хурма

Привезли нам ящик хурмы - некондицию, конечно. Как ее можно законсервировать?

Сообщение **Irina2** » 21 дек 2008, 21:18

По-моему любой продукт можно проварить с сахаром и побыстрей....на вид этот фрухт и имеет много пектина...можно побаловаться и добавить...например лимона -цедры...а?

Вычитала, что при неправильной заготовке проявляется сильный вяжущий привкус. Вот и думаю...

Заморозить, и размораживая порциями съедать!

Морозилка забита ягодой, а на улице держать - погода неустойчивая

В Сибири тепло?

Юджиния Не знаю, я в Поволжье живу

Сообщение **Irina2** » 21 дек 2008, 23:24

М-да

....ну хто из нас мог подумать что деликатесы можно(нужно) перерабатывать

...

А я как раз на южанок рассчитывала

Вообще-то, я хурму не ем, а дети любят.

фотина ,специально откопала старую советскую книгу про заготовки фруктов - хурма наиполезнейшая штука,только заготовка впрок "небогатая" - заморозка и высушивание.Про заморозку Вы писали,а вот сушить...не сезон,делают это на солнце...
Может попробовать аккуратно как-нибудь на ломтики небольшие нарезать и в нежаркой духовке подержать,а потом при комн. температуре досушить?
Только врядли "стОит овчинка выделки".

хурма ⇐ Кулинария