Онлайн меню на каждый день ⇐ Кулинария

[Феодора]

Я сегодня утром тоже пшенную кашку ела, правда с мёдом - это тааак вкусно)

[Розочка]

Жарко надо ставить квас.

[Мирелла]

Часто готовлю фаршированные кабачки, готовлю рис с морковью, кабачки вычищаю от мякоти, наполняю рисом и тушу, вкусно, полезно и подходит для поста, зимой, когда нет кабачков, фарширую перцы, или заполняю рисом и грибами капустные листы, (как голубцы, только без мяса) эти блюда просто обожаю, вкуснее нет!

[Лучинка]

Я сегодня своим печенюшек напекла...ну еще картошка жареная, окрошка , а с утра гречка с томантой пастой...
Тесто: ½ пачки мягкого маргарина
1 стакан сах.песка
Пол стакана кваса
Мука-целая кружка – сито IKEA
Порубить все деревянной лопаткой и помять рукой ,убрать в холодильник на 15 мин.

[Агидель]

Светлана НН,
Все понятно, спасибо большое. Светлана, а ананас свежий или консервированный?

[Бокопетрова]

Бокопетрова,
А что еще интересного можно взять на вооружение из монастырского ведения хозяйства? М.б. напишите, в другой теме, если это возможно.
Ведь в ведении хозяйства - монастыри нам пример для подражания. Спасибо.

Постараюсь

Добавлено спустя 4 минуты 56 секунд:
Светлана НН, Замечательные рецепты!!!!

[Розочка]

Прасковья
Замороженную зеленую фасоль тушу на постном масле . Добавляю лук , помидоры болгарский перец и томат пасту и зелень . Можно добавить кусочки баклажан . Фасоль снижает уровень сахара в крови , но у кого камни в почках ей лучше не злоупотреблять .

[Лучинка]

Светлана НН,
Все понятно, спасибо большое. Светлана, а ананас свежий или консервированный?

Ананасы консервированные.

Светлана НН, Замечательные рецепты!!!!



Всегда рада быть полезной!

[Розочка]

Квас хлебный
на 25 литров кваса
сухарей -1кг.
сахар-1,250 гр.
дрожжей -35-40 гр.
настой мяты или мятной эссенции -3,5гр.
Хорошо поджаренные -но не пережаренные сухари измельчить постепенно засыпать в предварительно вскипяченную и охлажденную до 80 градусов воду налитую в подготовленную тару .Оставить на 1,5 -2 часа в теплом месте , переодически помешивая.
Полученный настой (сусло) слить в другую тару ,а сухари вновь залить теплой водой 10л. и оставить на 1,5часа для вторичного настаивания .
После этого сусло слить и соеденить с первым настоем .
В сусло , полученное в результате первого и второго настаивания , добавить сахар и дрожжи , разведенные небольшим количеством того же сусла . Сахар рекомендуется добавлять в сусло в виде предварительно сваренного густого сиропа .Для улучшения вкуса добавить настой мяты .
Температура сусла при закладки дрожжей должна быть 23-25 градусов и на таком уровне поддерживаться в процессе всего брожения ,который продолжается 8-12 часов .
Для получения приятной коричневой окраски добавить сахарный колер (сахар уваренный до темно -коричневого цвета ) .
Квас в летнее время после окончания брожения охладить до 10-12 градусов , разлить .
Хранить в холодном месте .

[Мандаринка]

Приготовила икру "заморскую" баклажанную , у нас уже начали продавать по более-менее приемлемой цене