рыба: правильная обработка ⇐ Кулинария

[iriska]

Форель и семга безопасны в плане глистов.

О, пожалуйста поподробнее о этом! В этом виде рыб етих хадов не бывает?!!

[Верона]

Бывают. Просто (я уже писала не один раз) эти виды рыб, как и осетры, разводятся для продажи исключительно на фермах, где им дают препараты от всех дряней. Поэтому рыба с рыбзаводов более безопасна, чем выловленная в море.

[Полета]

рыба с рыбзаводов более безопасна

Ну, и за это спасибо.

[Верона]

Поле, чем, как говорится, богаты...

[Полета]

Ещё вопросик по теме можно?
Вчера в супермаркете в рыбном отделе покупала сёмгу (Верона, ,ну, я теперь начиталась ), а рядом мороженые креветки из Китая. Их состав: креветки, вода, соль. А как их есть? Просто разморозить опасно. Может быть отварить? Тогда как долго?

[Верона]

Поле, креведки, которые продаются в супермаркетах и обычных магазинах УЖЕ вареные. Поэтому их можно смело рамараживать и есть. Только вот холодные они не такие вкусные. Отваривают исключительно с целью подогреть их в соленой кипящей воде минуты 2-3, не больше, иначе они потеряют весь вкус и станут как резина. А если не отваривать, то они нежные и сочные. Но холодные. А если отваривать - то горячие и вкусные, но не такие нежные. Как в том анекдоте - вчера, но по три, или сегодня, но по пять. Но те маленькие, а эти большие.

[Лисонька]

" Как страшно жить" (с)

Читаешь мои мысли!

[Алиля]

" Как страшно жить"

Зато есть повод еще больше надеяться на Бога

[Persik]

Вообщем поначитывалась я сдесь, пошли на день рождение, а там нарезка из масляной белой рыбы и красной. Сидела, я сидела, ковыряла вилкой, а перед глазами все эти картинки и рассказы, а есть-то страшно, еще на ней прожилочки белые! Вообщем отщипнула малюсенький кусочек, остальное спихнула мужу, у него была практически истерика!
с моей впечатлительностью могу стать вегетарианкой!

[Верона]

Ну, девочки, вы такие впечатлительные! Или это мне одной все по барабану?

Добавлено спустя 1 минуту 3 секунды:
Я так чувствую, что после моих "лекций" весь форум перейдет на сухоядение.
Кстати, знаете, какой самый безопасный продукт в плане глистов и инфекций? Хлеб. Кушайте на здоровье.