Блюда из печени ⇐ Кулинария

[Птичка-невеличка]

В эту тему надо заходить не позже 18.00

[Maestra]

Купила печень, что я хуже других, что-ли?

[Ксюха]

Училка, и я сейчас достала из морозилки . Вчера купила такой шикарный кусок охлажденной . Завтра будут отбивные и паштет .
Нет, ну а чего дразниться .

[Хозяюшка]

И я, наверное, куплю.

[Maestra]

И объявим завтрашний день - Днем печени...

[Волна]

Купила печень,

И я, наверное, куплю

Училка, и я сейчас достала из морозилки

[Селенга]

похоже, это заразно. Я еще вчера, пока тут шел разговор, подумала, что я давно что-то не готовила печенку.
Делала сегодня в мультиварке с картошкой и грибами.

Ел даже ребенок, который не ест печенку. Может, конечно, с "голодухи", поскольку он предыдущие два дня практически не ел ничего из-за болезни

Helenka_ua, мне тоже нравится больше с запеканием. Правда, не сама делаю - нет необходимости, потому что свекровь все равно приносит иногда с работы из кафе. У них еще есть вариант с отварной печенью, а потом масло уже, но мне показалось, что так посуше получается.

[Волна]

В эту тему надо заходить не позже 18.00

да уж,вчерась раздразнили девочки,сегодня первым делом -пошла и купила печенки-няма-а-а

[Светланка]

Я готовлю печень с яблоками. Такой рецепт больше подходит не для куриной печени, хотя на вкус и цвет. Нужно протушить печень в сковороде(я именно тушу, добавляю больше воды, а не жарю, чтоб она была не зажаренная и не жирная), ближе к концу(минут за 10) добавить зеленые яблоки, нарезанные дольками, по желанию можно еще добавить лук и морковь. Подавать присыпав сверху зеленью, тем более что железо, содержащееся в печени как раз лучше усваивается в сочетании с зеленью))

[Helenka]

Девочки, забыла в рецепте паштета дописать про специи. Если паштет готовится для взрослых, то надо добавить специи и травки, которые Вы обычно кладете в мясные блюда (я добавляю в паштет только молотый черный перец, но хорошо добавляю ).