Кухонные разговоры (флудим ТУТ!)-6 ⇐ Кулинария

[Vasilissa]

я люблю и сердечки и желудки

И еще гребешки. В детстве бабушка варила очень вкусный суп с этими субпродуктами. Тогда продавали полупотрошеных кур, с ногами, головами , печенкой и желудком внутри. Тушка шла на второе, а из этих мелочей варили суп.

[Лисонька]

Дарёнка,

и салат из них:

А это идея! Вместо говяжьего языка или сердца.

[колосок]

Девочки, заразили идеями про желудочки, тоже захотелось приготовить в каком -нибудь варианте

[Журавушка]

колосок, я солила селедку, вкусный посол, у меня с собой нет пропорций, мой рецепт был на 3 крупные сельди с головами, без внутренностей, нужна вода, горчица порошком, лавровый лист, перец горошком, соль и сахар, на три дня в холодильник и готово.

[колосок]

Журавушка, если вдруг вспомнишь про меня, напиши потом сюда пропорции, если нет, я сама найду в интернете похожий))
Вчера пюре делали картофельное, так к нему захотелось селедки.
Коллега мне недавно рассказывала, что селёдка очень полезная рыбка.
Я обычно беру минтай или камбалу, но на рынке мне ничего не понравилось, вся рыба мелкая была, я люблю покрупнее для готовки
брать.

[Журавушка]

колосок, напишу позже, мне кажется, что на форуме я его уже писала, но это было очень давно и не найти.
А пока советую найти канистру от воды, куда поместятся три рыбы, их вертикально можно разместить, или по кругу завернуть спинками вверх,?чтобы потом не отмывать посуду после посола, по мне так запах очень устойчив

[Дарёнка]

колосок, о, вчера у меня тоже картофельное пюре приготовилось, но с куриной печенью в сметане К этому открыла свои огурчики, рецепт делала с зёрнами горчицы

[Mimoza]

Мой постный обед с лесными дарами.
Вышли просто по парку прогуляться, а там они - наши грибы!

[колосок]

Дарёнка, как огурчики, понравилось тебе твоё творчество?))

Отправлено спустя 28 секунд:
Mimoza, вкусняшка!!

[Дарёнка]

колосок, очень понравилось, не буду скромничать Не ожидала от себя, что получится. Когда попробовала, думаю, неужели это моё? Делала 4 2х-литровые банки помидор в "снегу", так три уже до настоящего снега не дожили