Жаворонки на 40 муч. ⇐ Кулинария

[Ассоль]

Master Yoda, мы тоже из слоёного теста делали, но не особо получились

[Mimoza]

Даже не знала о такой традиции,

Летом будет три года, как мы здесь живём, была на этой службе ежегодно, т.к.это практически всегда мой ДР , и нигде не раздавали птичек, а я привыкла, что в Краснодаре это устоявшаяся традиция.

[Master Yoda]

Я когда то в ещё не религиозном дошкольном детстве узнала об этой традиции из ...советской книжки! В "девочке из города" Воронковой мама весной печет жаворонков. Мне это очень запомнилось

[Ириска]

А я только тут на форуме узнала об этой традиции

[Пончик]

Мы в Сибири всегда печем жаворонков на 40 мучеников, с самого детства помню эту традицию. Только в храмах их раздавать начали недавно. Обычно только дома пекли.

[колосок]

У нас не пекли в семье, и в храмах, где я пела ,тоже, только тут узнала о жаворонках. )

[mrs.potter]

В "девочке из города" Воронковой мама весной печет жаворонков.

ой, как раз нам на весенние каникулы в 3м классе задали читать эту книжку!

[Лисонька]

Master Yoda, Есть чудесный советский фильм "Девочка из города" (1984) по этой повести.

[Просто мама]

Пусть и запоздало, поставлю сюда фото своих жаворОночков. Делала три замеса в ХП на 500 гр муки, итого получилось 67 штук, тесто делила по 40-41 гр. Глазки делала из кусочков светлого изюма, после духовки они становились тёмными. Смазывала крепким сладким чаем, выпекала на силиконовом коврике. Хвостик оформляла нажатием вилки, до конца не прорезала. После укладывания всех птичек (партии) на противень не давала им подходить, сразу ставила в разогретую духовку. Примерно 20-25 мин при 170 С. После выпечки переложила в большую кастрюлю, укрыла полотенцем сложенным для остывания. Получилось три такие корзиночки.

Жаворонков Злата раздавала прихожанам после службы.

[Свеча сапёра]

Просто мама, какие счастливые ваши прихожане