КулинарияКухонные разговоры (флудим ТУТ!)-4

Модератор: Vasilissa

Аватара пользователя
Vasilissa
Модератор
Всего сообщений: 13563
Зарегистрирован: 21.11.2008
Статус: матушка
Сыновей: 0
Дочерей: 0
Образование: высшее
:
Заслуги перед форумом
 Re: Кухонные разговоры (флудим ТУТ!)-3

Сообщение Vasilissa » 18 дек 2015, 17:07

"Страх греха не спасает от греха. Радость о Господе спасает. " /прот. Александр Шмеман/
"Делай людям добро и станешь всесильной. " /графиня Мария Капнист/

Реклама
Аватара пользователя
Lvёнок
Всего сообщений: 3614
Зарегистрирован: 01.07.2010
Статус: нематушка
Сыновей: 1
Дочерей: 2
Образование: высшее
Профессия: Домохозяйка
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Новокузнецк
 Re: Кухонные разговоры (флудим ТУТ!)-3

Сообщение Lvёнок » 18 дек 2015, 18:03

Ксюха, спасибки за рецепт скумбрии в банке, вкусно получлось :good: :eda:
Христос Воскресе!!!!!!!!!!!
Дети Анюта 07.06.06. Фёдор 07.05.08. Вера 02.10.11

Аватара пользователя
Mimoza
Всего сообщений: 11032
Зарегистрирован: 01.10.2010
Статус: нематушка
Сыновей: 0
Дочерей: 1
Образование: высшее
Профессия: филолог
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Кубань - матушка
 Re: Кухонные разговоры (флудим ТУТ!)-3

Сообщение Mimoza » 18 дек 2015, 18:20

Lvёнок, это где?
Помилуй мя, Боже, по велицей милости Твоей, и по множеству щедрот Твоих очисти беззаконие мое.

В крещении Александра

Аватара пользователя
Persik
Всего сообщений: 3710
Зарегистрирован: 28.07.2010
Статус: нематушка
Сыновей: 1
Дочерей: 1
Образование: высшее
Профессия: торговец мечтами
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Украина
 Re: Кухонные разговоры (флудим ТУТ!)-3

Сообщение Persik » 18 дек 2015, 18:24

Mimoza, на предыдущей странице Ксюха давала рецепт, под напитком из леденцов.
Бог дает надежду тем, кто мечтает. Дает чудо тем, кто верит.
И никогда не оставляет тех, кто идет с Ним.(с)
Прошу молитв о мл. Анастасии!

Аватара пользователя
Mimoza
Всего сообщений: 11032
Зарегистрирован: 01.10.2010
Статус: нематушка
Сыновей: 0
Дочерей: 1
Образование: высшее
Профессия: филолог
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Кубань - матушка
 Re: Кухонные разговоры (флудим ТУТ!)-3

Сообщение Mimoza » 18 дек 2015, 18:29

Persik, спасибо, завтра попробую. :chelo:
Помилуй мя, Боже, по велицей милости Твоей, и по множеству щедрот Твоих очисти беззаконие мое.

В крещении Александра

Ксюха
Всего сообщений: 6781
Зарегистрирован: 05.06.2013
Статус: нематушка
Сыновей: 0
Дочерей: 1
Образование: высшее
Профессия: Домохозяйка
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Москва
 Re: Кухонные разговоры (флудим ТУТ!)-3

Сообщение Ксюха » 19 дек 2015, 05:48

Сегодня делала отбивные из хека. Шо там его бить . Отделили от костей и пару раз молотком по мясу, но только со стороны мяса через пленку.. Потом в воду с крахмалом и на сковороду . На 5 ложек воды брала три ложки крахмала . Хека было три штуки , потом домешивала " кляр" . Хрустит как не в себе, а на сковороде гриль не получается !!!! Кляр остаётся, рыба отдельно пропаренная. Жарить только на простой сковородке с маслом.

Отправлено спустя 7 минут 6 секунд:
Кто любит скумбрию, попробуйте взять скумбрию, облепить ее полностью лаврушкой, но не свежей ( высушеной), завернуть в фольгу иив духовке минут 20. Получается скумбрия горячего копчения .
Я никогда бы не поверила в этот рецепт не испытав его раз 10!!!
Но со свежей лаврушкой будет горчить. Только с высохшей.

