Антикризисные рецепты :)Кулинария

Модератор: Vasilissa

Аватара пользователя
Лисонька
Всего сообщений: 9902
Зарегистрирован: 03.02.2010
Статус: нематушка
Сыновей: 1
Дочерей: 0
Образование: высшее
Профессия: филолог
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Самара-городок
 Re: Антикризисные рецепты :)

Сообщение Лисонька »

Мне, девочки, очень понравился рецепт от Андрея Макаревича в "Смаке". Варишь макароны. Отдельно поджариваешь на сковороде капустку, порезанную лапшой, тонко, с тертой морковкой и лучком. Смешиваешь с макаронами. Вкуууусно! :eda: Я потом еще стала туда кидать и грибы (в капусту с морковкой, когда жаришь).
Реклама
Светлячок
Всего сообщений: 392
Зарегистрирован: 24.04.2009
Статус: матушка
Сыновей: 2
Дочерей: 2
Образование: среднее
Откуда: где-то на Брянщине:)
 Re: Антикризисные рецепты :)

Сообщение Светлячок »

Мне еще очень нравится макаронный салат, основа макароны, а дальше в него добавляете все что найдете, горошек или кукурузу, если консервная рыба есть её, или сосиски например, нарезав все кусочками. В общем полет фантазии и вкусно:)
Аватара пользователя
Valentina
Всего сообщений: 2925
Зарегистрирован: 18.12.2009
Статус: нематушка
Сыновей: 1
Дочерей: 1
Образование: высшее
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Россия
 Re: Антикризисные рецепты :)

Сообщение Valentina »

Лисонька
Приготовила макароны по этому рецепту, правда очень вкусно, никогда бы не подумала, что макароны с капустой сочетаются))).
А овощи для таких блюд я всегда в микроволновке тушу, вместо сковородки. Положила в кастрюльку, залила маслом и - на 5-8 мин в зависимости от количества, и пошла другими делами заниматься :)
Аватара пользователя
пчела
Всего сообщений: 1163
Зарегистрирован: 31.10.2009
Статус: нематушка
Образование: высшее
Откуда: Подмосковье
 Re: Антикризисные рецепты :)

Сообщение пчела »

Лисонька
:chelo:
Несчастье, которое Господь попускает нам претерпеть, лучше счастья, которое мы сами себе строим.(свят.Николай Сербский)
Светлячок
Всего сообщений: 392
Зарегистрирован: 24.04.2009
Статус: матушка
Сыновей: 2
Дочерей: 2
Образование: среднее
Откуда: где-то на Брянщине:)
 Re: Антикризисные рецепты :)

Сообщение Светлячок »

А еще вроде не писала, берете вареные яйца,зеленый лук и майонез, все нарезать и смешать, вкусно и просто.
Аватара пользователя
Машутка
Всего сообщений: 3743
Зарегистрирован: 29.01.2011
Статус: нематушка
Сыновей: 1
Дочерей: 0
Образование: высшее
Профессия: корректор
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Тюмень
:
Бронзовый призёр фотоконкурса
 Re: Антикризисные рецепты :)

Сообщение Машутка »

В овсяные котлетки можно добавить картошку. Ее надо взять по объему столько же, сколько будет геркулеса, или больше; отварить в мундире, теплую очистить, размять в пюре, смешать с запаренным геркулесом, нарезанным репчатым луком и чесноком, зеленью, если есть. Лепятся отлично, только надо руки смачивать водой. Можно в манке обвалять перед обжаркой - ммм, вкуснота! И никаких кубиков не надо. ;)
Аватара пользователя
Мари_
Всего сообщений: 368
Зарегистрирован: 17.11.2010
Статус: нематушка
Сыновей: 0
Дочерей: 2
Образование: высшее
Профессия: бухгалтер
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Ломоносов
 Re: Антикризисные рецепты :)

Сообщение Мари_ »

