Домашний зефир. ⇐ Кулинария

[Добрянка]

Угощенье к разговенью;)
За неимением нужного кондитерского мешка и насадки у нас получился не зефир, а пастила Очень вкусно! Нежная, воздушная, рыхлая, легкая... По времени приготовления, если уже готово яблочное пюре, занимает минут 30. Делали целую порцию, не пожалели.

[Catwoman]

Lvёнок, ты меня тоже заразила! Обязательно попробую сделать!
А из готового пюре, к примеру детского, можно? У нас есть яблоко с малиной там, с клубникой...

Отправлено спустя 14 секунд:
Такая красота!

[Lvёнок]

Catwoman, не советую, оно жидковато для зефира.

[Евгения]

Maestra, Лиза ты не делала зифир?
Попробовать хочууу
Lvёнок, а чем отсаживать лучше? У тебя вообще красотища!
А если банановые делать. Нужно пюре из яблок и банана варить?

[Maestra]

Евгения, руки не дошли. Надо, да...

[Lvёнок]

Евгения, отсаживаю мешком с насадкой.
Банановый с яблоком и бананом делаю и шоколадом мммм

[Васина дочка]

Lvёнок, Юля, скажи, а ты пробовала добавлять сухофрукты(курагу, чернослив, клюкву)?
И получится ли зефир с сахорозаменителем?

[Lvёнок]

Васина дочка, про сахарозаменитель не скажу, орехи добавляла, вкусно. Есть целый рецепт зефира Сникерс.

[Catwoman]

Сделала зефир. Он толком не застыл. Липкие влажные половинки. Можно ли их, как безе, подсушить в духовке

[Lvёнок]

Catwoman, нет не получится к сожалению. А как думаешь в чем прокол?
У меня впервые не получилсч зефир от слова совсем. Он был пышный, но от одного нажатия сдувался в липкую лепешку.