Поминальный стол. Традиции.

Пава: Домашняя лапша - вкус из детства.

Правда у нас ее принято делать на поминки.

Конечно и не только.

Сообщение **Пава** » 25 мар 2016, 19:48

Бусинка, да? Надо же, какие традиции бывают ))

Сообщение **Пава** » 25 мар 2016, 19:58

Бусинка: Варится куриный бульон,домашняя лапша и перед подачей кладется вареное яйцо.

Не, этот рецепт я знаю, просто не думала, что он используется непременно как поминальный.

Пава: просто не думала, что он используется непременно как поминальный.

У нас именно так.

Отправлено спустя 1 минуту 38 секунд:
Это блюдо следует за щами.

Отправлено спустя 3 минуты 53 секунды:
Кстати,гороховая каша тоже присутствует.

Сообщение **Пава** » 25 мар 2016, 20:10

Бусинка, интересно. У нас это как-то не регламентировано. Но чаще всего бывает борщ, картошка пюре с котлеткой или курицей, компот, выпечка, сладости. В пост постные щи, рыбка (на бабушкиных похоронах так делали). Ну и кутья, конечно.

Пава, у нас три первых блюда(два горячих,одно холодное).Кутья ,гороховая каша,каша молочная дружба,компот и пироги.Сладкие и не сладкие.Могут быть блины.

Отправлено спустя 1 минуту 54 секунды:

Бусинка: одно холодное

Мое любимое.Холодное грибное.В мамином исполнении.

Сообщение **Пава** » 25 мар 2016, 20:18

А у нас на поминальном столе лапша обязательно грибная, а не куриная.

У нас традиционно на первое щи. Любые. На второе кто что придумает, обычно картошка на гарнир и рыба+мясо. Обязательно кисель и пироги.

У нас традиции по блюдам нет, когда отмечали поминки, то готовили обычный стол с горячим, гарнирами, салатами, нарезками, перед этим брали с собой на кладбище нарезку для тех, кто смог придти только на кладбище, разложила на большом красивом подносе на капоте авто, поминули, это я так делала для сослуживцев если что.

Поминальный стол. Традиции. ⇐ Кулинария