Здоровая пища в пост ⇐ Кулинария

[Topolek]

аналог растительного происхождения у желатина есть, заменить не проблема же.

Вот не сказала бы. У меня агар уже много лет есть, но желе любим с желатином (постом делаю редко, только если сильно хочется, или суставы возмущаются). А вот с агаром вкусные молочные-сливочные десерты. Ягодное желе на агаре нам как-то не понравилось по текстуре.

[Пенелопа]

Пенелопа, я вам открыла глаза. В основном, он из бычьих хвостов и т.п. делается.

Моей дружбы с ним это не изменит.

[Лисонька]

Пенелопа,

Сейчас всё даже суровей. За основу беру размоченную яблочную сушку,

Отлично! Спартанский десерт!

[Иасамани]

Я тут вчера пообедала здоровой постной пищей - тыквенный суп на кокосовом молоке, салат с фалафелем (гороховое пюре, если по-простому) и кофе на соевом молоке. В итоге стоил он мне на треть дороже обычного ланча . Понимаю, что все эти изыски противоречат духу поста, но с другой стороны, мне тоже надо как-то сохранять силы, работоспособность и что-то есть. Нет, я в этот раз не жалуюсь, я себе и так сильно облегчила жизнь этим постом - периодически заказываю в интернете продукты для веганов, например. Колбасу из овощного пюре на бутербродик, вполне себе ничего... Сейчас у меня основное меню на ужин - картошка, вареная или жареная:), и к ней овощная икра из банки. Кстати, у соевого молока отличный побочный эффект - оно сладкое само по себе, поэтому кофе на нем можно пить без сахара. Но я ещё и не убирала молочку и даже яйца (сократила, но не исключила полностью), попробую это сделать ближе к Крестопоклонной, потому что у меня очень много работы весь месяц, да и дети требуют внимания - нет времени думать, как обеспечить себя (отдельно от всей семьи) на 100% постной едой, а одними полуфабрикатами тоже питаться вредно.

[Анисия]

Мне батюшка разрешил поститься, если я хорошо себя чувствую. У нас конечно активное гв. Но мне впринципе это не мешает особо. У ребёнка бывают небольшие побочки моего поста. Так я как-то сделала кастрюльку свёклы и так она мне понравилась, что съела сразу всю. Ну и Тимошу расслабило сразу. Ну и первую неделю молока поубавилось, было немного не приятно кормить, но уже ко второй неделе всё стало нормально.
В основном у нас картошку, вермишель, рис, булгур, суп из пасты. Огурцы, фрукты, кабачковая икра, фасолевый паштет брала как-то. Тушила капусту цветную, стручковую фасоль. Из солений особенно солёный чеснок идёт у меня. Ну и много много хлеба, меня это конечно беспокоит. Хлеб я в основном в мультипекаре запекаю конвертиками с морожеными ягодами. Пошёл мед в ход, просто я его не люблю в не постное время. Орехи. На выходных кальмары муж купил.
Кофе с не молоком пью, но хочу найти что нибудь ещё из растительного молока. На завтрак геркулес с бананом. В общем то я не страдаю и о еде не думаю, желаний съесть мяса или молока у меня нет. Ещё бы наладить настроение, но это наверное не из-за питания, гормональные что-то.

[Ассоль]

Анисия, ну, ты даешь! Молочное ешь хотя-бы. Я вот мясо ем спокойно. Болею,из дома не выхожу,муж в рыбе не разбирается. Завтра хочу уже из дома выйти-тогда рыбу куплю и сделаю себе прям на неделю.

Отправлено спустя 1 минуту 54 секунды:
Но у меня еще и железодефицит сильный.

[колосок]

Кто-нибудь поделИтесь постным здоровым меню.У меня болит желудок без молочки,банально,но факт.

[Helenka]

колосок, а что ты ешь?

[колосок]

Сегодня за день яблочное пюре,банан,гороховый суп с сухариками, тушеная рыба горбуша,салат капустный с раст.маслом.На ужин морковка по- корейски с гречкой,хлеб черный столичный.Много воды с лимоном,подслащенной.

[Helenka]

колосок, хорошее меню у тебя, может быть горох или капуста причина боли?