Пироги! ⇐ Кулинария

[Maestra]

Все верно поняли. У нас йогурт продается в поллитровых ведерках или банках, вот в такое ведерко я и складываю все остатки, просто на глаз определяю, что достаточно. 400-450 г достаточно .

[мамася ася]

Сегодня испекла

заливной пирог с луком и яйцами.

Но яйца не варила, а заливала.

Отправлено спустя 3 минуты 3 секунды:
Вот рецепт. Заливается слоями. Сначала тесто, потом начинка ( жареный лук, зелёный), тесто. Выпекать до готовности.
Соду погасить в уксусе.

[Фиола]

мамася ася, но это вроде закусочного пирога, да? Он же несладкий?

[мамася ася]

Фиола, Типа того. Вкус как у пирожков с яйцами, но кусочки не падают. Как это обычно у детей бывает.
Муж сказал, хорошо такой пирог в дорогу брать.

[Vasilissa]

Но яйца не варила, а заливала.

Интересная идея. Мне всегда не нравилось, что вареное яйцо в начинке выпадает во время еды. На вкус влияет как-то такой способ приготовления начинки? Получается что-то вроде омлета с луком? Хочу попробовать сделать такое.

[Topolek]

Мне тоже интересна технология.мамася ася, расскажи подробно.

[Журавушка]

Сейчас испекла по рецепту из интернета ( видео там хорошее, но я не сохранила его )
Кто помнит про яблочный насыпной пирог?

Принцип тот же.
Трем яблоки (5-6 штук)
Готовим сухую смесь - стакан сахара, стакан манки, стакан муки, 1.5 ч.л разрыхлителя.
Берём разъёмных форму, выкладываем пекарской бумагой, смазывания маслом.
Туда выкладываем слоями - смесь, яблоки, смесь, яблоки, смесь, яблоки, смесь - 4 слоя смеси, 3 слоя яблок.
Подогреваем стакан молока до закипания, кладём в него кусочек масла (или не кладём, это необязательно)
Поливаем сверху наш пирог молоком, протыкаем вилкой, чтобы молоко хорошо впиталось и в духовку минут на 40.
Слегка остынет и можно вытаскивать.
На вкус мне понравилось больше просто насыпного пирога, он получается как бы с кремом.
Я поленились высттлать бумагой и молоко кое где подтекло из формы
В следующий раз буду печь в мультиварке.

[Pavla]

О, как раз я сегодня в коем веке что-то испекла тоже яблочный пирог. Правда, у меня он на основе бисквита. Села чайкУ попить, форум почитать. Ну, раз пироговая тема в актуальных, то прошу к столу:

[Catwoman]

Pavla, сразу видно, что артистичная натура фото делала.
Тоже собираюсь яблочный пирог печь, только на завтра

[мамася ася]

Журавушка, Завтра попробую сделать. Сейчас молока нет. А в сковородке можно же сделать? Там точно ничего не выльется.