Постимся: вторые блюда ⇐ Кулинария

[Журавушка]

Маринчик, да, как в драниках.

[АлександраП]

Котлетки овсяные "Сытый папа"

два раза делала, вкус хороший, но страшно жирно.
никто не знает, как приготовить, чтобы не жирно? может на воде жарить?

[Агриппина]

Bella, я похожие готовила,даже где-то рецепт выкладывала (в постной темке),но жирные они не получались.Масла лила как обычно,жарила на среднем огне.Может ты их на медленном огне жарила и они напитали масла?
И еще их в панировке обкатывала,она не дает лишнему жиру впитываться.

[Машутка]

Bella, я такие котлетки часто делаю, но беру распаренной овсянки и картофеля поровну. Не припомню пропорции - наверное, 3 средние картофелины на стакан геркулеса, сегодня собираюсь их готовить, потом отпишусь.
Не жирно получается, мы очень любим такие котлетки даже без добавления грибов.

[Машутка]

Да, примерно по 3 картофелины на стакан сухой крупы.

[patrikeevna]

Котлетки овсяные "Сытый папа"

Лук очистить и натереть на мелкой терке.

Сума сойти. Проще мелко порезать или провертеть в мясорубке. И слез меньше и вкус не испортится.

[Maom]

сестры, "открыла" для себя новое постное блюдо - жареную картошку. Жарю как обычно, в конце чуть чеснока, но к нему готовлю(потому как осень) заправку - жарю лук, добавляю морковку(на крупной терке), тру мякоть сладкого перца, можно мелко порезанный баклажан и мягкие помидоры без кожуры. Тушу, добавляю мелко порезанный чеснок, лавровый лист, перец, соль и заправляю пожаренную картошку. получается очень вкусно и сытно.

[Журавушка]

сделала салат по типу оливье, но в постном варианте:
отварной картофель,
отварная морковь,
консервированный зел. горошек,
соленый огурец,
мелко нарезанный репчатый лук ошпаренный кипятком и затем холодной водой

все смешать, немного подсолить, полить подсолнечным маслом, хорошо перемешать и потом добавить немного постного майонеза.
Очень вкусно!

[дюдючка]

А я на днях зделала голубцы с шампиньонами, да так, что муж и не понял что они не с мясом пока я не сказала! А прикол в том, что я их тушила на воде с приправой "для плова". Только приправу брала без глутамата натрия. Вкуснючие получились!!!

[Полета]

а днях зделала голубцы с шампиньонами, да так, что муж и не понял что они не с мясом

Ничего себе, молодец! Я так не умею, получаются всё равно постные какие-то .
дюдючка, вы грибы предварительно варили (тушили) или просто с рисом перемешали?