Кухонные разговоры (флудим ТУТ!)-6 ⇐ Кулинария

[Ириска]

Первые хинкали с моцареллой делали,в следующий раз попробуем мясные

[Mimoza]

А у нас на ужин тефтели были.

[Мышенька]

Полина готовила бенто- торт и пирожные "красный бархат"
Это очень вкусно

[Журавушка]

Мне на ютубе попалось видео что готовят из куриных желудочков, так нахваливают их, что и вкусные и полезные, диетические, что сижу в раздумьях - не сходить ли мне за ними в магазин и не приготовить ли тоже, раз они такие полезные.
Кто-нибудь из вас их ел? Как они на вкус?

Отправлено спустя 2 минуты 55 секунд:
Так однажды насмотревшись видео про сердечки куриные, я их тоже приготовила, это было ещё летом на Даче и там проще было с ними возиться на открытом воздухе и мыть удобно было, воду выливала прямо на землю.
Даже на мангале их приготовила, но есть мы их не смогли , скормили зятю )) ему понравились, хотя он такой гурман и привередник, что не все ест. И меня удивил тем, что их съел

[Mimoza]

Кто-нибудь из вас их ел? Как они на вкус?

Очень давно не покупала, но много раз готовила. Резала соломкой, немного прижаривала и тушила с луком , сметаной и зеленью. Очень вкусные! Кто-то целиком тушит.

Отправлено спустя 50 секунд:
В конце можно чесночок туда же через давилку - и будет тебе счастье!

[Журавушка]

Mimoza, их надо как то чистить?

Отправлено спустя 1 минуту 23 секунды:
Решила, схожу сейчас и куплю, мне нужно восстанавливаться после болезни, курица уже надоела, другое мясо я не могу есть.

[Mimoza]

Журавушка, если хорошо очищены, то нет. Не должно быть грубой зеленоватой кожицы внутри и желчи. Хорошо промой и смотри, чтобы не было песка и камушков.

[Журавушка]

Mimoza, спасибо!!

[Просто мама]

Мой муж после довольно голодного детства, когда вместо мяса дома постоянно готовили различные куриные субпродукты, напрочь не ест куриные желудочки. Называет их "пупки". Мы выращиваем кур и бройлеров на своей даче, много чего готовлю из курицы, и рядовые блюда, и всяческие изыски, вроде чахохбили, разных паштетов, запеченого петуха в разных специях и травах, куриных грудок по технологии су-вид, отбивных в сыре, всего и не перечислить, но желудки не готовлю, одно время чистила их и складывала партиями, потом отдавали знакомым, сейчас просто добавляю с прочими обрезками, когда варю для кур влажные мешанки.
Знаю, что некоторые любят. Моя бабушка в моё детство часто готовила из потрошков суп, или тушила в сметане, довольно вкусно было.
Сердечки дочери готовят, им нравится.

[Анабель]

Я из куриных субпродуктов только печень могу есть.

Отправлено спустя 1 минуту 47 секунд:

Сердечки дочери готовят, им нравится.

Когда -то готовила, но верхушку со всеми этими аортами обрезала. Есть все равно не смогла, а муж и сын стрескали.