Диетические блюда в пост ⇐ Кулинария

[Yvga]

Холодная вода не способствует именно открытию желче-выводящих путей. Зато она стимулирует моторику кишечника, устраняет запоры.
Горячая же вода обладает именно спазмолитическими свойствами.
Но тут, как говорится, у кого что на первом плане

Насчет "вырвало после масла" - это сугубо индивидуальная реакция. Попробуйте просто горячую воду. Еще один способ - 5 маслин слабого посола натощак вместе с косточками. Косточки перевариваются выделившейся желчью практически полностью!

Добавлено спустя 2 минуты 32 секунды:
маТаня, а я уж испугалась - думала, что сообщение удалили и копалась в тексте - ну что же тут неправильного для форума?!

Добавлено спустя 13 минут:
Прекрасный диетический завтрак!
Нам понадобится стакан овсяной муки.
Либо купите готовую, либо промелите овсяные хлопья в блендере или через мясорубку.
Я люблю не очень мелко, чтобы кисель имел не гомогенную, а крупинчатую консистенцию.
Залейте стакан измельченной овсянки 4 стаканами теплой воды, поставьте в теплое место на 12 часов.
Через положенное время процедите настой через мелкое сито.
Из гущи можно сварить кашу.
А вот из полученной жидкости и будем варить кисель.
Добавьте 1-2 ст.л. меда и щепотку соли.
Поставьте на средний огонь и варите, все время помешивая, до загущения киселя.
Как только кисель станет похожим на кисель, снимите с огня, накройте крышкой, и пусть постоит час на столе.
После этого размешайте и разлейте по формочкам или вылейте на плоское блюдо - предварительно смажьте их растительным маслом без запаха.
Поставьте в холодильник для окончательного застывания.
Подавайте с вареньем, в скоромные дни очень вкусно с молоком и сметаной.
Можно закислить побольше - положить вместе с овсянкой корочку ржаного хлеба.
Остальной процесс точно такой же.
Но тогда уменьшите количество меда, а готовый кисель будет вкусен с поджаренным луком.

[Бригантина]

Зато она стимулирует моторику кишечника, устраняет запоры.

Это самое нужное. Я еще натощак сладкое яблоко съедаю. Помогает.
Еще врач советовала перед сном стакан кефира с разведенной в нем ложкой подсолнечного масла, но это уже не в постную тему.

[Yvga]

Бригантина, конечно, если проблема запора именно атония кишечника, то есть слабость мышц или малоподвижный образ жизни. Если же проблема запоров в плохо переваренной пище из-за недостаточного поступления ферментов желчи и панкреатического сока, то тут холодная вода даже может навредить.
Вообще причин дискинезии кишечника, запоров-поносов очень много. Нужно обследоваться, выяснить, откуда корень недомогания, а потом уж и действовать наверняка.
Я думаю, что каждая из нас подберет нужный прием, чтобы облегчить пищеварение и не навредить организму в постные дни)))

[Фотина]

"Блажен, кто рано поутру
Имеет стул без принужденья.
Ему и пища по нутру,
И день готовит наслажденья"

Пушкин, А.С.

[маТаня]

Причем, кому-то подходит горячая вода, а кому-то холодная.

Теперь моя очередь пришла благодарить, что написали за меня Я тоже хотела предупредить об этом. Только я читала, что это с кислотностью связано: с повышенной - теплая (может и кипяток сюда относится?), с пониженной - холодная вода. Да и с отрубями тоже - при определенных состояниях кишечника они противопоказаны.
Но я согласна, что собранные здесь вместе разные диетические рецепты каждый сможет отсортировать индивидуально, согласно своим "болячкам". Все равно так удобнее, чем рыться среди огромного кол-ва рецептов с "общего" стола. А то иначе придется несколько тем открывать по разным диагнозам, коим несть числа.

Добавлено спустя 9 минут 21 секунду:
Yvga
Спасибо за рецепт и вдвойне за фото Очень похоже на пудинг из моего первого поста Только у меня кисель пожиже выглядел бы и был вместо варенья

[Yvga]

маТаня, а вот и манный пудинг с киселем))))
В детских формочках-пасочках.

[Юлианна]

Yvga
Класс! Я бы такое скушала Рецептик! Рецептик! Рецептик!

[Yvga]

Обычная густая каша на воде (на первой страничке темы маТаня дает рецепт подробно). Здесь каша еще и взбита миксером. На 1л воды или миндального молока 100гр манной крупы и 2 ст.л. сахара, можно меньше, можно больше. Когда каша загустела, накрываем ее полотенцем и пусть немного упарится. Потом взбиваем миксером до пышности, делим пополам и в половину добавляем какао-порошок по вкусу. Белую часть раскладываем по формочкам, смоченным холодной водой. Ставим в холод. Как только схватится, накладываем темную половину и возвращаем в холод. Тем временем варим кисель. Выворачиваем пудинги на тарелки и поливаем киселем.
Миндальное молоко - 100гр сладкого миндаля и 10шт горького (я нашла его только в соленом виде, пришлось промывать кипятком) залить кипятком до остывания.
Затем очистить от кожицы.
Пропустить ядра через мясорубку, добавить 1,5 ст.л. сахара или 1 ст.л. светлого меда.
Залить 1 стаканом кипятка.
Подождать пока остынет.
Теперь процедить через марлю, сложенную в 4 слоя.
К выжимкам добавить еще стакан кипятка, опять остудить и еще раз процедить.
Смешать полученные настои, добавить чуть ванильного сахара. Молоко готово.
Пить его невкусно, а вот желе или манка получаются отличными!
Выжимки пригодятся потом для печенья или начинки в пироги-рулеты.

[М.Н.]

и все?
а на второе что?
жареное нельзя, грибы-бобовые тоже
от выпечки у дочки второй день живот болит
вот чем мне ее кормить кроме отварного картофеля и овсяной каши???