Одесская кухня ⇐ Кулинария

[Весёлый дождик]

Вот читала бы и читала! Особенно про кабачки-баклажаны.
И чего я такая лентяйка?

а я бы ела и ела

Оленька

а я ела - Оленька-кулинарище

[Лисонька]

Оленька, А в форшмаке селедка мороженая али солёная. Прости тундру...

Добавлено спустя 7 минут 8 секунд:
Однажды моя сестра делала кабачочки (вдоль режем на пластины, жарим, а дальше - как было сказано Оленькой: чеснок, майонез. Только еще и сыр тертый). Рядом сидела тетя Катя, наблюдала за процессом и выдала: "Лорочка, ты так вкусно делаешь, я уже не могу терпеть. Давай я хоть пальцы тебе буде пока облизывать, чтоб тебе не вытирать их каждый раз?"

[Весёлый дождик]

"Лорочка, ты так вкусно делаешь, я уже не могу терпеть. Давай я хоть пальцы тебе буде пока облизывать, чтоб тебе не вытирать их каждый раз?"

[Синий Чулочек]

а я ела - Оленька-кулинарище

Вот теперь и я могу похвастаться что ела, биточки из тюлечки просто Мммм

[Olimpiada]

Оленька, А в форшмаке селедка мороженая али солёная. Прости тундру...

можно вместо Оли отвечу ?- конечно соленая!!!
Оль, спасибо за темку, много чего родного сердцу, поскольку мой родной город до 90х наполовину еврейским был. икру баклажанную фактически так же готовлю, например. и была удивлена, что для людей из других регионов это чтото странное и непривычное.

Добавлено спустя 2 минуты 20 секунд:
еще хотела спросить, чем можно заменить сладкую булочку в форшмаке? просто белый хлеб-батон никак? я такой рецепт раньше не встречала, их действительно много разных.

[элина]

Тоже хочу попробовать форшмак, сельди море и недорого! И кабачки родные с чесночком и майонезом узнаю!
Оленька ! Даже про чайник на плите забыла!

Добавлено спустя 1 минуту 47 секунд:
И фасольку сама делаю с лучком и томатом, или с лечо, если томата нету - обьедение Спасибо, что напомнили!

[Olimpiada]

И кабачки родные с чесночком и майонезом узнаю!

И фасольку сама делаю с лучком и томатом

классика!

[Георгинка]

я форшмак тоже хочу давно попробывать сделать, но все руки не доходят,занимаюсь заготовниками-солениями на зиму....

и фасольку с луком давно не делала:(хотя тоже делали раньше часто:)