Быстро, просто, вкусно! ⇐ Кулинария

[Шушаника]

Если нужен рецепт Оякодона, то скажите и я напишу!

Нужен! Напишите, пожалуйста.

[Ладушка]

Главный принцип приготовления японских блюд: очередность закладываемых ингредиентов в сковороду зависит от быстроты их приготовления - первыми идут те продукты, которые дольше всего готовятся.

Оякодон

Даю рецепт для 3-х взрослых людей и на 500-600 гр куриного филе и 5 яиц (количество яиц зависит от вашего желания)
500-600 гр куриного филе - порезать соломкой в пол указательного пальца величиной (приблизительно)
1 большая луковица - порезать полукольцами
5 яиц - взболтать в однородную массу
0,5 ст. воды
соевый соус по вкусу
1 ч.л. сахара
1 десертная ложка подсолнечного масла (или любого постного), можно и меньше, это приблизительно, я на глаз лью

Масло вылить на сковороду, раскалить, выложить мясо, когда с одной стороны оно прихватится, перевернуть и добавить лук. Когда лук станет прозрачным и мягким, добавить воду, сахар, соевый соус. Прокипятить 1 минуту, затем, спиралеобразно по всей сковороде, вылить яйца, перемешать и, когда вы увидели, что яйцо схватилось - оякодон готов.
Вообще я училась по этому видео рецепту, немного изменив под свои потребности и предпочтения

[Feofy]

Я готовила этот пирог. У меня не получился, как на фото, но вкусно ! Напоминает запеченые пельмени

[Лисонька]

Главный принцип приготовления японских блюд

Там даже имеет значение, как выливать взбитое яйцо на сковороду с курицей - именно начиная с центра. А потом - по внешнему краю. Раньше этому я не придавала значения. Да и теперь не совсем понимаю, что от этого меняется.
Оякодон я готовила, только яйцо довела до более густой консистенции: 30 сек мне показалось мало и сыровато.

[Ладушка]

Оякодон я готовила, только яйцо довела до более густой консистенции: 30 сек мне показалось мало и сыровато.

А я вообще всегда готовлю такую чуть схватившуюся яичницу, для меня очень вкусно.
я так понимаю, что если плюхнуть яйцо в одно место, то и готовить надо дольше, а так, пока ты выливаешь небольшими порциями, омлет уже готовится.

[Mimoza]

Мои беляши.

[Волна]

Mimoza, так аппетитно золотые ручки ,балуешь своих !я их вообще не умею делать
Начинка какая?

[Mimoza]

Волна, там нечего уметь, Юль!Начинка:куриный фарш, много лука,красный молотый перец,укроп.

Отправлено спустя 1 минуту 26 секунд:
Я делала,а дочка параллельно фотала и подружке посылала, та поклонница моих вкусностей

[Feofy]

О, беляшики! Помню, свекр со свекровью затевали их вдвоем,свекр с Урала родом, а там мастера до мучных дел Они у них треугольные были, и так у них ладно вдвоем получалось, позавидуешь...

Примерно такие

[Vasilissa]

Модераторское: скопировано из темы Творожная и сырная выпечка (творог, сыр в тесте или начинке)

Пирог с сметаной.
Очень простой, у меня дети его любят готовить.
В равных пропорциях, стакан сметаны, стакан муки, стакан сахара, пакетик ванилина, щепотка соли, чайная ложка соды, я еще ее гашу уксусом.
Можно столовую ложку какао добавить.
Тесто получается жидкое.
Выпекаем в силиконовой форме.
Обязательно хорошо вымешать, иначе сахар пригорает.
Можно просто как пирог кушать, а можно в качестве основы для торта использовать .