Пасхальное меню ⇐ Кулинария

[mAlenushka]

мама мальчиков
А мы тут со своими изысками

[Вера_]

Стала делать скорлупу для хрустальных яиц. Замечательно отделяется белок от желтка, но КАК достать пленку?!

И у меня та же проблема.
Решила пока так оставить, просто промыла хорошо.

[Ириша]

А я выскребла-таки из нескольких! Засовывала осторожно внутрь палец, и старалась им так потереть внутри скорлупы, чтобы пленка начала сручиваться как бы в рулончик. Но это получается только если пленка влажная. Дело ооочень сложное! Надо же чтобы при этом скорлупа не лопнула!

[Вера_]

[Унесенная ветром]

Вера,дайте пож.рецептик булочек,что на фото...

А у нас уже стоит замоченное в маринаде мясо.Хотели шашлычек сделать- это наше коронное блюдо на все праздники ,но идет с утра дождь.Погода ужасная.

[Фотина]

А у меня тоже получились хрустальные яйца!! Первая проба! И пленка отлично снимается с готовых, можно не заморачиваться, снимая ее со скорлупы заранее.
И заливное удалось, и паровые котлетки, и курочка, фаршированная сыром и шампиками, шпигованная чесноком и обмазанная майонезом (вот, заодно рецептик!)
В общем, наготовила на сутки вперед.

[Вера_]

Ох, я тоже наготовила на неделю вперед. Ждали гостей сегодня и завтра. А с утра сюрприз получили - старший заболел ветрянкой!
Гости все при детях, поэтому побоялись приходить...

[МамаМаринья]

ВПЕРВЫЕ не делала на Пасху НИЧЕГО! кроме пасхи заварной (зя нее - полцарства!)...Зато во вторник у меня будет моя кумуся - Яна (вы ее все знаете по форуму)...Будут шашлыки

[Фотина]

Мы тоже планируем шашлыки, но пока не определились, в какой день. Завтра спевка архиерейская, потом Пасхальный фестиваль. Может, в среду, если погода не подведет.

[Унесенная ветром]

Дождяра хлыщет,а мой муж пошел шашлык нам жарить.Я вина пока не решаюсь пить,а то и так спать хочется.