Скорая кулинарная помощь! Подскажите срочно! ⇐ Кулинария

[Агидель]

У меня грамм 400 очень соленой семги. Подскажите, пожалуйста, что можно с ней приготовить.

[Снежная]

Агидель, например пирог. Еще можно потушить с картошкой или запечь в духовке (картошку дополнительно не солить)

[Ксюха]

Закуску из семги. Вареные яйца, семга, укроп. Отварить яйца вынуть желток порубить с семгой и укропом и начинить яйцо, но этотне постное.сделать салат типа сельди под шубой только не ложить свеклу. Больше картошки и моркови.
Можно разделать ее на кусочки как для бутербродов и заморозить( вкус не теряется) проверено не раз. Доставать по мере необходимости . Главное замораживать в закрытом судочке или тарелочка затянутая пленкой .
Закуска из лаваша. Лаваш тонкий, мажем майоензом, посыпаем тертым сыром, потом семга . Заворачиваем в пленку и в холодильник часа на три не меньше. Достаем режем и едим, но опять не постное. Можно заморозить до конца поста и потом
Роллы можно сделать .

[Хозяюшка]

Девочки, хелп! Помогите решить задачку. Дано: свиные стейки, замаринованные (только не смейтесь ) в простокваше (домашнем кефире). Их надо пожарить. Надо ли их мыть или с простоквашей ничего не случится? Я думаю, она створожится...
Я от своей болезни что-то затормозила и перепутала майонез с простоквашей.
Хочется корочку поджаристую...

[Фотина]

Я бы промыла и обваляла в сухарях.

[Хозяюшка]

А сухарей нет.

[Фотина]

В муке

[Хозяюшка]

фотина,
Сделала в муке — вкуснотища!!! Все благодаря тендерайзеру! Мясо нежнейшее, вкус бесподобный! Муж вообще обалдел — я впервые такое умудрилась сотворить. Слава Богу, приятно отпраздновали канун дня рождения мужа.

[Шушаника]

свиные стейки, замаринованные (только не смейтесь ) в простокваше

Мой муж всегда в качестве маринада для мяса использует кефир, ряженку или простоквашу.
Ну и специи естественно.

[Хозяюшка]

Шушаника, и как ведет себя простокваша на мясе при жарке? Или он так для шашлыка маринует? А на сковородке жарит?