Выпечка к чаю: просто, экономно, быстро ⇐ Кулинария
Модератор: Vasilissa
-
- Всего сообщений: 17240
- Зарегистрирован: 01.10.2010
- Статус: нематушка
- Сыновей: 0
- Дочерей: 1
- Образование: высшее
- Профессия: филолог
- Ко мне обращаться: на "ты"
- Откуда: Краснодар - Москва
Re: Выпечка к чаю: просто, экономно, быстро
Маковка,
Прошу молитв о здравии, спасении и исцелении доченьки моей, тяжко болящей Инны!
В крещении Александра
В крещении Александра
-
- Миссис Рассудительность
- Всего сообщений: 35600
- Зарегистрирован: 26.12.2007
- Статус: матушка
- Сыновей: 2
- Дочерей: 0
- Профессия: регент
- :
Re: Выпечка к чаю: просто, экономно, быстро
Быстрый пирог на кефире с яблоками. Рецепт хорош тем, что готовится достаточно быстро: десять минут на приготовление самого теста и плюс время на выпечку.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Яйца -2шт.
Сахар – 200гр.
Ванильный сахар – 1ч.л.
Кефир – 250 мл.
Сода – 1/2ч.л.
Сливочное масло – 50гр.
Мука – 320гр.
Яблоки – 2шт.
Диаметр формы -22см
50 гр сливочного масла растопим и оставим остывать. В миску разбиваем 2 яйца, кладем 200гр сахара, добавляем ванильный сахар. Взбиваем миксером на максимальной скорости 4-5 минут до просветления и увеличения массы. К 250 мд кефира добавляем половину ч.л. соды перемешиваем дождемся пока кефир начнет пенится. Теперь кефир вливаем к яйцам и перемешиваем. Вливаем остывшее растопленное масло. Постепенно добавляем муку 320 гр. перемешиваем до однородности. Форму смазываем сливочным маслом у меня диаметр формы 22 см. Переливаем тесто в форму. 2 яблока очистим от кожуры, убираем серединку и нарезаем на дольки. Кладем дольки яблок в тесто слегка их утапливаем. Ставим в разогретую духовку и выпекаем при 180 градусах 40-50 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой. Если верх зарумянился а пирог еще не готов, то нужно прикрыть фольгой и вернуть в духовку.
Одев дежурную улыбку и сделав вид, что мне везет, живу без права на ошибку, давно включив автопилот.
О упокоении схиигумена Агафангела, протоиерея Игоря и Тамары (Отк 9:6)
О упокоении схиигумена Агафангела, протоиерея Игоря и Тамары (Отк 9:6)
-
- Всего сообщений: 2058
- Зарегистрирован: 26.01.2009
- Статус: матушка
- Сыновей: 0
- Дочерей: 2
- Образование: среднее специальное
- Профессия: трубочист
- Откуда: Россия
Re: Выпечка к чаю: просто, экономно, быстро
фотина, это заливной яблочный пирог.Делала такой, но вместо кефира- сметана была.Яблоки лучше брать кислые и резать тонкими кружками, иначе не пропечется.
-
- Миссис Рассудительность
- Всего сообщений: 35600
- Зарегистрирован: 26.12.2007
- Статус: матушка
- Сыновей: 2
- Дочерей: 0
- Профессия: регент
- :
Re: Выпечка к чаю: просто, экономно, быстро
Рябина, я сама не делала, скопировала несложный рецепт
Одев дежурную улыбку и сделав вид, что мне везет, живу без права на ошибку, давно включив автопилот.
О упокоении схиигумена Агафангела, протоиерея Игоря и Тамары (Отк 9:6)
О упокоении схиигумена Агафангела, протоиерея Игоря и Тамары (Отк 9:6)
-
- Модератор
- Всего сообщений: 8220
- Зарегистрирован: 29.09.2009
- Статус: матушка
- Сыновей: 2
- Дочерей: 2
- Откуда: Россия
- :
Re: Выпечка к чаю: просто, экономно, быстро
Испекла вчера пряничков для рождественской ярмарки. Рецепт очень удачный, без хлопот, достаточно бюджетно, на выходе красивые, с нежной структурой, прянички.
Собственно рецепт отсюда.
Я пекла так:
ИНГРЕДИЕНТЫ
• 60 г несладкого какао-порошка
• 180 г сахара
• 60 мл растительного масла
• 2 больших яйца
• 2 чайные ложки чистого ванильного экстракта
• 205 г муки
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/4 стакана сахарной пудры
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. В миске среднего размера смешайте какао-порошок, сахар и растительное масло. Вбить яйца по одному, добавить ваниль.
2. В другой миске смешайте муку, разрыхлитель и соль. Размешайте сухие ингредиенты во влажной смеси, пока тесто не сформируется (вымешивать не нужно). Накройте миску и поставьте в холодильник на 4 часа или на ночь.
3. Когда все будет готово для выпечки, разогрейте духовку до 175 °С. Застелите противень бумагой для выпечки. Сформируйте из 1 столовой ложки теста шарики для меньшего печенья или из 2х столовых ложек для большего печенья.
4. Добавьте сахарную пудру в меньшую миску. Щедро и равномерно покройте каждый шарик теста пудрой и положите на подготовленные противни. Раскатывать шарики не нужно, так и кладите кругленькими.
5. Выпекать в предварительно разогретой духовке в течение 10 минут (для маленьких печений) или 12 минут (для больших печений). Печенье выйдет мягким из духовки, но затвердеет при охлаждении.