Аватара пользователя
Mimoza
Всего сообщений: 11032
Зарегистрирован: 01.10.2010
Статус: нематушка
Сыновей: 0
Дочерей: 1
Образование: высшее
Профессия: филолог
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Кубань - матушка
 Re: Кухонные разговоры (флудим ТУТ!)-3

Сообщение Mimoza » 19 дек 2015, 10:29

Ксюха, о, теперь уж и не знаю, какую сначала попробовать - в банке или горячего копчения! :-|

Отправлено спустя 8 часов 52 минуты 28 секунд:
Попробовала в лавровом листе - вкусно,спасибо, Ксюха! :Rose:
В банке не решаюсь пока, т.к. кажется, что слишком жирно будет: и лук с морковкой пережареные, и майонез, и сама скумбрия тоже жирная.

Отправлено спустя 51 минуту :
А вообще, начинаю чувствовать скорое окончание поста, т.к. рыба начинает потихоньку надоедать. :smile: Зато дочка просит еще рыбных котлеток - надо будет сделать,т.к. рыбка в них слабо чувствуется. :D
Помилуй мя, Боже, по велицей милости Твоей, и по множеству щедрот Твоих очисти беззаконие мое.

В крещении Александра

Ксюха
Всего сообщений: 6781
Зарегистрирован: 05.06.2013
Статус: нематушка
Сыновей: 0
Дочерей: 1
Образование: высшее
Профессия: Домохозяйка
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Москва
 Re: Кухонные разговоры (флудим ТУТ!)-3

Сообщение Ксюха » 20 дек 2015, 00:47

Mimoza, ну лук с морковкой можно и не жарить ;) , а майонез можно заменить йогуртом ( сметаной неееее , получается фуууу) .
Зато скумбрию вкусно запекать в пакете с картохой :D . Накидали все туда и запекаете . :oops:

Отправлено спустя 1 минуту 42 секунды:
А в рыбнве котлетки добавить творога . :D
Хорошо вымешать и сочнее ничего нет на свете.

Аватара пользователя
Ёжик в тумане
Всего сообщений: 8774
Зарегистрирован: 25.11.2009
Статус: нематушка
Сыновей: 1
Дочерей: 1
Откуда: тридевятое царство
:
Серебряный призёр фотоконкурса Победитель игры
 Re: Кухонные разговоры (флудим ТУТ!)-3

Сообщение Ёжик в тумане » 20 дек 2015, 00:58

Ксюха: Зато скумбрию вкусно запекать в пакете с картохой :D . Накидали все туда и запекаете .
подробнее, пожалуйста :chelo: Я как раз на завтра скумбрию размораживаю.
"Я долго жил среди взрослых. Я видел их совсем близко. И от этого, признаться, не стал думать о них лучше..." (А. С.-Экзюпери)
"Чем шире раскинешь руки для объятий, тем проще тебя распять".

Ксюха
Всего сообщений: 6781
Зарегистрирован: 05.06.2013
Статус: нематушка
Сыновей: 0
Дочерей: 1
Образование: высшее
Профессия: Домохозяйка
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Москва
 Кухонные разговоры (флудим ТУТ!)-4

Сообщение Ксюха » 20 дек 2015, 01:32

Леночка, скумбрию порезали без головы и хвоста с плавниками на порционные куски ( я пополам режу и все), картошку чистим и на 4 части, чуть лука и моркрви . Все посолили , рыбку отдельно солим и все в рукав . И запекаем .

Закрыто Пред. темаСлед. тема
  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение
  • Кухонные разговоры (флудим ТУТ!)-5
    Летняя » 12 ноя 2016, 22:21 » в форуме Кулинария
    1150 Ответы
    33396 Просмотры
    Последнее сообщение Vasilissa
    19 фев 2018, 13:12
  • Кухонные разговоры (флудим ТУТ!)-6
    Vasilissa » 19 фев 2018, 13:14 » в форуме Кулинария
    842 Ответы
    39577 Просмотры
    Последнее сообщение Mimoza
    07 ноя 2019, 19:07
  • Кухонные разговоры (флудим ТУТ!)-1
    Агриппина » 22 авг 2012, 23:36 » в форуме Кулинария
    1004 Ответы
    29272 Просмотры
    Последнее сообщение Vasilissa
    10 фев 2014, 14:19
  • Кухонные разговоры (флудим ТУТ!)-3
    Sweety » 17 фев 2015, 11:24 » в форуме Кулинария
    991 Ответы
    29311 Просмотры
    Последнее сообщение Vasilissa
    20 дек 2015, 17:34