Советы и хитрости ⇐ Кулинария

[Агидель]

Когда я ставлю в духовку что-нибудь запекаться, или готовлю на поверхности плиты, а сама в свободные эти минуты сажусь у компьютера... Я к монитору прикрепляю записку, в какое время мне выключать плиту. Записку пишу на ярком листочке, чтобы привлекал внимание .

[Essi]

Стянуто

У кого избыток крашенных яиц и вы не знаете, что с ними делать, т.к. съесть всё сразу не получается, то поделюсь рецептом.
Очищаете 1 или 2 десятка яиц, мелко нарезать, добавляете 2-3 сырых яйца, лук мелко порезанный и пассерованный на сливочном масле, немного зелёного лука тонко порезанного, зелень, соль и перец. Быстренько перемешиваете, формуете в виде маленькой котлетки, панируете в муке и обжариваете на сливочном масле. Внимание!!! масса очень бысто густеет, тогда можно добавлять ещё сырое яйцо, перемешивать и продолжать лепить.

Просто и вкусно! *ушла готовить*
жалко благодарить пока еще не могу...

[Бригантина]

Ой, а мы с мужем избавляемся от жажды так. Покупаем грейпфрутовый сок, ставим в холодильник. Потом в стакан половину воды комнатной температуры, половину холодного сока. И температура нормальная и вкус не такой едкий. И жажду неплохо утоляет.

[Агидель]

Это совет от Елены Прокловой. Я им воспользовалась. Мне помог ее совет. Пишу.
Если аптечных препаратов не оказалось под рукой, то тоненькая полупрозрачная пленочка, которой покрыта внутренняяя поверхность яичной скорлупы. является прекрасным ранозаживляющим средством. Просто приклейте ее на ранку, и она сыграет роль отличного пластыря.
А если присыпать ожог сухой, размолотой в порошок пленкой, он пройдет намного быстрее.

[пчела]

сколько же советов в этой теме! просто народная мудрость!

[маТаня]

Я к монитору прикрепляю записку, в какое время мне выключать плиту

А я будильник на сотовом завожу

[Vasilissa]

Как быстро сварить горох?
Целый день сегодня варю гороховый суп-пюре Замачивала на ночь, все равно варится очень долго. Есть ли какие-нибудь способы значительно ускорить варку? Может быть, предварительно замоченый горох можно измельчить в блендере, тогда будет быстрее? Или единственный выход - покупать скороварку?
Поделитесь опытом, пожалуйста

[Юлианна]

VASILISSA, я когда горох вымачивала всю ночь, он потом вообще вариться не хотел, задубел что ли Когда вымачиваешь 4 часа, нормально варится за 1 час.

[Рябина]

Горох-большая проблема.Если мы варим пюре,то толкем толкушкой,а суп...либо твердый выходит,либо как труха.

[Vasilissa]

Юлианна, посмотрела в инете, есть мнение, что вообще не надо замачивать, мол, без замачивания быстрее и в пюре превратится (как мне и надо)
Вспоминаю, как-то варила без замачивания, кажется, было быстрее
У нас все очень любят этот суп, а для меня варить его - просто мучение