Кухонные разговоры (флудим ТУТ!)-6 ⇐ Кулинария

[Мышенька]

У меня в этом году 5 литровых банок огурцов "пальчики оближешь", 2 банки огурцов в кетчупе Чили. Но я их храню в холодильнике, т к. стерилизовала салат в духовке, не уверена за сохранность. А с Чили новый рецепт, тоже боюсь. Много лечо с фасолью накатала и уже начала раздавать А так заморозка по максимуму. Очень много малины, как целой, так и перетёртой с сахаром. И ещё сегодня купили 2,5 литровое ведро, главное все наелись Укроп, петрушка, зелёный лук, томат, ягоды с прошлого года, мясо, фасоль варёная, натёрла кабачки и морковь (если не тереть, то быстро вянет), но немного, надо будет ещё. Сейчас места в морозильной камере нет, надо отдать ведро слив, немного освободиться.
И лечо с фасолью хочу ещё сделать, уж очень вкусно. Старший сын даже кетчуп магазинный заменил на домашнее лечо
Рынок у нас по пятницам, надеюсь купить домашний перец, как на прошлой неделе брали. И лук надо максимально в закрутки, т к. папин очень быстро портится.

[Мышенька]

А ещё я поставила задачу - доесть все запасы круп, бобов и макарон, т.к. у свёкра в зерне завелся жучок, хочу провести профилактику. Обычно я люблю, чтобы был запас, но надо его обновить

[Журавушка]

Мышенька, киньте зубчики чеснока в банки с крупами, помогает от жучков

[Баба Надя]

используете бобы в домашней кулинарии?

Из черных бобов можно приготовить чудесные котлеты, тефтели. Использовать как начинку для голубцов и перцев фаршированных.

[Баба Надя]

Чтобы сэкономить время готовки, каждый год делаю по "многобанок" разных супов. Борщ 3х видов, харчо и рассольник. Зимой остается только в бульон выложить банку и, вуаля, супчик готов.

[Vasilissa]

Модераторское: обсуждение приготовления котлет перенесено в тему Все из фарша: котлеты, тефтели и многое другое

[Мышенька]

У нас котлеты, без приключений не обошлось Но, дети в восторге

[Журавушка]

Мышенька, чудные котлетки, представляю какие они ароматные
Но сама я сейчас на диете, ем кашку на воде, рис отварной, салатики овощные, яйца, решила себя немного разгрузить ))

[Mimoza]

Мышенька, ох, какие аппетитные!

[Волна]

Купила фарш вчера ,хотела котлеты нажарить ,но встретив знакомую с перцами решила фаршированные перцы сегодня сделать . Процесс пошёл:варю рис .
Еще сегодня второй раз купила арбуз (по моему огонёк называется )с Волгоградской области ,вчера одна схомячила после работы пол небольшого арбуза