Постимся: салаты и закуски ⇐ Кулинария

[Фрося]

Мышенька, с жидкости от белой фасоли получится отличный постный майонез

[Чебурашка]

Фрося, а можно поподробнее про майонез рассказать, пожалуйста?

[Фрося]

Чебурашка, я по этому рецепту делала:

Слить жидкость от консервированной белой фасоли
Получится 100-150 мл
Добавить соли, сахару по 1 ч.л.и начать взбивать блендером, добавить растительного масла, и взбивать до загустения. Также я добавила горчицу ложечку чайную и лимонный сок. Консистенция должна быть как сметана.
Очень вкусно, как провансаль в стеклянных баночках из детства.