Эх, почитала тему, мы тоже когда-то с бабушкой на одну пенсию ее жили, а я школу заканчивала. Перебивались на макаронах и крупах, и огородик маленький в черте города был, меньше сотки, мы там капусту картошку и зелень выращивали, потом осенью на детской коляске везли домой. Еще грибы собирали около реки.
Бабушка меня научила подливчики готовить, в пост я их без мяса- просто луковка, морковка, мука, томатная паста или помидорчик, сверху чесноком, если есть- зеленью посыпать, а не в пост, тоже экономно, одну-две куриных филейки мелко нарезать, поджарить слегка, и дальше как в постном варианте. На гарнир что угодно, главное все пахнет мясом и не сухое. Или с грибами можно. Еще недавно готовила сосисочный гороховый супчик, по-моему бюджетно- варится горох, а в зажарку лук, морковку и полукольцами несколько сосисок. Пахнет копченостями )))
Чечевица у нас совсем не дешевая, но если ее приготовить с зажаркой, пахнет мясом и вообще сытная.
Еще салатики- чисто психологически создают видимость изобилия ))
капустный, в него для вкуса немножко сахара с уксусом,
фасолевый- банка фасоли любой, или вареная фасоль, лук, бочковой огурец, можно с маслом, можно с майонезом и сухариками,
иногда когда муж требует вкусного в пост, режу помидорчик на блюдце не толстыми кольцами, слоя в два-три, между слоями- соль, перец,раздавленный чеснок, заправка- душистое масло с горчицей, лимонным соком, соевым соусом- что есть, ну очень ему вкусно почему-то)))
мизерия (не знаю откуда название, кроме misery ассоциаций нет)- бабушкино, с западной Украины, летнее блюдо- крупные пузатые огурцы порезать толстыми кольцами, кольцами лук, посыпать укропом, перцем, солью, побрызгать уксусом, можно чуть масла- есть когда огурцы пустят сок. Один из моих любимых салатов :eda:
Аватара пользователя
маТаня
Всего сообщений: 2131
Зарегистрирован: 01.11.2009
Статус: нематушка
Сыновей: 2
Дочерей: 0
Образование: среднее специальное
Профессия: сизифов труд
Откуда: Деревня, глушь, ...
:
Золотой призёр фотоконкурса Заслуги перед форумом
 Re: Антикризисные рецепты :)

Сообщение маТаня »

Valentina:никогда бы не подумала, что макароны с капустой сочетаются))).
По-моему, макароны должны (на вкус) сочетаться со всем. Это ведь тот же хлеб.
Некоторые вон с вермишелью даже пирожки ухитряются печь. :D
Аватара пользователя
Журавушка
Всего сообщений: 15455
Зарегистрирован: 24.03.2009
Статус: нематушка
Сыновей: 0
Дочерей: 0
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: СПб
 Re: Антикризисные рецепты :)

Сообщение Журавушка »

Могу предложить простой рецепт постного, но очень бюджетного и очень вкусного и питательного салата.
Отварить картофель в мундире, немного остудить, очистить, нарезать.
Лук репчатый нарезать и поджарить на подсолнечном масле, чем больше лука, тем вкуснее.
Соленые огурцы очистить от кожицы - если жесткая, и нарезать - по вкусу.
Все смешать.
Такого салата можно съесть немного, но хорошо насытиться.
Аватара пользователя
Мари_
Всего сообщений: 368
Зарегистрирован: 17.11.2010
Статус: нематушка
Сыновей: 0
Дочерей: 2
Образование: высшее
Профессия: бухгалтер
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Ломоносов
 Re: Антикризисные рецепты :)

Сообщение Мари_ »

Вспомнила разновидность картофельных котлет. Вареную картошку потолочь, добавить вареного риса, лучше клейкого, в пропорции примерно 2 части картошки 1 часть риса, сформировать треугольнички, обвалять в муке, обжарить на сковородке.
Ответить Пред. темаСлед. тема
Для отправки ответа, комментария или отзыва вам необходимо авторизоваться
  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение
  • Низкокалорийные рецепты
    Фотина » » в форуме Кулинария
    127 Ответы
    46917 Просмотры
    Последнее сообщение Фотина
  • Народные рецепты
    Бокопетрова » » в форуме Поговорить с матушками
    4 Ответы
    1580 Просмотры
    Последнее сообщение Маринчик
  • Рецепты для микроволновки
    Виолина » » в форуме Кулинария
    47 Ответы
    5146 Просмотры
    Последнее сообщение Vasilissa
  • Быстрые рецепты для малышей
    Catwoman » » в форуме Кулинария
    7 Ответы
    930 Просмотры
    Последнее сообщение Vasilissa
  • ПП-рецепты: выпечка и десерты
    Виолина » » в форуме Кулинария
    3 Ответы
    7408 Просмотры
    Последнее сообщение Виолина