Постимся: вторые блюда ⇐ Кулинария

[Летняя]

А сколько по времени пшеничную кашу варите?

собственно, варю не долго, 3 минуты, наверно, не больше пяти, потом выключаю огонь и укрываю поплотнее, чтобы каша сама распарилась

А я думала часа 2...

[Виолина]

Пшеничная крупа же дробленая, как и ячневая, варится недолго, ну, как рис примерно

[Машутка]

Из темы про кабачки Re: Блюда из КАБАЧКОВ!!! :

Мелко порезанный кабачок пожарить, смешать с отварным пшеном, посолить, посыпать зеленью.

Вкусно! Я еще чесночку туда покрошила.

[Лучинка]

Приготовила сегодня тефтельки по этому рецепту

Очень вкусные прям "мясные"

Да, забыла написать,что нута у меня нет, заменила его чечевицей.

[Флейта]

Лучинка, , а напечатанного рецепта нет? Для тех, у кого интернет видео не тянет

[tatianna]

Приготовила сегодня тефтельки по этому рецепту.

Спасибо за рецепт. Вот интересно, просто горох пойдет или нет?

[Лучинка]

Лучинка, , а напечатанного рецепта нет? Для тех, у кого интернет видео не тянет

Под видео должен быть. Там есть описание.

"В этом видео я готовлю тефтели, но не простые, а постные. Что уж эти вегетарианцы не придумают! Что же это за тефтели, если они без мяса? А вот и очень даже вкусные! Для этого блюда нам понадобится турецкий горох нут или чечевица любого цвета, рис любого сорта, лук по желанию и масло для жарки, я использую кукурузное, а вы можете взять любое другое пожеланию и возможностям. Для соуса понадобятся лук и морковь, томатная паста или помидоры, вода, сливки по желанию. Вы также можете приготовить любую другую подливку на свой вкус или же съесть эти тефтельки и вовсе без неё "

Отправлено спустя 7 минут 9 секунд:
А сегодня после храма, приготовила к чаю "гамбургеры"(фарш-чечевица и грибы). Булочек с кунжутом, конечно у мене нет. Приготовила с обычным батоном.(Соус сделала на домашнем постном фасолевым майонезе)

По этому рецепту :

"Пришло время делать вегетарианские гамбургеры из тех булочек, что мы испекли в прошлый раз.
Чтобы приготовить котлеты без мяса нам понадобится:
Чечевица (замоченная) - 1 стакан
Шампиньоны - 5-6 штук
Лук - 1 штука
Соль, перец, специи по вкусу, масло для жарки
Чечевицу, грибы и лук измельчить в блендере в кашицу, добавить соль и перец по вкусу. Разогреть сковороду с небольшим количеством масла, ложкой выложить фарш в виде котлеток, обжарить с двух сторон до румяности на медленном огне.
Для соуса нам понадобится:
Сметана - несколько ложек
Овощи по вкусу - красный перец, огурец, помидор
Специи по вкусу - соль, горчица, паприка, красный острый перец, чеснок, свежая зелень
Перец и огурец мелко порубить, помидоры натереть на крупной терке, отжать лишний сок. Смешать со сметаной и специями.
Собираем гамбургеры:
Булочку разрезать пополам по горизонтали, намазать обе половинки соусом. На одну половинку булочки положить лист салата, ломтики огурца, горячую котлету, сверху кружочки помидора и накрыть второй половинкой булочки.
Вегетарианский гамбургер готов - приятного аппетита!

[Лучинка]

Постные котлетки из овсянки+грибы+картошка+лук...
http://www.iamcook.ru/showrecipe/1264

[Shavoronok]

Я такие котлетки часто в пост делаю, иногда и без грибов. Всем очень нравятся.

[Январочка]

Shavoronok, а мои такое есть не будут