Походное меню ⇐ Кулинария

[Юлия]

надеюсь, потому как на огне готовила только в летней печи.

[Юлианна]

Юлия, заранее все нарезать, замариновать. Чтобы потом только жарить и кушать.

[Журавушка]

целиком помидоры на огне (на шампуре), а когда костер прогорит, в углях классно запечь картошку, баклажаны, потом шкурку снять ...
и хлеб! хлеб обжарить прямо над огнем, продеть на шампур вдоль ломтя и слегка посолив, какая вкуснотища!

[Юлия]

Угу. Уже готовлю контейнеры.
На первый день хочу взять суп и заготовку для салата. Вечером шашлык. Картоху вареную разжарить...
Утром яичница и бутеры, чай из трав. Отдохну от своей любимой кофемашины
Обед- остатки того, что не съели.
Если с мидиями повезет- бутылку белого вина к ним беру. Их можно в котелке с белым вином, петрушкой и чесноком отварить.
Из алкоголя - сухое шампанское на вечер- иногда люблю посидеть с бокалом на закате.
Долой кухарню, и грязную посуду. надоела бытовуха.
если нудисты придут ничего страшного я слышала, что там нудисты лазят.

[matinka]

я бы по-вегетиариански взяла бы нарезанные овощи, баклажанчики, шампиньончики

мы хоть и мысоеды, но такое тоже очень любим. даже без маринования.

Если с мидиями повезет

в этом году мы на море были группой, дети мидий насобирали, тренер готовила - вкуснотища

если нудисты придут ничего страшного

в прошлом году выбрались тоже на море с палаткой, попали на пляж нудистов. подумаешь. теперь старший (12 лет) хвастается, что был на пляже нудистов
хорошего отдыха!

[Valentina]

Мы регулярно ходим в многодневные сплавы, на первый вечер всегда берем маринованное мясо на шашлык и овощи. И готовые угли. Если шашлык остается на следующий день - пускаем его в "суп-мулян".При наличиисумки-холодильника можно взять мясо в герметичном контейнере или бульон.
В случае выезда на сутки я бы нарезала овощи на суп и взяла хорошую тушенку типа белорусской гроссфуд. Варить при таком варианте - это закинуть в котел пройти купаться.
Полукопченная колбаса без всяких сумок холодильников выдерживает в умеренном климате 3 суток спокойно. Копченная - больше.Сыр тоже, но на солнышке может и расплавиться. С холодильником эта проблема исчезает. Мы еще берем плавленные сыры, которые намазываютсяна хлеб. Типа президента. Эти вообще неделю спокойно выдерживают без холодильников. А то и больше.

Если источника пресной воды нет, то нужно взять питьевую воду в канистрах. Овощи помыть дома.

Еще можно запечь молодую картошку в углях. По-пионерски. Или сварить в мундире. Дома также помыть.

Газовая горелка -вещь полезная. Лучше брать не малнькую, а как однокамфорочная плитка. И баллоны из расчета 1 баллон на сутки на 4 человек.

[Морская]

Юлия, расскажешь потом как в поход сходили?

[Юлия]

да мы вернулись.
это даже не поход, так поездка на пикник на одну ночь и два дня. Потому как хочется дольше, на неделю.
Из того, что я наготовила забыли картошку и яйца сырые. Картошка не понадобилась. За яйцами сходили в магазин.
В первый день. салат из листьев и морепродуктов, шашлык, овощи и суп съели)))
На второй утром- блины и яичница и все на костре. Блины готовые были только разжарили с сыром и ветчиной и все.
потом опять остатки мяса зажарили и уехали.
Вот если на неделю бы
Местные рыбаки действительно ловят там мидий у них можно заказать и самим приготовить. Мы не успели, слишком мало времени. Если еще поедем тогда мидии.
И холодильник с генератором возьмем. Там люди приезжали с холодильником. И с газом все приезжают.

[Яблоко]

Жарить блины на костре - это кулинарный подвиг!)))

[Юлия]

Жарить блины на костре - это кулинарный подвиг!)))

так они готовы были, я их только разжарила. вот еще блины я буду на костре печь

Добавлено спустя 55 секунд:
на костре все мгновенно готовится. Чайник минут за 5 закипает