью
25. Вареники с печенью
26. Голубцы с мясом и рисом
27. Голубцы с грибами и рисом
28. Голубцы с рисом и черносливом
29. Картофельно-мясная запеканка

• ГАРНИРЫ

1. Гречка
2. Гречка с грибами
3. Гречка с овощами
4. Гречка с мясом
5. Рис
6. Плов с грибами
7. Плов с овощами
8. Плов с мясом
9. Пшенная каша сладкая
10. Пшенная каша полевая постная
11. Пшенная полевая каша
12. Ячная/пшеничная каша
13. Макароны/лапша/вермишель
14. Макароны с сыром
15. Макароны с мясной подливой (по-флотски)
16. Макароны по-флотски с творогом
17. Картошка пюре
18. Картошка тушеная с мясом
19. Картошка тушеная с грибами
20. Картошка тушеная с овощами (лук, морковь)
21. Картошка тушеная с мясом и грибами
22. Картошка, запеченная кусочками с овощами и томатом
23. Картошка, запеченная кусочками с мясом
24. Картошка, запеченная кусочками с грибами
25. Картошка, запеченная кусочками с мясом и грибами
26. Картошка в мундире
27. Картошка жареная

• САЛАТЫ И ЗАКУСКИ

1. Оливье
2. Шуба
3. Маринованные огурцы/помидоры/капуста
4. Маринованные грибы
5. Салат из свежих сезонных овощей со сметаной
6. Салат из свежих сезонных овощей с растительным маслом
8. Салат с ананасами и грибами
9. Салат с селедкой и яблоками
10. Свекла тертая со сметаной
11. Свекла тертая с раст. маслом
12. Свекла тертая с черносливом и орехами
13. Орехово-чесночный постный паштет
14. Авокадо
15. Горячие бутерброды с сыром и колбасой
16. Винегрет
17. Пирожки закусочные паровые
18. Деруны
19. Картофельные зразы с грибами
20. Картофельные зразы с капустой
21. Тушеная капуста
22. Тушеная капуста с черносливом 
23. Тушеные баклажаны с помидорами
24. Жареные кабачки
25. Рагу
26. Мясной паштет домашний
27. Салат из кальмаров
28. Кабачковые оладьи

• ДЕСЕРТЫ

1. Оладьи дрожжевые со сметаной/с вареньем
2. Блины русские с вареньем
3. Блины русские с ягодами
4. Блины русские с творогом
5. Блины русские с яблоками и корицей
6. Вареники на пару/в воде с ягодами
7. Вареники на пару/в воде с творогом
8. Пирожки с яблоками и корицей
9. Пирожки с ягодами
10. Пирожки с вареньем
11. Булочки
12. Плодово-ягодный пирог по типу шарлотки
13. Яблочный пирог с корицей
14. Ягодный дрожжевой пирог
15. Манник
16. Коврижка
17. Домашнее печенье
18. Кекс
19. Сырники
20. Творожная запеканка

[Юлия]

Хозяюшка, 16 супов а выпечки сколько. я столько точно не готовлю.

[Хозяюшка]

Юлия, это визуально много кажется. На самом деле блюд еще больше. Но они очень похожие, поэтому руки не доходят вписать. Я планирую отделить от общего списка постные блюда, чтобы в пост слюнками не давиться, пока меню составляешь.
Потом здесь выложу.

[Юлия]

мы готовим стихийно, меню составить за гранью фантастики. К тому же в будни дети дома не завтракают и не обедают. Ужинаем только вместе. Суббота - все вместе, а в воскресенье только обед и ужин на всех. Выпечку не делаю, не умею и учиться не собираюсь, потому что боюсь за фигуру)))

[Ассоль]

Хозяюшка, прямо как в ресторане, мне такое и не снилось.

[алёнушка]

Вот уж точно-Хозяюшка!!!!!

[Мати]

Я планирую отделить от общего списка постные блюда, чтобы в пост слюнками не давиться, пока меню составляешь.

А меню на Рождественский пост тоже составлять будете?

[Агриппина]

Хозяюшка, я просто в шоке,мне у таких как ты учиться и учиться. Вот тоже возьму голову в руки и составлю список на Рождественский пост.Ты меня вдохновила просто.

[Helenka]

Хозяюшка, ник тебе точно менять нельзя, отражает всю суть характера .

[Хозяюшка]

А меню на Рождественский пост тоже составлять будете?

Да, надо составить. Мати, ко мне на "ты".
Дорогие мои, спасибо вам за добрые слова! И хоть ваши представления обо мне далеки от реальности , мне очень приятно! Вы поддержали меня в трудный период. Спасибо вам!

А по теме: списки я, как и обещала, выложу. А на форуме есть тема меню в постные дни: Постное меню