Творожная и сырная выпечка (творог, сыр в тесте или начинке) ⇐ Кулинария

[Бокопетрова]

Девочки, часто пеку творожного "Жирафа" ОЧЕНЬ вкусный!!! Рекомендую! http://forum.say7.info/topic14883.html
Дочь всегда с большим желание помогает "жирафьи пятна" лепить

Добавляю в начинку цедру лимона, целого... хочу еще попробовать апельсиновую цедру. На дно пирога клала еще проваренный с сахаром мак (или можно ягоды, только в свежие ягоды нужно добавить немного крахмала), а сверху уже творожную массу

[Машутка]

Рекомендую:
Сырный пирог.
2 яйца взбить с 0.5 ч.л. соли
добавить 1 стакан кефира и 1 стакан муки, немного соды, размешать тесто
всыпать туда 300 гр. натертого сыра, еще раз перемешать,
вылить в намазанную маслом и посыпанную сухарями форму и выпекать в гор. духовке 25-30 минут.

Я сегодня делала, но вместо сухарей обсыпала форму манкой и еще за 5 мин. до гот-ти сверху посыпала немного тертого сыра.

Объедение, не жирно, быстро, вкусно.

Чудо-рецепт, я в восторге! Готова была весь пирог слопать целиком!

[mAlenushka]

Девочки, часто пеку творожного "Жирафа" ОЧЕНЬ вкусный!!! Рекомендую!

почти чизкейк только вместо сливочного сыра творог (хотя если творог свежий снятой, он мало от того же маскарпоне по вкусу отличается )

[Хозяюшка]

Сегодня испекла в мульте очень вкусную запеканку: http://multivarochka.ru/forum/viewtopic ... t=1528/url
Нежная и воздушная.

[алёнушка]

Хозяюшка, Я испекла эту запеканку,все по рецепту,но не воздушная И как-будто вообще не поднялась.Пришлось такую лопать

[Хозяюшка]

алёнушка, мультиварку/духовку нельзя открывать, пока не остынет хотя бы наполовину. У меня в 2 раза поднимается.

[алёнушка]

Хозяюшка, В том то и дело.что не открывала,ждала полного остывания.Это не первый раз так.Не везет мне с творогом

[Pusteblume]

Греческая тиропита: слоеное тесто (покупное или лучше самим сделать) - один слой теста на дно, сверху тертый сыр - овечий "фета" или подобный ему из коровьего молока и сверху другой слой теста. Если покупное тесто - то очень быстро.
Можно перемешать сыр со шпинатом - очень вкусно
А можно просто шпинатом поджаренным предварительно

[Хозяюшка]

Pusteblume, а тесто дрожжевое или бездрожжевое?

[Pusteblume]

не знаю я готовое покупала, такое, скрученное в рулетик в супермаркетах. Но оно очень тонкое, думаю, бездрожжевое. наверное как на "Наполеон". С самодельным тестом вкуснее - знакомая гречанка угощала -