Кухонные разговоры (флудим ТУТ!)-1 ⇐ Кулинария

[Анабель]

Хозяюшка, я очень рада, что ты пришла в кухоннофлудную тему, вкусностей захотелось - значит дело на поправку идет.
Девоньки, вот как я вас раззадорила на сало. Я, вообще-то не любитель, ем, однако, раз в год, когда сильно соблазнюсь вот именно таким, про которое написала - толстенным, мягким, с прожилочками и чесночком. Просто получаю удовольствие от вкуса и текстуры/консистенции (во загнула! ), а потом опять надолго нет желания.

У меня лежит в морозилке не то сало с прожилками, не то солонина Сала практически нет, одно мясо на коже, весь кусок был засолен как сало (солила не я ). Как это есть? Отваривать, наверное, надо.

Похоже на брюшину, а она обычно жесткая. Можно пустить на поджарку, типа настрогать несколько кусочков и поджарить яишницу, только уже не солить. Я такое есть не могу, а муж с сыном по настроению трескают.

[Хозяюшка]

Радуга, Ванюшке два с половиной годика.

Хозяюшка, я очень рада, что ты пришла в кухоннофлудную тему, вкусностей захотелось - значит дело на поправку идет.

Надеюсь, что так.

Девоньки, вот как я вас раззадорила на сало. Я, вообще-то не любитель, ем, однако, раз в год, когда сильно соблазнюсь вот именно таким, про которое написала - толстенным, мягким, с прожилочками и чесночком. Просто получаю удовольствие от вкуса и текстуры/консистенции (во загнула! ), а потом опять надолго нет желания.

Вот и мне раз в год хочется. Но я люблю сильно замороженное тонюсенькими кусочками, и обязательно с чесночком и солью. Ммм...
Все! Пора выздоравливать!

[Волна]

я люблю сильно замороженное тонюсенькими кусочками, и обязательно с чесночком и солью. Ммм...

тоже люблю тоненькими кусочками,чтоб прям просвечивало

[Машутка]

Хозяюшка, я тоже только замороженное сало тонкими ломтиками люблю есть.

[Ксюха]

Разговор о сале неиссякаемый .
Я сегодня разбирала морозилку, мужу и сестре надо ведь затаривать и нашла кусочек пузанины , как я рада. Нажарила картохи на сале и с луком . Открыла лечо и сидела ела так как в последний раз. Муж был в шоке .

[Селька]

Что вы в этой гадости находите? Жирно, солено и, одновременно, безвкусно. Это же еда от голода, а не от удовольствия. Чистый жир - энергии много, а вкуса мало. Да и пользы никакой.

[Фрося]

Селька, ты просто не встретилась с тем салом, которое пришлось бы тебе по вкусу. Вариантов его приготовления - масса, от банального

Жирно, солено и, одновременно, безвкусно

до элегантнейшего запеченного на решетке с чесноком и травками... А еще есть сало в шоколаде

[Радуга]

Чистый жир - энергии много, а вкуса мало.

чисто сало и я не люблю,а вот где есть прослоечка мяса-просто изумительно!

Селька, ты просто не встретилась с тем салом, которое пришлось бы тебе по вкусу.

это точно!не всякое сало будешь трескать с огромным удовольствием, что аж ууууух

А еще есть сало в шоколаде

ничего себе.никогда не пробовала и не знала...
заинтриговали

[Селька]

элегантнейшего запеченного на решетке с чесноком и травками..

Как можно запечь сало, да еще и на решетке? Оно же топится. Сало - ТЖЖ, температура плавления у него окло 37-40*С. А в духовке минимум 120*С! Да оно же просто стечет с решетки!

[Фрося]

Селька, вот я и говорю - ты просто не пробовала.