КулинарияРождественский штоллен. Печем вместе:)

Модератор: VASILISSA

Аватара пользователя
EVGENIYA
Миссис Доброта
Всего сообщений: 6600
Зарегистрирован: 14.01.2012
Статус: матушка
Дочерей: 2
Образование: высшее
Откуда: Порт ДВ
:
Серебряный призёр фотоконкурса
Re: Рождественский штоллен. Печем вместе:)

Сообщение EVGENIYA » 03 янв 2019, 17:17

Фрося, :lol: ой, Таня, насмешила на ночь глядя! :ROFL:
Успех - это умение двигаться от неудачи к неудаче, не теряя энтузиазма.
Уинстон Черчилль.

Реклама
Аватара пользователя
Полтавчанка
Миссис Мастерица
Всего сообщений: 4307
Зарегистрирован: 28.04.2011
Статус: матушка
Храм, где служит муж: Cвято-Троицкий
Сыновей: 2
Дочерей: 3
Образование: среднее специальное
Профессия: регент-псаломщица
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Полтавская обл.
:
Золотой призёр фотоконкурса Победитель игры Бронзовый призёр игры
Re: Рождественский штоллен. Печем вместе:)

Сообщение Полтавчанка » 03 янв 2019, 17:32

Фрося, потрясающий рецепт! Надо когда нибудь попробовать :ROFL:
Елена

Аватара пользователя
леди София
Всего сообщений: 9241
Зарегистрирован: 21.12.2009
Статус: матушка
Сыновей: 0
Дочерей: 0
Профессия: ни тудым и ни сюдым
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: ЮФО
Re: Рождественский штоллен. Печем вместе:)

Сообщение леди София » 03 янв 2019, 18:04

Фрося, именно так закончилась моя эпопея с плам пудингом, я была растроена, что не все ингредиенты в наличии :eda: Муж попросил больше не ставить эксперементов с выпечкой :P
Хочешь быть счастливым-будь им!!! :smile:
В прошлом "рыжая".

Аватара пользователя
mAlenushka
Модератор
Всего сообщений: 7688
Зарегистрирован: 13.01.2008
Статус: матушка
Храм, где служит муж: Божий
Сыновей: 4
Дочерей: 0
Образование: высшее
Профессия: сисадмин, информатик
Откуда: глушь...
Re: Рождественский штоллен. Печем вместе:)

Сообщение mAlenushka » 03 янв 2019, 19:54

Фрося,
Тааааняяяя :lol: так нельзяяяяя :ROFL: :ROFL: :ROFL: :ROFL:
Кстати, про 80 грамм коньяка без закуски - после изюма и сухофруктов он в такой сладкий ликер превращается :eda: :eda: :eda:
я в кофе добавляю )))

Аватара пользователя
Кухняш
Всего сообщений: 396
Зарегистрирован: 11.10.2016
Статус: матушка
Откуда: Краснодар
Re: Рождественский штоллен. Печем вместе:)

Сообщение Кухняш » 03 янв 2019, 21:49

EC87A7FF-7169-4DBE-A510-0CA744D91937.jpeg
Часть моих штолленов. Спасибо Лене - Полтавчанке за идею с шпагатом!
в крещении Ольга

Аватара пользователя
Topolek
Модератор
Всего сообщений: 3367
Зарегистрирован: 06.12.2008
Статус: матушка
Сыновей: 4
Дочерей: 3
Образование: высшее
Откуда: Новосибирск
Re: Рождественский штоллен. Печем вместе:)

Сообщение Topolek » 07 янв 2019, 08:55

В этом году еще дольше раскачивалась и только 4 января сделала пару порций штоллена. В прошлом году делала творожный, в этом году решила попробовать тот, что в первом сообщении темы описан. Сегодня сняли пробу на разговении. Улетел быстро, хотя не обошлось без глюков в приготовлении.
Делаю, видимо, крупноватые рулеты, плохо пропекаются. Надо, видимо, порцию на 5-6 рулетов делить. И показалось маловато "наполнителей". Не брала в этом году орехи, Т.к. мне не понравилась их консистенция после вылеживания. По 500 г изюма и цукаты, хотя и вмешались с трудом,все равно во вкусовом поле оставили нотку к пожеланию большего количества -- в т.ч. по видовому многообразию
Слово всегда можно опровергнуть словом. Но что опровергнет жизнь? (Свт. Григорий Богослов)

Аватара пользователя
Ириска
Всего сообщений: 2578
Зарегистрирован: 28.10.2016
Статус: нематушка
Сыновей: 1
Дочерей: 1
Образование: высшее
Профессия: билетный кассир на автостанции
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Крым,г.Ялта
Re: Рождественский штоллен. Печем вместе:)

Сообщение Ириска » 07 янв 2019, 09:26

у нас в этом году остался один штолен, остальные раздарила, один отнесла девочке у которой заказываю торты,она мне дала остатки пищевых красителей для пряников штук 10 :D мне их хватит на долгое время.
Вчера в 23-30 отписалась мне что решила с чаем попробовать штооен после того как закончила оформление торта,и съела треть штолена сама, сказала что вкусно,а мне то как приятно от профи-кондитера такая похвала :roll:

Аватара пользователя
Январочка
Всего сообщений: 12416
Зарегистрирован: 26.01.2013
Статус: матушка
Сыновей: 0
Дочерей: 3
Образование: высшее
Откуда: у нас холодно
:
Золотой призёр фотоконкурса
Re: Рождественский штоллен. Печем вместе:)

Сообщение Январочка » 07 янв 2019, 09:29

А я все утро захожу в темку и жду со страхом и трепетом отзыва о своем творении :oops:

Аватара пользователя
Mimoza
Всего сообщений: 9839
Зарегистрирован: 01.10.2010
Статус: нематушка
Сыновей: 0
Дочерей: 1
Образование: высшее
Профессия: домохозяйка
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Кубань - матушка
Re: Рождественский штоллен. Печем вместе:)

Сообщение Mimoza » 07 янв 2019, 09:30

Я давно поняла, что печь мне больше нравится , чем есть :smile: Да и "вызревший" мне показался менее вкусным, чем свежий :oops: Но это скорее мои тараканы, т.к.муж ел и нахваливал. :Rose:
Помилуй мя, Боже, по велицей милости Твоей, и по множеству щедрот Твоих очисти беззаконие мое.

В крещении Александра

Аватара пользователя
Манана
Модератор
Всего сообщений: 3944
Зарегистрирован: 12.11.2008
Статус: матушка
Сыновей: 2
Дочерей: 3
Re: Рождественский штоллен. Печем вместе:)

Сообщение Манана » 07 янв 2019, 10:01

Фрося, всем знакомым разослала твой рецептик. Понравился! :D

Ответить Пред. темаСлед. тема
  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение
  • Рождественский флешмоб
    Марусенок » 04 янв 2011, 07:44 » в форуме Вера и духовная жизнь
    82 Ответы
    3509 Просмотры
    Последнее сообщение Верба
    22 янв 2013, 23:11
  • Рождественский сюрприз
    Верона » 09 янв 2012, 11:38 » в форуме Игровая
    1 Ответы
    840 Просмотры
    Последнее сообщение Витаника
    09 янв 2012, 16:44