КулинарияКухонные разговоры (флудим ТУТ!)-6

Модератор: Vasilissa

Аватара пользователя
Maestra
Всего сообщений: 6832
Зарегистрирован: 25.05.2014
Статус: нематушка
Сыновей: 1
Дочерей: 1
Образование: высшее
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Германия
:
Серебряный призёр игры
 Re: Кухонные разговоры (флудим ТУТ!)-6

Сообщение Maestra »

sofo4ka, оно может оочень долго храниться, поэтому мне проще один раз повозиться и потом несколько месяцев пользоваться.
Чтобы идти с верой по своему собственному пути, незачем доказывать, что путь другого ошибочен. (Коэльо)

Реклама
Аватара пользователя
Тигра
Всего сообщений: 12733
Зарегистрирован: 11.08.2011
Статус: нематушка
Сыновей: 0
Дочерей: 0
Образование: высшее
Ко мне обращаться: на "вы"
Откуда: СПетербург
 Re: Кухонные разговоры (флудим ТУТ!)-6

Сообщение Тигра »

Maestra:
26 апр 2020, 17:56
масло гхи
т.е.попросту говоря-- это топленое масло?
"Я не золотой червонец, чтобы всем нравиться" ©

Аватара пользователя
Maestra
Всего сообщений: 6832
Зарегистрирован: 25.05.2014
Статус: нематушка
Сыновей: 1
Дочерей: 1
Образование: высшее
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Германия
:
Серебряный призёр игры
 Re: Кухонные разговоры (флудим ТУТ!)-6

Сообщение Maestra »

Тигра, оно отличается по качеству от обычного, привычного всем топленого масла тем, что при очень длительном вытапливании из него полностью удаляется молочный белок и остается 100%жир. Вкус и аромат более интенсивный, в то же время обладает сладковатым ореховым привкусом. Я пользуюсь и обычным топленым, разница существенная.
Чтобы идти с верой по своему собственному пути, незачем доказывать, что путь другого ошибочен. (Коэльо)

Аватара пользователя
Catwoman
Всего сообщений: 7556
Зарегистрирован: 25.02.2011
Статус: нематушка
Сыновей: 0
Дочерей: 2
Образование: высшее
Профессия: переводчица
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Франция
 Re: Кухонные разговоры (флудим ТУТ!)-6

Сообщение Catwoman »

Maestra, а хранится оно в холодильнике? Или просто при комнатной температуре?
Помню, моя бабушка делала просто топленое масло, но это не ради вкуса, а просто, чтобы хранилось лучше, потому что электричество до её хутора тогда ещё не провели.
А гхи я, наверное, никогда и не пробовала...
Молитвою своею не наведи на себя негодование, но проси себе того, что достойно Бога. А прося, что достойно Бога, не отступай, пока не получишь.
Свт. Василий Великий

Аватара пользователя
Maestra
Всего сообщений: 6832
Зарегистрирован: 25.05.2014
Статус: нематушка
Сыновей: 1
Дочерей: 1
Образование: высшее
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Германия
:
Серебряный призёр игры
 Re: Кухонные разговоры (флудим ТУТ!)-6

Сообщение Maestra »

Catwoman, в Индии и Иране оно просто стоит на кухне на столе. Я убираю в шкаф, по мере необходимости достаю и пользуюсь им.

Только что разговаривала с двоюродной сестрой. Она живет в США. Мужу шунтировали сосуды сердца и настойчиво рекомендовали употреблять в пищу именно жиры животного происхождения.
Чтобы идти с верой по своему собственному пути, незачем доказывать, что путь другого ошибочен. (Коэльо)

Аватара пользователя
Mimoza
Всего сообщений: 11785
Зарегистрирован: 01.10.2010
Статус: нематушка
Сыновей: 0
Дочерей: 1
Образование: высшее
Профессия: филолог
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Кубань - матушка
 Re: Кухонные разговоры (флудим ТУТ!)-6

Сообщение Mimoza »

Жарю олюторскую селёдку с/м, это что-то :good:
Вчера в центр города на рынок за ней ходили . :roll:

Отправлено спустя 1 час 17 минут 54 секунды:
Ох, девочки, как же хороша рыбка! :roll:
Помилуй мя, Боже, по велицей милости Твоей, и по множеству щедрот Твоих очисти беззаконие мое.

