Рыбные котлеты - капризные, однако...Кулинария

Модератор: Vasilissa

Аватара пользователя
Olimpiada
Всего сообщений: 3048
Зарегистрирован: 25.12.2007
Статус: нематушка
Ко мне обращаться: на "ты"
:
Серебряный призёр фотоконкурса Бронзовый призёр фотоконкурса
 Re: Кухонные разговоры(флудим ТУТ!)

Сообщение Olimpiada »

Aliona.B
На здоровье! Попробуйте, расскажите потом как вышло ;) :Rose:
"Всё могу в укрепляющем меня Иисусе Христе" (Флп.4,13)
Реклама
Аватара пользователя
Автор темы
Aliona.B
Всего сообщений: 794
Зарегистрирован: 23.07.2008
Статус: нематушка
Сыновей: 0
Дочерей: 0
Откуда: г.Москва
 Re: Кухонные разговоры(флудим ТУТ!)

Сообщение Aliona.B »

Veronika:Aliona.B
На здоровье! Попробуйте, расскажите потом как вышло ;) :Rose:
Обязательно! :smile:
Аватара пользователя
Мать Маша
Всего сообщений: 696
Зарегистрирован: 10.12.2007
Статус: матушка
Сыновей: 1
Дочерей: 1
Образование: высшее
Откуда: Московская губерния
 Re: Кухонные разговоры(флудим ТУТ!)

Сообщение Мать Маша »

Я тже с "печалью". В общем купила рыбу Морской язык, сделала котлеты... и когда они жарились я наконец вспомнила, почему ж я её перестала давно покупать. Она пахнет сыростью, подвалом каким-то. Причем это видимо не из-за плохого качества, а чисто её, сорта рыбы, специфика. Вот чего мне делать?
Аватара пользователя
Фотина
Миссис Рассудительность
Всего сообщений: 35477
Зарегистрирован: 26.12.2007
Статус: матушка
Сыновей: 2
Дочерей: 0
Профессия: регент
:
Заслуги перед форумом
 Re: Кухонные разговоры(флудим ТУТ!)

Сообщение Фотина »

Чесночку и приправ побольше!
Одев дежурную улыбку и сделав вид, что мне везет, живу без права на ошибку, давно включив автопилот.
О упокоении схиигумена Агафангела, протоиерея Игоря и Тамары (Отк 9:6)
Аватара пользователя
Мать Маша
Всего сообщений: 696
Зарегистрирован: 10.12.2007
Статус: матушка
Сыновей: 1
Дочерей: 1
Образование: высшее
Откуда: Московская губерния
 Re: Кухонные разговоры(флудим ТУТ!)

Сообщение Мать Маша »

фотина ***:Чесночку и приправ побольше!
да в том-то и дело, чесночку и лучку там полно уже
ну ничего, думаю может какой-нибудь не вонючей рыбой все разбавить просто.
Аватара пользователя
р.Б.Ольга
Всего сообщений: 1084
Зарегистрирован: 14.12.2007
Статус: нематушка
Сыновей: 1
Дочерей: 2
Образование: начальное
Откуда: Москва
 Re: Кухонные разговоры(флудим ТУТ!)

Сообщение р.Б.Ольга »

Мать Маша:
фотина ***:Чесночку и приправ побольше!
да в том-то и дело, чесночку и лучку там полно уже
ну ничего, думаю может какой-нибудь не вонючей рыбой все разбавить просто.
Дезиком побрызгать кухню перед вкушением котлет, а если это званый ужин- дорогими франц. духами :D
ДИВНЫ ДЕЛА ТВОИ, ГОСПОДИ!
Врачу дано право лечить, но не выносить приговор!
Аватара пользователя
Мать Маша
Всего сообщений: 696
Зарегистрирован: 10.12.2007
Статус: матушка
Сыновей: 1
Дочерей: 1
Образование: высшее
Откуда: Московская губерния
 Re: Кухонные разговоры(флудим ТУТ!)

Сообщение Мать Маша »

р.Б.Ольга:Дезиком побрызгать кухню перед вкушением котлет, а если это званый ужин- дорогими франц. духами :D
Спасибо за идею. Я пожалуй прям на котлеты побрызгаю, пусть ландышем пахнут:)
Аватара пользователя
mAlenushka
Модератор
Всего сообщений: 8242
Зарегистрирован: 13.01.2008
Статус: матушка
Храм, где служит муж: Божий
Сыновей: 4
Дочерей: 0
Образование: высшее
Профессия: сисадмин, информатик
Откуда: глушь...
 Re: Кухонные разговоры(флудим ТУТ!)

Сообщение mAlenushka »

Мать Маша
Я лимончиком справлялась - и в фарш, если котлеты. Можно рыбку в нем замочить, если филе. А потом еще сверху готовую обложить корочками - запах пропадает. Так и подавать с лимоном :smile:
МамаМаринья
Всего сообщений: 741
Зарегистрирован: 12.01.2008
Статус: матушка
Храм, где служит муж: Москва
Сыновей: 2
Дочерей: 1
Образование: начальное
Профессия: кандитат болтологических наук
 Re: Рыбные котлеты - капризные, однако...

Сообщение МамаМаринья »

А соевый соус? Он разве не убивает запах?
Я вообще морской язык именно за его спец.вкус очень люблю! А муж нет...ему аж от запаха дурно становится.
А рыбные котлеты...Это, что я больше всего терпеть не могу готовить и по этому не готовлю :oops: Мне б чего попроще. :oops:
Аватара пользователя
МАНЯША
Всего сообщений: 2183
Зарегистрирован: 09.03.2008
Статус: нематушка
Сыновей: 3
Дочерей: 8
Профессия: Воспитатель СДС
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: МОСКВА
 Re: Рыбные котлеты - капризные, однако...

Сообщение МАНЯША »

Aliona.B:И заливное из рыбы горькое почему-то получается...
Это может быть оттого что используется иодированная соль.В рыбу-строго не иодированная,а простая.

Добавлено спустя 5 минут 28 секунд:
Re: Кухонные разговоры(флудим ТУТ!)
Мать Маша:Я тже с "печалью". В общем купила рыбу Морской язык, сделала котлеты... и когда они жарились я наконец вспомнила, почему ж я её перестала давно покупать. Она пахнет сыростью, подвалом каким-то. Причем это видимо не из-за плохого качества, а чисто её, сорта рыбы, специфика. Вот чего мне делать?
А я так морской язык готовлю.Просто быстро и вкусно...
Режу на кусочки,Режу лук полукольцами,кладу в стеклянную мисочку для микроволновки вниз лук,затем рыбу.Ну еще-лавровый лист и душистый перец.На это все выливаю поллимона,солю.Ставлю в микроволновку 750 вт,на 15 мин.Получаются кусочки рыбы в подливке.Вкусно и никакого запаха специфического нет.
Вчера делала.
Я не пропагандирую семейные ценности, я их создаю.
Ответить Пред. темаСлед. тема
Для отправки ответа, комментария или отзыва вам необходимо авторизоваться
  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение