Кухонные разговоры (флудим ТУТ!)-6 ⇐ Кулинария

[Мышенька]

У нас оливье тоже своеобразное, без моркови и со свежими огурцами, мясной компонент-что есть в наличии. Ещё и лук репчатый по минимуму, некоторым не нравится И не солят это, я могу себе посолить и поперчить

[Анабель]

Мышенька, для меня оливье должен быть именно с солеными огурцами, не с маринованными, ни со свежими, а именно с квашенными, ядрёными и хрусткими.

[Vasilissa]

На даче делала себе салат из вареного яйца, свежего огурца и ломтика докторской колбасы + майонез. Продуктов был минимум, по отдельности есть все это совсем не хотелось. Очень хороший сытный салат получился. Ужинала им после огородных работ. Для себя назвала этот салат "Оливье-лайт"

[Анабель]

Для себя назвала этот салат "Оливье-лайт"

А я часто себе такие салатики организую. Что есть в данный момент, то и использую. Очень хороший ходовой вариант постного салата из отварного холодного картофеля, лука, огурца (любого- соленого. маринованного, квашенного), черного молотого перца и оливкового, или ароматного подсолнечного. Можно сельдь соленую кусочками добавить. или тунца маленькую баночку...