Здоровая пища в пост ⇐ Кулинария

[liana]

Пенелопа, , а я вчера из вишни замороженной желе делала на десерт.

[Master Yoda]

Фрося,

Вспомнился эпизод из одних из моих прошлых яслей... Коллега готовила занятие с детьми с манипуляциями разноцветным желе... Так вот директриса ей настоятельно посоветовала подойти к родителям детей-мусульман за разрешением на участие в этом занятии... И она была права: родители не разрешили! Мы были вынуждены их отвести в соседнюю группу, пока другие развлекались с желе

[Пенелопа]

желатин это как-бы не постный продукт.

такие вещи я точно не отслеживаю. К тому же дети у меня постом в любом случае едят молочное-рыбное-яичное.

[Анисия]

Пенелопа, просто как-бы тема "здоровая пища в пост", я только к этому.
Не в упрёк.
Тем более аналог растительного происхождения у желатина есть, заменить не проблема же.

[Тигра]

Пенелопа, ну непостность желатина вроде бы очевидна. Или только мне.
Я и сама много чем не заморачиваюсь, но вдруг.

[Пенелопа]

Пенелопа, ну непостность желатина вроде бы очевидна. Или только мне.

Всегда относилась к нему именно как к постному продукту.

[Тигра]

Пенелопа, я вам открыла глаза. В основном, он из бычьих хвостов и т.п. делается.

[Master Yoda]

В основном, он из бычьих хвостов и т.п. делается.

А у нас он везде "свиной желатин" называется

[Фрося]

Так вот директриса ей настоятельно посоветовала подойти к родителям детей-мусульман за разрешением на участие в этом занятии...

Тоже не поняла - насколько я знаю, желатин из говяжьих костей делается. В свиных коллагена гораздо меньше, нецелесообразно их использовать...
_____
Впрочем, дядя Гугл мне подсказывает, что в производстве используют кости, шкуры крупного рогатого скота с добавлением свиных.

[Master Yoda]

У нас везде именно свиной желатин. И даже конфеты жевательные зачастую на нем; для "особо продвинутых" мусульман выпускают отдельные пакеты без оного...