6. Дать остыть на противне в течение 5 минут, а затем перенести на решетку для охлаждения.
Выход из указанного количества ингредиентов небольшой, 40 шт маленьких пряничков. Побоялась сразу увеличивать, т.к. рецепт новый. Рекомендую смело это делать (при необходимости), все легко и просто, испортить просто невозможно.
Собственно рецепт отсюда.
Я пекла так:
ИНГРЕДИЕНТЫ
• 60 г несладкого какао-порошка
• 180 г сахара
• 60 мл растительного масла
• 2 больших яйца
• 2 чайные ложки чистого ванильного экстракта
• 205 г муки
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/4 стакана сахарной пудры
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. В миске среднего размера смешайте какао-порошок, сахар и растительное масло. Вбить яйца по одному, добавить ваниль.
2. В другой миске смешайте муку, разрыхлитель и соль. Размешайте сухие ингредиенты во влажной смеси, пока тесто не сформируется (вымешивать не нужно). Накройте миску и поставьте в холодильник на 4 часа или на ночь.
3. Когда все будет готово для выпечки, разогрейте духовку до 175 °С. Застелите противень бумагой для выпечки. Сформируйте из 1 столовой ложки теста шарики для меньшего печенья или из 2х столовых ложек для большего печенья.
4. Добавьте сахарную пудру в меньшую миску. Щедро и равномерно покройте каждый шарик теста пудрой и положите на подготовленные противни. Раскатывать шарики не нужно, так и кладите кругленькими.
5. Выпекать в предварительно разогретой духовке в течение 10 минут (для маленьких печений) или 12 минут (для больших печений). Печенье выйдет мягким из духовки, но затвердеет при охлаждении.
6. Дать остыть на противне в течение 5 минут, а затем перенести на решетку для охлаждения.
Выход из указанного количества ингредиентов небольшой, 40 шт маленьких пряничков. Побоялась сразу увеличивать, т.к. рецепт новый. Рекомендую смело это делать (при необходимости), все легко и просто, испортить просто невозможно.
-
- Миссис Доброта
- Всего сообщений: 7883
- Зарегистрирован: 14.01.2012
- Статус: матушка
- Дочерей: 2
- Образование: высшее
- Откуда: Порт ДВ
- :
Re: Выпечка к чаю: просто, экономно, быстро
Мне понравились эти заграничные печеньки
Тесто классное получается!
Чокопайки напомнили.
Спасибо за рецепт, Таня!
Мне понравились эти заграничные печеньки
Тесто классное получается!
Чокопайки напомнили.
Пусть в жизни всегда будет момент для счастья, повод для улыбки и время для мечты.
-
- Модератор
- Всего сообщений: 8220
- Зарегистрирован: 29.09.2009
- Статус: матушка
- Сыновей: 2
- Дочерей: 2
- Откуда: Россия
- :
Re: Выпечка к чаю: просто, экономно, быстро
Нерпа, какие они у тебя красивые! Не то, что мои заморыши
Я ещё вспомнила, что вместо ванили, которой у меня не обрелось, добавила кардамон. Очень хорошо подходит!
Я ещё вспомнила, что вместо ванили, которой у меня не обрелось, добавила кардамон. Очень хорошо подходит!
-
- Миссис Доброта
- Всего сообщений: 7883
- Зарегистрирован: 14.01.2012
- Статус: матушка
- Дочерей: 2
- Образование: высшее
- Откуда: Порт ДВ
- :
Re: Выпечка к чаю: просто, экономно, быстро
Фрося, спасибо!
У меня тоже ни ванилина не оказалось, ни тем более ванили
Я добавила корицу и совсем чуток смеси любимых специй.
Наоборот, у тебя на пряники похожи. А мои так, на скорую руку, да ещё и с детьми.
У меня тоже ни ванилина не оказалось, ни тем более ванили
Я добавила корицу и совсем чуток смеси любимых специй.
Наоборот, у тебя на пряники похожи. А мои так, на скорую руку, да ещё и с детьми.
Пусть в жизни всегда будет момент для счастья, повод для улыбки и время для мечты.
-
- Всего сообщений: 4176
- Зарегистрирован: 13.07.2012
- Статус: матушка
- Храм, где служит муж: Божий
- Сыновей: 3
- Дочерей: 2
- Ко мне обращаться: на "ты"
- Откуда: с родины
-
- Миссис Доброта
- Всего сообщений: 7883
- Зарегистрирован: 14.01.2012
- Статус: матушка
- Дочерей: 2
- Образование: высшее
- Откуда: Порт ДВ
- :
Re: Выпечка к чаю: просто, экономно, быстро
Васина дочка, просто не посыпАла.
Вместо сахара мед ложила, количество уже не помню. Может быть совсем чуть меньше, чем сахара.
Вместо сахара мед ложила, количество уже не помню. Может быть совсем чуть меньше, чем сахара.
Пусть в жизни всегда будет момент для счастья, повод для улыбки и время для мечты.
-
- Похожие темы
- Ответы
- Просмотры
- Последнее сообщение
-
- 29 Ответы
- 6931 Просмотры
-
Последнее сообщение Журавушка
-
- 656 Ответы
- 74079 Просмотры
-
Последнее сообщение Васина дочка
-
- 139 Ответы
- 26013 Просмотры
-
Последнее сообщение Mimoza
-
- 3 Ответы
- 7404 Просмотры
-
Последнее сообщение Виолина