В крещении Александра

Аватара пользователя
Лисонька
Всего сообщений: 7551
Зарегистрирован: 03.02.2010
Статус: нематушка
Сыновей: 1
Дочерей: 0
Образование: высшее
Профессия: филолог
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Самара-городок
 Re: Кухонные разговоры (флудим ТУТ!)-6

Сообщение Лисонька »

Mimoza,
Mimoza:
01 май 2020, 14:01
олюторскую селёдку с/м,
А что это за зверь?

Отправлено спустя 2 минуты 11 секунд:
У нас пишется на ценниках просто "сельдь". А уж какая она... Даже не пишут , тихоокеанская она или атлантическая.

Отправлено спустя 22 секунды:
Я только иваси знаю и большую селедку ))) Обожаю иваси.
По жизни - Лилия, в крещении - Лидия.
Есть только одна печаль - не быть святым. (Леон Блуа)
Счастье на стороне тех, кто всегда доволен. (Аристотель)

Аватара пользователя
Mimoza
Всего сообщений: 11785
Зарегистрирован: 01.10.2010
Статус: нематушка
Сыновей: 0
Дочерей: 1
Образование: высшее
Профессия: филолог
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Кубань - матушка
 Re: Кухонные разговоры (флудим ТУТ!)-6

Сообщение Mimoza »

Лисонька, могу тебя просветить : иваси не селедка, а дальневосточная сардина 8) .
А олюторская отличается от привычной нам селёдки красным мясом. Я ее посолила, как обычно это делаю, и результат не понравился, т.к.она все равно останется красной, больше похожей на маринованного толстолоба.Поэтому пришла мысль ее, как того самого толстолоба, поджарить. :smile: А в очереди за ней узнала, что эта же самая мысля пришла и другим тёткам. :D Так что я не первооткрывательница . :pardon:
Помилуй мя, Боже, по велицей милости Твоей, и по множеству щедрот Твоих очисти беззаконие мое.

В крещении Александра

Аватара пользователя
Лисонька
Всего сообщений: 7551
Зарегистрирован: 03.02.2010
Статус: нематушка
Сыновей: 1
Дочерей: 0
Образование: высшее
Профессия: филолог
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Самара-городок
 Re: Кухонные разговоры (флудим ТУТ!)-6

Сообщение Лисонька »

А кто знает, для чего эта насадка на тёрку? :-|

Отправлено спустя 25 секунд:
какие-то шипы в два ряда
Кухонные разговоры флудим ТУТ -6 - 20190329_192645.jpg
По жизни - Лилия, в крещении - Лидия.
Есть только одна печаль - не быть святым. (Леон Блуа)
Счастье на стороне тех, кто всегда доволен. (Аристотель)

Аватара пользователя
Topolek
Модератор
Всего сообщений: 3830
Зарегистрирован: 06.12.2008
Статус: матушка
Сыновей: 4
Дочерей: 3
Образование: высшее
Откуда: Новосибирск
 Re: Кухонные разговоры (флудим ТУТ!)-6

Сообщение Topolek »

Лисонька, очень похоже на приспособление для чистки рыбы
Будь добрее, чем принято, ибо у каждого своя война, бои и потери. Живи просто, люби щедро. (свт. Лука Войно-Ясенецкий)

Ответить Пред. темаСлед. тема
  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение
  • Кухонные разговоры (флудим ТУТ!)-1
    Агриппина » 22 авг 2012, 23:36 » в форуме Кулинария
    1004 Ответы
    31010 Просмотры
    Последнее сообщение Vasilissa
    10 фев 2014, 14:19
  • Кухонные разговоры (флудим ТУТ!)-2
    Журавушка » 08 фев 2014, 11:23 » в форуме Кулинария
    1172 Ответы
    33757 Просмотры
    Последнее сообщение Vasilissa
    18 фев 2015, 01:43
  • Кухонные разговоры (флудим ТУТ!)-4
    Машутка » 13 дек 2015, 16:35 » в форуме Кулинария
    990 Ответы
    27805 Просмотры
    Последнее сообщение Vasilissa
    14 ноя 2016, 12:02
  • Кухонные разговоры (флудим ТУТ!)-3
    Sweety » 17 фев 2015, 11:24 » в форуме Кулинария
    991 Ответы
    31697 Просмотры
    Последнее сообщение Vasilissa
    20 дек 2015, 17:34